Yen nyedhiyakake resep asli Kazakh baursak ing kefir, banjur cepet silhouettes donat rempreng , dipanggang metu lan udhara ing metu. Lushness saka baursaks amarga tambahan ragi utawa baking powder menyang keuangan dhewe, loro kita bakal ngrembug ing ngisor iki.
Baursaks nyata Kazakh ing kefir
Resep baursak tradisional kalebu ragi, saéngga thanks kanggo adonan sing adhem banget. Amarga anané anané, angel banget kanggo nglacak jumlah sing bisa diserap.
Úa:
- kefir - 235 ml;
- ragi garing - 10 g;
- jiwit saka gula;
- endhog - 1 potong;
- glepung - 365 g;
- banyu - 105 ml.
Preparation
Cukup sweeten banyu anget lan sprinkle ragi. Sawise diencerake granula ragi, ngenteni nganti umob kabentuk ing permukaan, banjur ngalahake endhog ing larutan lan tambah kefir ing suhu kamar. Sawise ngrampungake whipping bola, pour glepung menyang cairan. Sawise nyampur, adonan ditinggalake ing pemeriksa, sing ora tahan luwih saka jam. Wong sing teka banjur dibagi dadi bagian lan gulung saben mangkok. Baursaks diarani mentega panas sing digoreng, nunggu bayangan.
Kazakh baursaks on kefir - resep
Senadyan kasunyatan yèn ragi menehi test karo kaluwihan maksimal, ora saben wong duwe kepinginan lan kesempatan kanggo ngetokake, lan banjur ngenteni wektu pambuktian, luwih cepet lan luwih trep kanggo nambah soda utawa baking powder ing adonan.
Úa:
- baking powder - 5 g;
- kefir - 480 ml;
- endhog - 1 potong;
- jiwit saka gula;
- minyak sayur - 15 ml;
- glepung - 520 g.
Preparation
Sadurunge nggawe baursaks ing kefir, komponen garing saka resep diayahi bebarengan. Kuwi resepsi
Endhog diantemi kanthi kapisah karo gula lan kefir. Kanggo dicampur, lenga ditambah lan sawise whipping bola, cairan kasebut ditambahake ing komponen garing kanthi terus-terusan. Adonan sing wis rampung wis diterusake kanggo wektu sing cendhak, banjur digulung dadi bundle. Tourniquet kasebut banjur bisa dicithak lan dibunderaké saben bagian adonan. Sawise ngecor, baursaks dikirim menyang lenga panas lan kiwa ana nganti dadi coklat.