Mengkone tes kuwi bakal nylametake sampeyan kanthi cara mbuang wektu lan energi nalika nyiyapake barang sing dipanggang manis utawa asin. Babagan apa sing bisa disiapake saka adonan puffed , adonan ragi , kita bakal ngomong luwih rinci ing resep-resep ing ngisor iki.
Puff Pastry Puff Pastry
Yen sampeyan ora milih apa panggangan saka adonan puff-free, mungkasi ing pai, utawa rada - tart. Meh kabeh bisa diisi kanggo pie sing mbukak. Kita mutusake nginep ing klasik Prancis kanthi keju lan ngandhut ing basa.
Úa:
- sheet puff pastry;
- Gruyère keju - 115 g;
- leeks - 2 lembar;
- thyme - 1 sendok teh;
- endhog - 2 potong;
- susu - 45 ml.
Preparation
Pre-unfrozen lapisan puff pastry, nangkep preparation ing Isi. Kaping pisanan, supaya dering saka leeks karo thyme godhong teka nganti padha soften. Keringake manggang lan nyampur karo endhog sing dicelupake karo susu. Tambah campuran karo keju lan rempah-rempah sing diarani grated.
Nguripake sudhut adonan kanggo njaluk rim. Kanggo luwih nyaman, sampeyan bisa nggunakake formulir kanggo tart. Tali basa lan panggang ing suhu 210 derajat 15 menit, banjur tuang ing babi kanggo adonan puff-baked, tanpa batter lan terus nggarap nganti entuk.
"Yazychki" saka puff pastry - resep
Salah sawijining produk sing paling gampang saka test tanpa puff, tanpa batterless yaiku "lidah" - potongan segi telu adonan, disiram karo gula utawa campuran karo rempah-rempah. Saliyané sampurna kanggo teh cepet-cepet.
Úa:
- sheet puff pastry;
- gula - 85 g;
- kayu legi - 5 g;
- endhog - 1 pc.
Preparation
Bagih lapisan adonan thawed menyang rectangles lan grease saben wong karo endhog. Gabungke kayu manis karo gula lan sprinkle saben "ibu" karo dicampur. Panggang "ibu" ing 220 derajat kanggo 20-23 menit.
Buns saka puff pastry
Burger-burger iki kanthi ngisi saos putih lan prosciutto bakal dadi prasaja, nanging uga ditrapake kanggo macem-macem appetizers panas ing meja.
Úa:
- puff pastry - 2 leaves;
- susu - 235 ml;
- Dijon mustard - 10 g;
- glepung - 15 g;
- prosciutto - 6 irisan;
- grated keju - 135 g;
- endhog - 1 pc.
Preparation
Siapake beshamel, browning glepung lan diluting nganggo susu. Nalika sauce nambahi, nyampur karo keju lan mustar.
Bagéyan adonan sing digulung dadi bageyan persegi panjang, nyelehake saos ing saubengé lan tutup nganggo irisan prosciutto. Sambungake pinggir adonan bebarengan lan cukurake endhog karo endhog. Panggangan ing 200 derajat kanggo 20-25 menit.