Jepang lan minangka salah sawijining negara paling misterius lan luring kanggo wisatawan. Babagan pawon dheweke dikenal sethithik, nanging kabèh saindhenging donya diselehake karo masakan kaya sushi lan gulungan.
Jepang umume luwih seneng minimalis: padha duwe pangan ing meja sing ora mbutuhake masak utawa proses liyane. Nalika lelungan ing negara iki, paling ora kanggo sawetara wektu kanggo ngluwihi ngibadah Gunung Fuji lan ngunjungi salah sawijining restoran lokal kanggo nikmati macem-macem rasa asli.
1. Sushi lan roti
Proposal kanggo ngunjungi Jepang kanggo nyoba pasugatan, resep sing saben juru masak provinsi ngerti, katon aneh. Dina ing restoran karo masakan apa wae, sampeyan bisa nemokake "Gunkan-maki", "California" lan "Philadelphia" tanpa menehi visa lan paspor. Kualitas rasa sing paling apik bisa ditampilake mung dening sushi lan gulungan karo panganan seger panganan seger, lan iki disedhiyakake khusus ing Jepang. Saben restoran duwe akuarium utawa malah blumbang karo iwak urip, sing ditangkep langsung menyang meja.
2. Ramen
Ing Asia, jajan sup banget populer: Thai sup Rad Na nggantèkaké sajian panganan sing kapisan lan kapindho. Ramen Jepang iku sanak sadhuwure. Iki didol minangka vendor werna lan restoran gourmet. Ramen minangka macem-macem, amarga ing komposisi, komponen bisa diganti dening liyane. Basis - duduh kaldu daging sapi, daging babi, lan kadhangkala iwak. Ing duduh, gandum mrico utawa mi, diwenehake nganggo endhog, bawang bombay lan ganggang. Penguwasaan chef ram ing Jepang diukur kanthi mriksa tekstur daging ing sup: mesthine kaya kentang mashed.
3. Tempura
Residents of the Land of the Rising Sun ora ngerti popularitas panganan Amerika - khususe, goreng Perancis. Ing misionaris Portugis, Jepang nyawang resep panganan sing ramping lan nimbulaké kultus kasebut. Ing saben omah ing negara sampeyan bisa nemokake wajan sing khusus kanggo tempura, sing ditindakake sadurunge partai-partai, kanthi upacara-upacara sing ramah. Minyak goreng, udang, iwak, sayuran lan woh-wohan seger uga digoreng. Rasa khusus diwenehake marang dheweke kanthi teken saka endhog, banyu es lan glepung, banjur dicelupake menyang gelembung udara.
4. Ing Okonomiyaki
Burger, Jepang uga nemokake pengganti: diarani okonomiyaki, sing artine "kue karo iwak." Minangka basis kanggo tortilla sing dipigunakaké nganggo krim grated utawa waluh, glepung, keju, endhog lan banyu. Bahan-bahan campuran lan diwutahake lapisan tipis ing panci kanggo panggangan pancake. Okonomiyaki rampung impregnated karo sauce soy lan sprinkle karo dicincang daging tuna. Ukuran lan ngisi tortilla ing saben wilayah Jepang beda: ing Kansai, luwih akeh tinimbang ing Tokyo.
5. Shabu-shabu
Piring iki diwenehi jeneng saka salah sawijining jinis piranti masak. Shabu-shabu minangka piring logam jero sing bisa dipanasake ing oven utawa ing geni sing mbukak. Duduhake duduh kaldu karo sayuran, tahu lan mie. Dhewe dipanggang daging saka bebek, daging babi, lobster lan fillet ayam: bêsik dicelupake ing duduh kaldu sing panas sadurunge dipangan. Shabu-shabu uga bisa diparingake supaya bisa diwenehake ing meja mung ing musim dingin.
6. Miso
Sup miso dilayani minangka hiasan kanggo sajian liya, kajaba panganan. Iki digawe saka pasta miso, diwenehi saka soybeans fermentasi lan dashi duduh kaldu saka tuna. Campuran dhasar iki ditambah karo potongan tahu, wasabi, bawang, kentang manis, rumput laut, wortel lan radishes. Iku ora tau digunakake minangka sajian utama: paling ora siji jenis sup utawa loro garnishes beras karo beda saus tansah dilayani karo miso.
7. Yakitori
Jepang bisa mbantah karo wong Kaukasia kanggo hak kasebut dadi penemu shish kebab. Wiwit jaman kuno, woh-wohan iki digunakake kanggo nggorok daging ing areng. Kanggo kebab shish ing Jepang, iki cocok kanggo loro fillet lan entrails, diasinake ing campuran saka anggur anggur, soy sauce, gula lan uyah. Nalika nggoreng, daging diwutahake kanthi campuran sing padha "taré". Yakitori didol ing toko-toko cilik sing ketemu ing saben pojok. Jepang sawise akhir dina kerja ora nganggep perlu kanggo nyedhiyakake wektu nyiapake nedha bengi: sadurunge mulih menyang omah, dheweke tuku yakitori lan bir utawa ombenan manis.
8. Onigiri
Yen yakitori dibeli tinimbang nedha bengi, banjur kanggo sarapan ing Jepang supaya kiriman menyang omah sajian kaya onigiri. Bola pita sing diisi karo kacang buncis, jamur shiitake utawa daging babi karo macem-macem rasa dijupuk minangka cemilan, kalebu nalika istirahat. Ing Jepang, padha luwih populer tinimbang sushi amarga persiapan ora mbutuhake skills khusus. Siapke bocah-bocah wadon onigiri: nyelehake beras lan irisan ing sawit, banjur baleni metu saka campuran. Ing restoran dumunung ing Tokyo, sampeyan bisa nyoba onigiri kaya iki, kaya umbelos - plum sing ngemot cuka uyah lan anggur.
9. Soba
Udon gandum bisa ditemokake ing menu manawa negara Asia, saéngga Jepang mutusake kanggo nggawe macem-macem mie dhewe. Soba digawe saka glepung buckwheat, menehi pasta werna abu-abu. Asu digodhog, dilebokake dadi colander lan dicampur karo sayuran lan daging, disassembled menyang serat. Ing kafe-kafe cilik lan katering-katering cepet, keju kue ditambahake ing kaldu pitik kanggo entuk sup woh-wohan sing cepet banget. Restoran-restoran misuwur ngawenehi mi buckwheat kanthi crabs lan lobsters.
10. Gyudon
Translated from Japanese this word means "a bowl of beef". Piring sing akut, misuwur karo wong Jepang amarga kalori lan nutrisi sing dhuwur, ora kalah karo karya seni kuliner Thai. Saka acara kasebut gyudon mbédakaké jumlah daging: nalika porsi ing piring nggawé loro utawa telung sendok sawi lan sakehing godhongan nganggo anggur. Ing sisih ndhuwur, hiasan dihiasi karo yolk pit mentah. Ing restoran ibukutha Jepang, macem-macem gudon dilayani - katsudon kanthi potongan bobot sing ora kurang saka 500 gram.
11. Yakiniku
Wong Jepang nglumpuk ing perusahaan, saingan ing sajroning masak daging goreng ing panggangan. Ing roaster wis disetel ing pot lemah karo arang panas. Saben wong duwe resep dhewe kanggo yakin, sing ora dituduhake karo sapa waé. Ing restoran yakiniku uga masak wong, nggunakake daging marmer kategori paling dhuwur.
12. Suama
Pencuci mulut ora populer ing Jepang, nanging sadurunge suamah, bocah utawa bocah ora bisa ngadeg. Kue iki digawe saka glepung beras lan gula tebu cilik. Komponen kasebut diarani mortir, nambah pewarna jambon. Werna kembang cherry minangka simbol negara iki, saengga ora bisa ngowahi warna pewarna kanggo koki.