Udang goreng, utawa goreng udhara, sing asring disebut bocah-bocah, disiapake sajrone menit, tinimbang kaya ora mung pecinta seafood, nanging uga omah-omah ibune. Kajaba iku, saka sajian iki sampeyan bisa nedhaake nedha bengi sing apik, sing mesthi kanggo kabeh anggota kulawarga.
Udang goreng - resep nganggo susu
Úa:
- udang - 500 g;
- endhog - 1 potong;
- susu - 3 tbsp. spoons;
- glepung - 3 tbsp. spoons;
- breadcrumbs - 1 item;
- minyak sayur - 1 item;
- mrico, uyah - kanggo rasa.
Preparation
Kaping pisanan, ngresiki udhara saka cangkang, mung ninggalake buntut sing ora diresiki, banjur ngecuci ing ngisor banyu tekanan banyu. Peel kacang lan uyah banjur disisihake.
Sabanjure, nyiyapake adonan, sing kudu ngalahake endhog kanthi susu lan glepung. Adonan ora kudu kandel banget.
Sawise adonan siap, sampeyan bisa miwiti masak bahan utama. Tabrakan rusks ing piring sing kapisah, sijine pan ing geni, tuku lenga ing kono lan enteni nganti entheng.
Saben udhara dicelupake dhisik ing adonan, banjur ing biskut, banjur dikirim menyang telusur lan disigar nganti tekan ing lenga, biasane njupuk 2 nganti 3 menit.
Sadurunge masak, udan goreng kudu dicelupake nganggo serbet kertas kanggo ngumpulake lenga sing isih ana.
Udang goreng goreng jero ing multivark
Úa:
- udang kraton peeled - 500 g;
- minyak sayur - 1 item;
- banyu - 3 item;
- soy sauce - 1 tbsp. sendok;
- mrico - 5 g;
- papak - 1 cengkeh.
Preparation
Preparation saka sajian iki dumadi ing rong tahap. Sing pisanan yaiku godhok udhara ing multivark, amarga sampeyan kudu ngombe banyu ing wadhah multivarka, nguripake mode masak uap lan ngenteni banyu kanggo mendidih. Sabanjure, sijine wadhah udhara ing multivark, nutup tutup lan ngenteni 5 menit.
Sawise udan dimasak, sampeyan bisa nerusake menyang bagean liya - frying goreng sing jero. Kanggo miwiti, sampeyan kudu nyiapake wajan sing jero, yaiku - anget minyak kanthi saus bawang putih sing disigar lan saos. Ing lenga panas kudu diwutahake udhur lan disigar nganti 2-3 menit, aduk terus.
Pring goreng sing digoreng wis siap.