Nedha bengi iki biasane nyoba kanggo nggarap kurang "abot" tinimbang nedha bengi, mula menu iki kalebu luwih akeh masakan saka sayuran. Sajrone mangsa para ibu rumah tangga asring ngandhani apa sing nggawe terong kanggo nedha bengi. Kita menehi sawetara opsi.
Caviar luar negeri kanthi variasi
A pilihan apik - caviar saka eggplants, kanggo nedha bengi iku bisa diwenehi scone utawa toasts, kentang rebus, sayur-sayuran salad, iwak panggang lan produk liyane.
Úa:
- terong medium-ukuran eggplant - 3-5 pcs .;
- uyah, masak, ngilangi impurities - 1 sendok teh tanpa slide;
- anyar mrica mrico (dicampur) - kanggo rasa;
- lenga kembang tanpa minyak mentah pisanan - 30 ml;
Úa:
- mayonnaise lenga zaitun 150 g;
- bawang bombay coklat - 70 g;
- tomat mateng jambon kandhel - 3-4 pcs.;
- sayuran (parsley, ketumbar, dill, basil , mint) - kanggo rasa.
Preparation
Sanalika kita bakal nggawe reservasi: saka bahan-bahan sing disedhiyakake, bisa uga ana mayonnaise, utawa komponen liyane. Kita nyiapake dhasar kanggo caviar: biru saya, kita sijine ing sheet manggang lan ngirim menyang ing open. Eggplants sing dimasak nganti 20 menit ing saben sisih, sawise sing kita langsung ngirimake ing banyu adhem, dikempel lan dilebokake ing mangkuk, diikat karo mangkuk diameter sing luwih cilik, ngowahi kukupane. Nalika biru kosong, saperangan jam bakal liwati. Kita nggabungake lan ngidini eggplants ngliwati gilingan meat, nglereni karo piso karo agul-agul bobot utawa purring ing Blender. Solim, mrico. Yen kita masak "putih" caviar, nambah mayonnaise lan minyak sayur-sayuran lan whisk uga. Yen caviar pengin "abang", banjur anget minyak lan ing kita pass trikatuka sacoro apik disigar lan tomat mashed. Nalika bawang alus, aduk wajan karo eggplants lan whisk. Yen pengin, kita nambah sayuran disigar apik.
Cukup goreng
Resep kanggo eggplant sing enak kanggo nedha bengi bisa banget prasaja lan kalebu mung 3 komponen (ora kalebu bumbu).
Úa:
- papak karo kulit biru - 1 endhog ukurané;
- Oil sunflower unrefined odorless - 1/3 cup;
- eggplants are small, white better - 0,7 kg;
- uyah iodized utawa segara tanpa aditif - 1 jiwit;
- rempah-rempah sing disenengi - 1 jiwit.
Preparation
Kanggo nyiapake eggplants sing enak kanggo nedha bengi, aja lali sithik rusak. Cut terong ing endhog lan ninggalake banyu kadhemen nganti setengah jam. Njupuk irisan irisan lan garing karo andhuk. Sabanjure, panasake lenga lan endhog goreng endhog panas nganti nikmat emas. Kita isi papak sing disigar nganggo uyah lan rempah-rempah lan dicampur. Luwih becik kanggo masak sajian iki dhisik, supaya gorengan eggplants kanggo nedha bengi duwe wektu kanggo rendhem aroma saka papak lan rempah-rempah.
Babagan opsi
Nggunakake resep sadurungé, sampeyan bisa nyiyapake salad aubergine kanggo nedha bengi (yen ora akeh kanggo Feed kulawarga). Tambah bahan kanggo rasa sampeyan: iris irisan utawa sosis sing digodhog, keju parut, mrica lada utawa mentah Bulgaria, nyawiji karo jerami. Uga karo aubergines sing digabungake kanthi apik jagung kaleng, bawang adonan, tomat seger, ayam sing digoreng utawa goreng, kentang panggang lan, mesthine, sayuran. Uga, yen sampeyan ora pengin nggawe salad, mung sajroning eggplant karo bar mutiara kanggo nedha awan, bubur goreng miturut resep favorit sampeyan.