Tanpa saos, akeh pasugatan katon ora sampurna lan bakal ilang daya tarik. Ing bab utama yaiku pelengkap kudu harmonis ing rasa lan kasil nandheske kamulyan sajian utama, lan ora nyemangati utawa ngrusak. We offer variasi resep kanggo saus lada sing bakal nyedhiyakake bisa kanggo nambah kualitas apik aditif sing bisa ndandani sembarang panganan meat lan nggawe mung gaib lan unrepeatable.
Carane cook sauce mrico krim - resep kanggo steak
Úa:
- Peppercorns (ireng, pink, ijo lan putih) - 1,5 kg;
- tunas bawang bombay - 50 g;
- butter, peasant creamy - 60 g;
- cognac - 95 ml;
- krim lemak (luwih saka 30%) - 70 g;
- uyah ora iodized gedhe - kanggo rasa.
Preparation
Kanggo nyiyapake saus cabe krim menyang steak, nyelehake kacang saka patang jinis paprika ing jero glepung kanthi proporsi sing sejatine lan sajrone nesu nganti remuk mrica cilik diwenehi. Kita bakal ngresiki wiji glepung, dipotong dadi mubeng sakcukupe, lan mlebu ing mentega cair utawa butter peeled ing wajan utawa wajan. Sabanjure, pour mrico mrico sing disiapake menyang passerel, tuang cognac lan nyetel geni kanggo isi prau. Kita cook ing kompor kanggo sawetara menit utawa nganti kabeh alkohol evaporates, sawise kang kita nambah krim, nambah uyah kanggo rasa, anget munggah nganti pratandha pisanan nggodhok lan mbusak saka piring. Sawise nguyuh, pour sauce kasebut menyang wadhah sing cocog lan sante ing steak utawa daging.
Sumbi paprika panas - resep
Úa:
- a mrica saka cabe (gedhe) - 1 Piece;
- Peppers mrica Bulgaria (ukuran medium) - 2 pcs;
- woh bawang merah - 70 g;
- adzhika klasik - 180 g;
- cuka anggur - 30 ml;
- gula granulated - 10 g;
- uyah ora iodized gedhe - kanggo rasa.
Preparation
Teknologi masak saus iki pancen beda karo resep sadurunge. Asam bumbu ora bakal dadi pepe, nanging polong cili, sing kudu di resiki wiji, nyingkirake pedicels lan dilebokake ing wadhah blender. Kanthi cara sing padha, kita nyiyapake mrica manis Bulgaria. Wong kudu dipotong maneh sadurunge nambah cili marang mrica. Banjur kita ngirim wungu lan Cut menyang irisan lampu bohlam. Kita ngubuh úa nganti pirang-pirang menit nganti tekstur mrica sing kaya murni ditampa. Saiki nambah cuka adzhika lan anggur menyang massa sayur-mayur, nambahake sos supaya rasa karo gula lan uyah, dicampur kanthi saksama lan supaya bisa njagong nganti telung puluh menit.