Resep kue iki bakal ngajak kabeh penyayang kacang lan cokelat. Ing preparation, panganan sajian kuwi cukup prasaja, supaya nyedhiyakake bahan-bahan sing perlu lan mulai langsung manggang.
Resep kanggo kue "Snickers Air"
Úa:
Biscuit:
- yolks endhog pitik - 6 pcs.;
- gula - 275 g;
- mayonnaise utawa lemak krim sing ora nguntungke - 15 ml;
- glepung - 465 g;
- margarine utawa butter - 245 g;
- baking powder
Bézé:
- protein saka endhog pitik - 6 pcs;
- gula - 275 g.
Krim:
- Butter - 195 g;
- nggodhok susu sing diselehake - 475 g;
- kacang panggang - 165 g.
Preparation
Nyampur gula karo yolks lan whisk, nambah margarine alus, mayonnaise (krim asam), bubuk manggang lan setengah glepung. Whisk, lan sawise nambahake glepung, knead karo spatula. Adonan rampung dikirim menyang kulkas supaya rada beku.
Ing wektu samenika, mecut gula karo protein nganti massa putih sing paling padhet.
Njupuk adonan, dibagi dadi 3 bagian. Nyebar siji bagean ing sheet baking karo parchment, ndhuwur sisih katelu saka meringue lan panggangan kanggo setengah jam ing 190. Supaya cook telung roti.
Mentega butter mentega, whisk, nambah susu kresek lan disigar (ora crumbly) kacang lan whisk maneh. Krim iki dibagi dadi loro. Kue sing pertama diwenehi rujak kanthi krim, ing ndhuwur krim kapindho lan maneh, lan dekorasi katelu, kaya bayangan sampeyan pengin.
Carane masak kue biskuit "Air Snickers"?
Úa:
Kanggo 1 jajan:
- endhog gedhe - 2 PC;
- gula - 245 g;
- kabeh susu - 130 ml;
- minyak sayur - 110 ml;
- vanila utawa gula - 1 paket;
- bubuk coklat 65 g;
- baking powder - 0,5 tas;
- glepung - 375 g.
Bézé:
- protein saka endhog pitik - 4 pcs;
- gula - 1 part kaca;
- Peanuts panggang - 185 g;
- nggodhok susu dipanen - 375 g;
- Butter - 145 g.
Ganache:
- ireng coklat - 90 g;
- krim (ora kurang saka 30%) - 95 ml.
Preparation
Panggang pisanan. Mumpung endhog karo gula lan vanillin, alon-alon menyang massa iki, nambah butter lan susu kabeh. Campur glepung kanthi wêdakakêna manggang lan ditambahake ing adonan. Tuang adonan menyang jamur (diameter 26 cm), diisi nganggo kertas. Panggang kanggo 25 menit ing 180. Baleni operasi iki kanggo nyiapake kue sing padha.
Nalika biskuit ngedhunake, damel meringue. Kanggo nindakake iki, klelete protein karo gula nganti maks. Puncak stabil. Nransfer krim sing diasilake menyang tas kuliner lan ngetokake roti bunder cilik ing kertas. Garing ing 110 derajat, kira-kira jam.
Peanuts kudu dadi lemah. Gulung ing amplop kertas lan gulung kanthi pin rolling.
Sambungake susu sing diselehake kanthi alus butter, whisk.
Saiki, kanthi aman nerusake ngumpulake jajan. Penting: biskuit ora perlu direndhem! Coriander, sijine sajian. Sebarake akeh ing saubengé krim. Ndhuwur karo sprinkles saka kacang. Sabanjure, disebarke bezels lan maneh pour susu sing dipadhetke lan maneh pridrusite kacang.
Penutup nganggo kulit sing kapindho. Tutup Boca karo susu sing isih kenceng lan sprinkle karo kacang. Top fill karo ganash. Kanggo nggawe, nggawa krim menyang godhok, uncalan coklat sing rusak, aduk kanthi kuat, pour kue sing wis adhem. Dessert ninggalake kanggo sawetara jam kanggo impregnate.