Kue berry bisa dimasak sajrone musim, nggunakake woh seger utawa mangsa panen kanggo masa depan. Siji cara utawa liyane, tugas utama basis sing bener saka test iku kanggo nyegah kelembapan woh. Sawijining basa apik nyimpen tekstur crispy lan ora rendhem, iku babagan resep kaya mengkono shortcake sing sampurna kanggo pai karo woh wohan beri lan kita bakal pindhah luwih.
Carane cook shortcakes kanggo kue sing bentuke bunder?
Basis tradisional shortcake bisa ngatasi semut berry luwih apik yen sampeyan nambahake endhog endhog, sing bakal andal mbenakake kabeh komponen bebarengan.
Úa:
- glepung - 75 g;
- granulated sugar - 35 g;
- butter - 125 g;
- endhog kuning - 1 potong;
- banyu es - 15 ml.
Preparation
Kanggo nyiapake adonan sing cendhak, blender sing kuat becik, nanging yen piranti pawon ora ana, sampeyan bisa nangani kabeh komponen nganggo piso konvensional.
Digabungake gula karo glepung lan slurry pour bahan garing ing permukaan. Tambahake jubrakan es krim lan wiwit dicampur karo piso nganti bubuk. Rampung maneh crumbs bebarengan, pour ing banyu es lan nambah kuning telur. Cepet ngumpulake kabeh uwong bebarengan. Ninggalake shortcake éca kanggo kue ing kahanan sadurunge miwiti kanggo muter metu.
Shortcake for sweet pie
Gigi sing manis banget sanajan ing pie manis bakal luwih seneng nggunakake basa sing manis. Resep iki ora nggumun, nanging yen sampeyan nambahake polong vanilla, ekstrak vanili, rum utawa rempah-rempah kaya kayu manis menyang adonan. Dasar sing apik kanggo delicacies bakal diduweni ing musim dingin.
Úa:
- glepung - 520 g;
- gula bubuk - 85 g;
- butter - 240 g;
- lemon - 1 potong;
- endhog - 2 potong;
- a vanilla pod;
- susu - 25 ml.
Preparation
Copot isi saka polong vanila lan aduk nganggo gula bubuk. Tambahake gula bubuk nganti glepung bareng karo kulit jeruk. Sijine potongan es karo butter lan nggunakake piso kanggo nguripake kabeh bahan menyang remukan. Nglumpukake crumb bareng, nambah endhog lan susu, banjur bungkus adonan lan ninggalake ing kadhemen sadurunge rolling.
Shortcake for pie with berries
Supaya bisa nggawe adonan jas, nambah gula bubuk, tinimbang gula kristal granula, lan ngalahake pirang-pirang yolks endhog kanggo kasenengan.
Úa:
- Butter - 215 g;
- glepung - 390 g;
- gula bubuk - 55 g;
- yolks endhog - 2 lembar;
- banyu - 25 ml.
Preparation
Pisanan, gabungke bahan-bahan kang garing lan banjur banjur nambahake irisan-irisan mentega. Ngombe mentega lan campuran glepung menyang crumb karo piso, banjur pour dicampur yolks lan es banyu lan gabungke bahan bebarengan.
Resep kue karo adonan ceri
Kanggo ngrampungake analisis resep-resep shortcake kanggo pie karo berries, aku seneng teknologi sing lengkap kanggo nggawe pie, woh-wohan ceri sing bakal diisi kanggo kita.
Úa:
- shortcake - 225 g;
- cherries - 890 g;
- granulated sugar - 85 g;
- pati - 5 g;
- cherry jam - 45 g;
- endhog putih - 1 pc.
Preparation
Pilih salah siji saka resep-resep ing ndhuwur, cook keuangan ing, banjur dibagi dadi loro bagean sing ora padha. Muter metu rong bagéan saka adonan, sijine luwih akeh ing cetakan, lan Cut dadi luwih cilik. Nutupi pangkal jajan karo jamur cemara, kang bakal nglindhungi adonan saka keluwihan banyu. Peel cherries, campuran karo pati lan gula granulated, banjur sijine menyang dasar keuangan. Nutupi jajan nganggo potongan-potongan shortcake, nyelehake kanthi cara sewenang-wenang. Lubricate surface with protein before shipment to oven at 200 degrees for 35 minutes.