Kurabe minangka masakan manis Timur sing misuwur, masakan nasional masakan Azerbaijan. Iku cookie digawe saka jajanan short karo senggol utawa senggol ing tengah. Ayo ngerteni karo sampeyan carane nggawe cookie biskuit.
Kue biskuit buatan
Úa:
- glepung gandum saka kelas paling dhuwur - 550 g;
- butter - 350 g;
- gula bubuk - 150 g;
- gula - 30 g;
- jam utawa jam - kanggo rasa;
- endhog putih - 1 pc.
Preparation
Sakdurunge kita njupuk metu saka kulkas endhog pitik lan butter, supaya padha adhem lan njaluk suhu kamar. Banjur lenga sing disumbat dicampur karo wêdakakêna gula, nyuntikake protein sing dilebur lan nyampur massa nganti seragam. Banjur tuwuh ing glepung lan aduk adonan konsistensi homogen. Sawise iku, kita nyebarake menyang tas confectionery lan kita nyetel adonan ing sheet baking rada greased. Nalika kabeh blanks digawe, njupuk sembarang senggol utawa senggol lan nyebar sethitik ing tengah saben kembang. Saiki sijine tray baking karo cookie ing open lan panggangan pitik jago kanggo 10-20 menit. Ing delicacy rampung sing kelangan sethitik lan langsung dadi ing meja kanggo teh panas utawa susu seger. Sampeyan uga bisa beda-beda rasa panganan cemilan iki kanthi nambahake kabeh sing dikarepake ing adonan, umpamane, kacang-kacangan sing dicincang utawa cookie sing dihias nganggo jam lan walnuts. Sadurunge porsi, sprinkle pastries ing kukus karo shavings klapa, wêdakakêna gula utawa bubuk gula pasir liyane.
Resep kanggo Cookie Shortbread
Úa:
- glepung - 500 g;
- butter - 250 g;
- gula bubuk - 200 g;
- madu - 50 g;
- cengkeh - 8 pcs.;
- kardinal - 3 potong;
- Vanila gula - 1 paket;
- linglang pil - 1 sendok teh.
Preparation
Mentega, soften, tlatah menyang massa umpluk lan aduk karo rempah-rempah lemah, madu, lemon zest lan gula bubuk. Banjur massa gondho maneh disajanan supaya bisa dadi homogen. Sabanjure, alon-alon tuang ing susu panas, ngalahake entheng karo mixer lan adonan ing adonan, ngetokake kanthi cepet ing glepung. Sawisé iku, biasane ngadeg ing kadhemen watara 15 menit, banjur gulung menyang lapisan 1 cm sing kandheg. Saiki, kanthi bantuan kaca, ngetokake cookie, disebarake ing tray manggang garing lan panggang ing oven ing suhu sedheng ing 3-5 menit. Anget pitik wétan kanthi wêdakakêna utawa sumebar ing saben jam apricot.