Shish kebab saka koreki - sajian aroma sing arum lan sedhep, sing bakal disenengi karo gourmet. Daging iku luar biasa jus, alus lan mung cuka ing tutuk. Lan yen sampeyan ora ngandel, banjur nggawe dhewe, kanthi nyiapake sajian kaya resep-resep.
Skewers daging babi
Úa:
- daging babi loin - 2 kg;
- papak - 3 cengkeh;
- lenga zaitun - 2 tbsp. spoons;
- jus lemon - kanggo rasa;
- rempah-rempah, herbal garing wangi.
Preparation
Dadi, kanggo nggawe kebab sing enom lan jus saka daging babi, kita ngetok daging ing serat menyang steak cilik babagan 2 cm. Banjur, saben watu wis diresiki lan disapu kanthi kain resik. Bawang putih resik lan dicepetake liwat penet, lan saka lemon diresiki menyang mangkuk jus. Sabanjure kita nambahake lenga zaitun, bawang putih lan jamu Provencal. Iki marinade bakal menehi daging kita rasa unik lan ilahi roso.
Sabanjure, adus karo steak kanthi campuran dicampur, ditambahake ing mangkuk lebar, tutup karo tutup ing ndhuwur lan sijine nganti 4 jam ing kadhemen. Sakdurunge, kita pasang grate liwat areng, lan banjur njupuk daging metu saka saucepan, nambah uyah liyane lan sijine ing grate. Fry ing loro-lorone, sok-sok ngowahi, nganti katon saka kulit. Kita ngawula kanthi sayuran seger, saos lan sayuran.
Skewered lamb skewers
Úa:
- lamb chop - 1 kg;
- bohlam - 2 potong;
- lemon - 1 potong;
- rempah-rempah.
Preparation
Koreku kasebut kanthi cetha ngetokake jembarake balunge menyang bêsik, uyah, mrica lan sprinkle jus lemon sethithik. Zest lemon diiseni ing trout lan ditambahake ing daging bebarengan karo bawang sing disigar. Kita nyampur seger karo tangan kita lan sijine marinade ing panggonan sing adhem, tutup karo tutup. Banjur kita nyelehake lempitan ing tusuk lan goreng kebab shish saka pitik domba liwat arang panas. Kita ngawula sajian panas, dekorasi karo jamu, irisan lemon lan mutton salsa.
Singkong saka daging babi ing balung
Úa:
- gula putih - 1 item;
- soy sauce - 1 item;
- bohlam - 1 potong;
- papak - 5 dentikel;
- rempah;
- Pork loin on bone - 1 kg.
Preparation
Ing mangkuk, adhepi gula kanthi kecap asin , nambah bawang cincang lan pencet bawang bodas liwat pers. Banjur dilebokake ing daging babi ing balung, nyampur, tutup karo tutup lan copotake bubuk kanggo kabeh wengi ing kulkas. Bukak panggangan sakdurunge, anget panggangan karo lenga lan nyebar ing daging adol. Goreng nganti kira-kira 5 menit ing saben sisih lan sajian sajian sajian.