Soto kuas kasebut ora mung dadi saos ekstra kanggo sajian, nanging minangka bagean penting, tanpa sing bakal dadi garing lan ora ana sing durung rampung. Ayo golek karo sampeyan carane nyiyapake sos sing gampang kanggo cutlets lan nggawe pasugatan sampurna.
Resep gravy kanggo cutlet
Úa:
- tomat tempel - 2 tbsp. spoons;
- banyu saring - 1 item;
- bohlam - 1 potong;
- glepung gandum - 1 tbsp. sendok;
- papak - 1 cengkeh;
- sayuran seger - 20 g;
- rempah-rempah.
Preparation
Kanggo masak saus kanggo glepung saka glepung, bohlam wis di resiki, dicuci, diiris alus lan digoreng ing lenga sayur-sayuran nganti transparan. Banjur pour ing glepung, campuran lan liwati sawetara menit nganti massa rada coklat. Sabanjure, tempelake tomat, rempah-rempah kanggo rasa lan gula. Saiki nglakoni godhok banyu sithik lan diwetokake kanthi alon menyang massa sing diasilake, ngencerake saos menyang konsistensi sing dibutuhake, aduk kanthi intensif karo spatula kayu. Kita nambahake dicampur karo rasa lan nimbang nganti kurang luwih 10 menit nganti nambahi. Kanthi papak, kita mbungkus sekam, dipencet liwat penet khusus lan nyampur ing saus. Yen dikarepake, ditambahake ing sauce tomat kanggo disigar parsley dicampur, dill utawa katumbah seger, copot saka piring lan pour dicampur karo cutlets kita.
Sauce kanggo cutlets karo krim ora nguntungke
Úa:
- krim ora nguntungke 15% - 1 item;
- daging duduh kaldu - 0,5 item;
- bohlam - 3 tbsp. spoons;
- glepung gandum - 2 tbsp. spoons;
- nutmeg - jiwit;
- rempah-rempah.
Preparation
Dadi, ing wajan utawa ing saucepan, nyawiji butter cream lan coklat ing tepung sifted. Kita ngresiki bohlam, dicincang lan goreng dhewe nganti keemasan, lan banjur ditransfer menyang panci sauté nganggo glepung lan pour triklle sing mancang krim ora nguntungke lan duduh daging. Saus Season with rempah-rempah kanggo rasa, nambah uyah lan masak ing suhu sedheng, nganti sauce kanggo krim asam ora nguntung. Saos iki cocok kanggo cutlet saka daging ayam sing lembut.
Resep saus legi kanggo cutlet
Úa:
- champignons seger - 500 g;
- bohlam - 1 potong;
- krim 33% - 1.5 st.;
- rempah;
- minyak sayur.
Preparation
Kanggo nyiapake saos kanggo potong ayam, jamur kasebut dicuci, diisi banyu, disiram ing geni lan dibedhah. Banjur godhok jamur ing jam 20 menit, alon-alon dibuwang menyang colander, aduk lan irisan irisan. Woh iki di resiki, diwutukake dening semirings lan dikirim menyang negara sing cetha. Sawise kuwi, campur karo manggang karo jamur lan goreng nganti 10 menit, nganti kabeh kelembapan menguap. Supaya massa sayuran ngendhih, tlatah kasebut ing blender lan bali menyang wajan. Tuang krim ing kana, nyampur seger, uyah kanggo rasa lan rada ngetokake gravy, nanging aja godhok. Kita ngawula kanthi kapisah, nyusup menyang saucepan utawa nutupi potong kasebut.
Goreng kanggo potong iwak
Úa:
- Pepaya abang Bulgaria - 2 pcs;
- papak - 3 cengkeh;
- madu - 3 tbsp. spoons;
- katumbah - jiwit;
- kecap - 2 tbsp. spoons;
- lenga zaitun.
Preparation
Pepaya basa Bulgaria wisuh, garing karo andhuk lan pelumas karo lenga zaitun. Saiki sijine ing tray manggang lan ngirim menyang oven sadurunge 30 menit, nyetel suhu ing 180 ° C. Lan sing mrico ora burst, kita kudu Pierce mau ing sawetara panggonan karo garpu. Banjur kasebut kanthi teliti, copot, adhem lan lepas saka kulit. Bawang putih uga wis di resiki lan, bareng karo daging mrica, ana ing blender. Campuran sing siap pour menyang mangkok sauce, nambah kecap kecap, madu kanggo rasa, katumbah lan nambah uyah. Nyampur lan nyawiji karo potongan iwak utawa daging.