Kita ngidini sampeyan nyiyapake cutlet sing apik lan nyenengake saka salmon, sing bakal cocok karo kentang mashed lan pasta diwasa.
Resep salmon lan jahe
Úa:
- Salmon fillet - 450 g;
- putih anggur cuka - 125 ml;
- Leek - 1 batang;
- Sesame - 2 tbsp. spoons;
- kecap - 2 tbsp. spoons;
- banyu - 1 item;
- granulated gula - 2 tbsp. spoons;
- breadcrumbs - 0,5 tbsp. spoons;
- rempah;
- minyak sayur-sayuran - 1 tbsp. sendok;
- jahe seger - 100 g.
Preparation
Jahe resik, njupuk potongan cilik 1 sentimeter lan gosong ing grater cilik, lan sithik irisan tipis tipis. Banjur pour banyu menyang ember, nggawa irisan, nambah cuka anggur, gula, iris lan irisan ginger ing jero geni nganti kurang luwih 30 menit. Salmon fillet lan leeks dicincang menyang cangkir, nyampur, tuangkan ing kecap asin , sijine jahe parut lan mrico lemah. Sabanjure, kita mbentuk bola bakar minced cilik, tumpukan mau ing campuran breadcrumbs lan wijen sesame. Goreng ing lenga anget bab 5 menit ing saben sisih. Kita ngawula sajian karo jahe sing dimasak sadurungé.
Resep kanggo potong iwak salmon
Úa:
- kalengan kaleng - 450 g;
- endhog wêsi - 0,5;
- Krupuk - 8 pcs;
- lemon - 1 potong;
- rempah;
- abang kaviar - kanggo rasa;
- lenga zaitun.
Kanggo kecap:
- yogurt alami - 0,5 item;
- jus lemon - kanggo rasa;
- horseradish - 1 tbsp. sendok.
Preparation
Dadi, saka iwak kasebut, kanthi saksama nggabungake jus kasebut, ngalihake salmon kasebut ing mangkuk lan diubengi kanthi garpu. Tambahake krupuk sing digoreng lan pour bubuk endhog. Kabeh kasebut kanthi teliti, nyampur lan mbentuk bola bakar sing disumbat. Gesang karo mrico lemah lan goreng ing lenga zaitun kanggo 3 menit ing saben sisih. Kanggo nyiapake saos, nyampur yoghurt, jus kenthang lan jus lemon. Kita nyebar patties iwak saka salmon kanggo piring, ndhuwur karo sauce lan dekorasi karo irisan caviar lan linglang.
Coklat saka salmon iwak mince
Úa:
- crumbs roti - 1 item;
- minced salmon - 900 g;
- dill;
- mayonnaise - 1 tbsp. sendok;
- bohlam - 1 potong;
- endhog - 2 lembar;
- rempah-rempah.
Preparation
Kita bakal nganalisa cara liyane carane nggawe cutlet saka salmon. Kita ngresiki trikatuka, sacoro apik nyemprot, utawa nyemprotake ing grater, nyampur karo salmon lemah, sijine mayonnaise, endhog endhog, nambah dill lan breadcrumbs. Solim, mrico minced kanggo rasa lan nyampur kabeh sak tenane nganti massa homogen ditampa. Sabanjure, kita mbentuk potongan cilik karo tangan sing basah. Kita sijine wajan ing geni tengah, pour lenga menyang lan nggodhok iwak potong kanggo mbentuk kerak appetising ing loro-lorone.