Kanggo sing seneng macem-macem billet jamur , disaranake nggawe jamur iwak caviar ing omah. Sampeyan mesthi bakal tresna rasa sing nggumunke lan rasa sing luar biasa.
Carane nggawe caviar roe karo papak kanggo mangsa - resep sing prasaja
Kanggo nyiyapake caviar, sampeyan ora kudu njupuk penampilan sing apik. Topi sing peduli lan sikil lan pruning jamur uga cocog. Ingkang utama yaiku seger, ora manja lan tanpa wormholes.
Úa:
- rozhiki - 995 g;
- bawang bombay - 290 g;
- cengkeh bawang putih - 2-3 pcs;
- dill, parsley (greens twigs) - kanggo rasa;
- masak ora uyah iodized - kanggo rasa;
- tanpa mambu kembang srengenge utawa lenga zaitun - 40 ml;
- cukà, apel utawa anggur - 15 ml;
- rwaning teluk ukuran sedheng - 1 pc;
- a dicampur saka mrico sawetara jinis (lemah) - kanggo rasa.
Preparation
- Kita ngumbah irisan banyu ing banyu seger, kanthi ati-ati ngumbah srengenge, banjur ngeculake massa jamur kasebut menyang wadhah kanthi nggodhok, secukupnya, banyu asin lan masak nganti siap.
- Nyiyapake komponen sing disedhiyakake kanggo masak caviar. Kita ngresiki, cethak cangkir cilik lan goreng nganti alus ing panci wajan karo lenga tanpa ambane bohlam, uga shredder cilik sing dicelupake untu bawang putih lan rempah-rempah sayuran.
- Godhong rozhikam menehi saluran sing jero, banjur mlumpat bareng karo bawang bombay manggang liwat panggilingan daging utawa dijupuk ing blender.
- Selehake massa jamur ing sajroning wadhah sing diiseni lan jotosan kanthi panas sing rata-rata telung puluh menit.
- Saiki nambah uyah kanggo rasa, mrico lemah (dicampur sawetara jinis), lan uncalan greens sadurunge disiapake lan papak.
- Kita menehi caviar sawise sing liyane sepuluh menit, banjur pour anggur cuka utawa apel, campuran lan Pack ing steril lodhong.
- Kita nutupi wadhah kanthi tutup tipis lan sawise cooling pungkasan, kita sijine kanggo panyimpenan ing rak saka kulkas.
Resep kanggo roe jamur saka rozhikov seger karo tomat lan mrica manis kanggo mangsa
Úa:
- rozhiki seger - 1,2 kg;
- tomat - 295 g;
- mrico manis - 220 g;
- bawang bombay - 295 g;
- wortel - 295 g;
- cengkeh bawang putih - 3 pcs;
- dill, parsley (greens twigs) - kanggo rasa;
- masak ora uyah iodized - kanggo rasa;
- tanpa mambu kembang srengenge utawa lenga zaitun - 70 ml;
- cukà, apel utawa anggur - 20 ml;
- rwaning teluk ukuran sedheng - 1 pc;
- a dicampur saka mrico sawetara jinis (lemah) - kanggo rasa.
Preparation
- Jamur roe enak sing enak karo tomat lan mrica Bulgaria sing manis. Kanggo nyiyapake, kita cook nganti anyar disiapake ing banyu asin, sakabeheng rozhiki sakabeheng.
- Kita ngresiki lan grate wortel parut, sirup bolbs loosely kukul lan mrico manis Bulgaria, lan Cut tomat anyar seger peeled.
- Ing panci digawe panas karo lenga, tanpa mambu, pisanan nyebar bawang, lan sawise sawetara menit nambah wortel lan mrica Bulgaria. Goreng massa sayur nganti alus irisan, banjur tambahake tomat lan dicampur ing wajan ing geni limang menit maneh, aduk sok-sok.
- Saiki goreng sayur lan rozhiki digodhog ing blender utawa ngasilake gilingan, nransfer menyang wadhah untu lan nambah uyah kanggo rasa, banjur uncalan mrico lemah (dicampur karo sawetara jinis).
- Masak caviar kanggo setengah jam, aduk sok-sok, sawise sing kita introduce disigar lan disigar cilik ukuran bawang putih lan sayuran, pour cuka, kita simulasi caviar kanggo limang menit liyane lan lay metu ing wadhah sing steril lan garing.
- Kita nutupi sawise ngedukake wadhuk kanthi tutup lan dilebokake kanggo panyimpenan ing rak saka kompartemen refrigerator.