Macaroni karo ati

Ati minangka produk underestimated. Carane akeh pasugatan sing becik ora dimasak amarga akeh omah-omah mung ora ngerti carane nangani produk sing alus.

Kita mutusake kanggo nyedhiyakake artikel iki kanggo makaroni kanthi ati, nanging ora ing versi biasa pasta "ing Angkatan Laut" , nanging kanggo resep-resep sing luwih apik.

Resep pasta kanthi ati ayam

Úa:

• butter - 50 g;
• bawang bombay - 1 pc;
• ati ati - 400 g;
• Jamur putih garing - 30 g;
• tomat puree - 30 g;
• anggur putih garing - 50 ml;
• tempel - 300 g;
• grated "Parmesan" - 100 g;
• uyah, mrico - kanggo rasa.

Preparation

Kita chop bawang lan goreng ing wajan karo butter kanggo babagan 5-7 menit, utawa nganti coklat emas. Ati daging ayam mbilas nganggo banyu adhem lan garing karo handuk pawon. Sawise trikatuka dadi emas, tambahake ati lan goreng kabeh bebarengan kanggo 3-4 menit.

Jamur jamur sing wis dikukus wis dicithak lan ditambahake ing panci bebarengan karo tomat puree (utawa tempel tomat berkualitas) lan anggur putih. Solim lan mrico kabeh kanggo rasa.

Pasta digodhog miturut pandhuan ing paket, kita ngirid banyu saka banyu lan nyampur paste kanthi isi wajan. Gesang sajian karo "Parmesan" grated lan sajrone mangan sajian.

Daging sapi ati karo pasta gawean

Úa:

Kanggo pasta gawe omah:

• glepung - 250 g;
• endhog - 1 pc. + 3 yolks endhog;
• uyah;
• lenga zaitun - 2 tbsp. spoons.

Kanggo saos karo ati:

• daging sapi - 250 g;
• glepung - 30 g;
• lenga zaitun - 1 tbsp. sendok;
• bawang bombay - 1 pc;
• jamur alas - 125 g;
• tomat tempel - 1 tbsp. sendok;
• susu - 300 ml;
• daging duduh kaldu - 150 ml;
• basil;
• uyah, mrico.

Preparation

Sadurunge masak pasta karo ati, sampeyan kudu masak dhewe macaroni. We sift glepung kanthi geser ing meja, ing tengah gunung kita nggawe sumur, drive endhog menyang lan nambah 3 yolks, pour ing lenga lan uyah. Ngalahake úa ing tengah sumur kanthi garpu, banjur adhepake adonan, njupuk glepung saka tembok sumur. Kita knead keuangan elastis lan supaya ngaso kanggo 15-30 menit. Sawise wektu wis liwati, gulungake adonan menyang lapisan sing tipis lan tusuk menyang potong.

Kanggo sauce, goreng irisan jamur lan bawang ing lenga sayur-sayuran. Ati iki di resiki saka ducts lan film, dicithak ing potong lan crumbled ing glepung. Goreng ati karo bawang bombay lan jamur nganti 4 menit, banjur isi isi wajan karo susu lan duduh kaldu. Tambah tempel tomat lan cook sauce ing geni lan thicken.

Godhok pasta lan nyampur karo saosane ati, sajroning sajian ing meja sing dekorasi basil iris.