Ngomong karo wong sing nonton apa sing dipangan, istilah kasebut minangka indeks glisemik. Kita uga krungu saka isi sing kurang lan dhuwur. Ngenani lan ngobrol saiki.
Indeks glycemic minangka reaksi gula sing ana ing getih kanggo macem-macem panganan. Ing tembung liya, iku minangka indikator sing nemtokake fluktuasi ing komposisi glukosa ing getih. Mulane, sing luwih dhuwur indeks glisemik, luwih akeh insulin diprodhuksi, sing ngeculake tingkat gula ing getih lan ngirim karbohidrat sing dipangan menyang toko lemak, sing kanggo kita ora bisa ditampa. Mulane, kita bakal nganalisa produk sing kudu disengaja, lan sing kudu ngumumake boikot.
Karbohidrat kanthi indeks glikemik dhuwur
Kita kudu kuwatir babagan karbohidrat kanthi indeks glycemic sing dhuwur, utamané kanggo wong sing nandhang insensitivitas insulin. "High" diarani indeks glycemic luwih saka 70, "medium" saka 45 kanggo 65, lan "kurang" - ora luwih saka 39. Gula, woh-wohan sing cukup manis, roti putih, kue, lan madu yaiku produk sing perlu ditakuti. Sawise kabeh, kabeh wong ngerti kasunyatan sing luwih sampeyan nggunakake manis, luwih sampeyan pengin. Iki wis ditemtokake dening dokter misuwur saka Rumah Sakit Anak Boston, David Ludwig. Miturut téori kasebut, sawise nyeret panganan kanthi indeks glikemik dhuwur, wong sing gemuk bisa ngonsumsi panganan luwih saka 85% saka sawise ngalami indeks glikemik sing kurang.
Karbohidrat kanthi indeks glycemic kurang uga migunani amarga padha kaya serat dhuwur. Lan telung faktor paling penting - stabilitas bobot, ngurangi gula ing getih lan normalisasi pencernaan kanggo kita penting (pirsani tabel karbohidrat kanthi indeks glikemik sing kurang).
Ing gula sing padha, indeks glycemic saka 80 kanggo 90 ora dianggep kanggo konsumsi saben dina. Tansah mriksa label ing produk, lan yen diarani bahan karo pungkasan "-oz" iku gula. Istiméwa fruktosa, indhisik glikemik sing ora luwih saka 20. Asring uga diganti karo gula.
Paling apik kanggo menehi pilihan kanggo sayuran lan woh-wohan kanthi indeks glisemik sing kurang. Keanekaragaman hayati ora akeh, nanging kita njaga tokoh lan kesehatan kita. Lampu ijo ing ceri, jeruk bali, lentil, kacang buncis, lemon, tomat. Punika produk kasebut kanthi indeks glikemik sing alon-alon digunakke lan bisa ngrampungake cadangan energi awak kanthi cukup suwe. Sing utama, ati-ati saka nanas, anggur, jagung lan semangka, padha duwe GI ing tingkat kanthi gula.
Sereal ing diet uga penting. Nanging gandum minangka wiji wiji, supaya ing kene uga milih opsi. Dadi indikator glycemic saka serealia beda-beda gumantung saka 20 nganti 90. Paling aman kanggo glikemia yaiku bubur, mung 20, diiringi millet 40-50, oats 55-65, jagung 70, lan muesli saka 75 dadi 85.
Menu karo indeks glisemik sing kurang
Tabel nampilake dhaftar produk sing cukup murah, lan, kanthi nggunakake, sampeyan bisa nyedhiyakake diet. Sawetara resep-resep diterangake ing ngisor iki.
- Casserole saka courgettes kanggo enem porsi. Úa: 2 zucchini, 3 endhog, 3 tbsp. spoons saka bran, bawang, setengah bisa saka jamur, rempah-rempah, 1 sendok teh cuka sari apel. Preparation: jamur kanggo setengah jam karo cuka. Zucchini grate ing grater gedhe lan, ngetokake jus, gabung karo jamur. Ana uga, chop bawang trikatuka apik,
bran, rempah-rempah lan endhog. Nglakoake lan goyangake ing gelombang mikro kanggo 15-18 menit - Panganan saka gandum (perlotto). Úa: 0,5 kg wiji mutiara, bawang, setengah gelas anggur garing putih, 1,5 l banyu panas, 1,5 tbsp. spoons saka tomat tempel, uyah, mrico, sayuran. Preparation: rendha barley kanggo 10 jam, banjur mbilas sak tenane. Goreng bawang sing disigar apik, sijine gandum lan isi anggur. Sawise penguapan, tambah diencerake karo banyu tempel tomat. Nyiyapake sethithik luwih saka jam. Aja lali kanggo isi nganggo herbal lan rempah-rempah sawise siap.