Gobis (putih, berwarna, abang utawa Brussel) bisa dimasak kanthi cara pedhes ing pot keramik (loro batch lan siji umum kanggo 2 utawa 3 servings). Cara sing kaya ngobong pangan lan masak minangka poci ing panci ing pawon utawa ing pawon diarani minangka salah siji sing paling séhat.
Godhok kubis ing pot
Úa:
- putih kubis (sampeyan bisa nggunakake sauerkraut) - bab 200 g (saben porsi);
- bawang bombay - 0,5 pcs;
- lenga sayur-sayuran utawa smalets (daging babi saka lard) - 2 tbsp. spoons;
- cabe kacang polong - 3 pcs .;
- cengkèh - 1 potong;
- wiji cumin lan katumbah - kanggo rasa;
- sayuran seger (dill, parsley, lsp);
- panas abang mrico;
- papak - 1 cengkeh saben porsi;
- uyah.
Preparation
Yen kita nggunakake sauerkraut , banjur mbilasake sak tenane lan uncalan ing colander.
Peeled bawang, Cut a quarter saka dering lan entheng fry ing wajan ing lenga, smaltse utawa karo cracklings. Nransfer isi wajan ing pot (kanthi gampang nggoreng bawang bombay bebarengan karo nomer sing dikepengini lan banjur disebarake pot). Sabanjure cabe dicemplungke nganti diiseni lan dilebokake ing pot ing ndhuwur bawang goreng, nambah rempah-rempah, aduk. Isi nganti 20 ml banyu (saben porsi) lan nutup pot karo tutup. Kita sijine ing oven, panas nganti suhu 180 derajat C, kanggo 30-40 menit. Kita ngawula ing panci, disajikake karo potong sing disigar,
Kajaba iku, sampeyan bisa nyiyapake lan cauliflower ing pot, mung aku ora shink, nanging kita dismantle dadi kochek cilik. Sampeyan bisa pour Gobis karo banyu nggodhok sadurunge laying ing pot lan ngenteni 3-5 menit, banjur uncalan maneh ing colander - wektu masak bakal shortened.
Yen kita cook kubis abang, sampeyan bisa uga milih bawang bombay abang - masakan iki ora mung duwe werna sing beda, nanging uga rasa sing beda.
Yen kita nyepak sprouts Brussels - kita sijine ing panci tanggung.