Ayo ditimbang karo kowe dina iki resep-resep saka pasugatan saka daging sapi tenderloin, kang bakal hiasan banget meja!
Daging panggang tenderloin
Úa:
- lenga zaitun - 3 tbsp. spoons;
- daging sapi dimasak - 1 kg;
- papak - 5 dentikel;
- tomat ceri - 500 g;
- basil - 0,5 pensil;
- seger thyme;
- rempah-rempah.
Preparation
Steak ditaburi rempah-rempah, banjur digoreng ing lenga zaitun panas ing wajan wesi tuang kanggo 5 menit ing saben sisih pinggir. Kita sijine meat ing sheet manggang lan ngirim menyang ing open. Panggangan kanggo 10 menit ing suhu 170 derajat. Banjur metu steaks lan ninggalake kanggo kelangan. Lan wektu iki kita tresna papak lan pass ing ing wajan sing padha, ing ngendi daging iki digoreng, ing geni banget. Sawise babagan 2 menit, nambah tomat ceri lan seger seger. Gendheng alon-alon kanggo nyegah tomat supaya bisa dihancurkan. Saiki kita nyebar sayuran ing pinggan bebarengan karo daging sapi tenderloin lan ngawula sajian ing meja, dekorasi karo basil godhong.
Resep tenderloin sapi
Úa:
- grated jahe - 1 tbsp. sendok;
- papak - 2 cloves;
- tenderloin daging sapi - 500 g;
- kecap - 2 tbsp. spoons;
- brokoli kubis - 500 g;
- Daging sapi domba - 1,5 item;
- banyu - 0,5;
- grumbulan - 2 tbsp. spoons;
- sprouts buncis - 1 tbsp.
Preparation
Ing mangkuk, nyampur bêsik cilik, jahe, bawang putih lan kecap asin . Brokoli dicuci lan dipotong dadi bagéan cilik. Ing wajan, ngetokake lenga sayur-sayuran cilik, nyebarke kubis lan goreng nganti 2 menit. Banjur pour banyu lan cook nganti cairan evaporates rampung. Sawisé iku, kita mindhah brokoli menyang piring, lan ing wayah waktuné kita tuku lenga lan nambah daging. Fry ing dhuwur panas 3 menit. Sauntara, ing mangkuk kapisah, nyampur kaldu daging sapi kanthi pati lan tuangake campuran ing daging. Masak nganti sauce nambahi. Ing pungkasan banget, nambah brokoli lan sprouts kacang lan cook liyane 2 menit, nganti kabeh bahan sing uga warmed munggah.
Panggangan gorengan
Úa:
- lenga zaitun - 8 tbsp. spoons;
- godhong saka thyme - 2,5 tbsp. spoons;
- papak - 6 dentikel;
- veal fillet - 2 kg;
- Dijon mustard -5 tbsp. spoons;
- seger rosemary;
- rempah-rempah.
Preparation
Pawon wis diencerake lan digawe panas nganti suhu 190 derajat. Cut meat dadi 2 potong sing padha, disebarake karo lenga zaitun, nambah uyah lan mrico kanggo rasa. Banjur nggarap tenderloin menyang kulit lemah ing wajan ing wajan sing panas ing kabeh sisi kanggo kira-kira 5 menit. Sawise iku, kita ngobahake daging dadi sajian panggang. Ing mangkuk cilik, campur lenga zaitun, papak dicincang, jinten lan rosemary. Kita nyebarake panganan dhisik karo mustard, lan banjur nganggo rempah-rempah lan disiram ing oven nganti 45 menit. Sabanjure, shift potong menyang sajian lan ninggalake kanggo kelangan kanggo 10 menit.
Daging sapi tenderloin karo trikatuka lan cemilan oranye
Úa:
- cukà - 3 tbsp. spoons;
- madu - 1 tbsp. sendok;
- uyah kasar;
- lenga zaitun - 30 ml;
- papak - 2 cloves;
- bawang merah - 0,5 pcs;
- zaitun tanpa ngadu - 50 g;
- oranye - 1 potong;
- tenderloin daging sapi - 700 g;
- parsley.
Preparation
Ing mangkuk cilik, madu madu nganggo cuka, uyah lan mrica. Banjur, whisking terus, tuangkan ing lenga zaitun, nambah bawang abang, bawang putih, potong zaitun menyang irisan, irisan irisan peeled lan peterseli. Saiki wenehi wajan, wenehi panas ing dhuwur lan tuku lenga goreng. Kita nyedhiyakake daging lan goreng ing saben sisih watara 6-8 menit. Banjur kita sijine ing piring, tutup karo foil lan ninggalake kanggo liyane 10 menit. Banjur ngilangi potong, bungkus bawang bombay lan cemilan jeruk lan sajrone mangan sajian.