Cara paling apik kanggo nyiyapake sayuran kanggo panyimpenan jangka panjang yaiku kanggo ngreksa. Kanthi cara iki, maksimum bahan sing migunani tetep ing bahan-bahan wutah, uga mundhut vitamins, sing ana ing produk sing paling minimal. Dina iki, kita menehi resep-resep kanggo resep-resep saka cucumbers karo sauce cabe .
Resep timun karo Sos Sili
Úa:
- ketchup chili - 1 pack;
- banyu - 1 l;
- gula - 1 tuwung;
- cukà - 1 tuwung;
- uyah - 2 tbsp. spoons;
- cabe kacang polong - 6 pcs .;
- mustard garing;
- cucumbers.
Preparation
Campur gula, cuka, uyah, tomato, paprika lan banyu, ayo godhok. Ing ngisor saka komplong (1 liter), pour sendok teh mustar garing, sijine cucumbers densely, pour brine asil lan sterilize kanggo 15 menit. Kita muter ing komplong karo tutup, nguripake munggah ndhuwur lan ninggalake kanggo dina sangisore kemul sing anget.
Kaleng cucumbers dengan saus cabe
Úa:
- cucumbers cilik;
- banyu - 1 l;
- gula - 2 cangkir;
- uyah - 2 tbsp. spoons;
- ketchup chili - 300 g;
- cukà 9% - 1 kaca.
Preparation
Ing jumlah marinade sampeyan butuh 7 kaleng liter. Cucumbers mine lan ninggalake kanggo ngapusi ing banyu kadhemen kanggo sawetara jam, banjur Cut sudhut lan densely dilebokake ing stoples. Kanggo nyiapake marinade, kita njupuk wajan lan nyampur bahan kasebut: tuang banyu, nambah uyah, kecap kecap lan gula granulated. Bubur menyang godhok banjur cuka cuka. Cucumbers isi marinade, tutup karo tutup lan sterilize komplong kanggo 15 menit. Sawise iku, bank-bank ditutup, diuripake lan ditinggal nganti esuk ing celengan.
Pickling cucumbers karo saus cabe
Úa:
- cucumbers;
- dill;
- godhong horseradish;
- godhong currant;
- parsley;
- papak.
Kanggo brine saka 2,5 liter:
- banyu - 1,3 liter;
- gula - 150 g;
- cukà - 150 g;
- uyah - 3 tbsp. spoons;
- ketchup chili - 150 g.
Preparation
Ing saben jar aku nyebar metu sepruta saka horseradish, sprig saka dill lan peterseli, 3 cloves papak, 5-6 godhong currant. Cucumbers lan sijine ing stoples menyang ndhuwur. Kanggo nggawe marinade, ayo godhok banyu, lan nambah uyah, kecap lan cuka kanggo nyedhiyakake godhok nganti 3-4 menit, banjur mateni. We ngenteni nganti marinade wis digawe adhem mudhun kanggo suhu kamar, lan kita pour cucumbers. Bank-bank kanthi cucumbers wis steril kanggo 20 menit, sawise kita muter karo tutup lan ninggalake wong-wong mau ing selimut anget kanggo 12 jam.
Cucumbers in chili sauce tomat
Úa:
- cucumbers (cilik varieties) - 2 kg;
- banyu - 6 kaca tingal;
- uyah - 1 tbsp. sendok;
- gula - ¾ tuwung;
- cukà - 2/3 tuwung;
- ketchup chili - 1 pack;
- sayuran ijo - dill, parsley, horseradish.
Preparation
Pickled my cucumbers lan ninggalake banyu ing telung jam. Bank-bank wis ngresiki lan ing dhasar saben kita sijine sawetara twigs saka greenery lan sawetara saka irisan-irisan saka horseradish, sijine cucumbers ing ndhuwur, uga tamped. Isi cucumbers ing botol karo banyu nggodhok biasa lan ninggalake kanggo 20 menit, banjur saluran banyu saka komplong, godhok banyu maneh lan pour menyang lodhong maneh kanggo liyane menit 15. Wektu kaping telune, kita isi guci kanthi brine siap, amarga iki nambah gula, uyah, kecap kecap kanggo banyu sing nggodhok lan ing cuka banget. Isi cucumbers karo marinade nggodhok, muter komplong karo lids. We wrap for the night a blanket.