Cookies "Lady's fingers" utawa cara liya savoyardi - masakan Italia sing misuwur, sing digawe minangka teh panggang éca, utawa digunakake kanggo nggawe macem-macem roti.
Resep kanggo cookie "Lady driji"
Úa:
- endhog pitik - 3 potong;
- glepung gandum - 3 jiwit;
- pati - 1 tbsp. sendok;
- granulated gula - 3 tbsp. spoons;
- uyah - jiwit;
- vanillin - jiwit.
Preparation
Ayo ngerti carane nggawe cookie "Lady driji". Kita nggoria oven nganti 160 derajat, nutupi sheet baking karo baking paper, ngresiki karo lenga lan nyiyapake tas confectionery. Sabanjure, kanthi teliti, copot putih saka yolks. Ing yolks, nambah jiwit gula lan vanillin kanggo rasa. Kita ngalahake massa menyang negara sing subur lan lengkap pembubaran kristal gula. Banjur tuang pati sifted sadurunge lan campuran.
Gumpalan whiskers karo mixer, kaya ing ngisor iki kanthi cincang uyah nganti nambah volume. Umume kudu ngetokake gembur, nglukis lan ora ngubengi tembok pasugatan. Banjur nambahake gula sing isih ana lan entuk kabeh sing nganggo whisk utawa mixer nganti puncak stabil dibentuk lan gula dissolves. Yen massa protein ora cekak stabil lan kandhel, nambah gula luwih cilik. Sawise kanthi teliti nyelehake yolks ing massa protèin. Glepung wis disaring liwat sieve, diwutahake ing adonan lan dihiasi kanthi lembut karo sendok saka ndhuwur nganti ngisor, kaya ngangkat. Massa kudu kandhel lan ora mili.
Banjur cepet transfer adonan menyang tas jajanan lan alon-alon adhepake menyang lembar manggang tongkat sing dawane 10 cm. Kita kanthi teliti ngirim kabeh ing oven nganti meh 15-20 menit. Sajrone manggang, lawang ora bisa dibukak. Nalika tongkat biskuit dadi alon-alon, tegese wis siap. Mateni pawon, supaya tongkat rampung seger lan garing. Yen sawise ngetokake tongkat metu ora cukup crispy, maneh panas ing open, sijine cookie kanggo liyane 5 menit lan mateni. Sadurunge tèh kanggo tèh, sampeyan bisa ngobrol nganggo bubuk gula utawa gula.
Biscuit biscuits "Lady's fingers"
Úa:
- glepung gandum - 150 g;
- gula granulated - 150 g;
- endhog pitik - 3 potong;
- gula bubuk - 100 g.
Preparation
We offer one more option, how to cook cookies "Lady fingers". Supaya, dhisik kita njupuk endhog lan kanthi teliti misahake yolks saka protein. Gumpalan whipped karo setengah gula nganti puncak kuat dibentuk. Mangan yolks karo setengah saka gula putih panas. Banjur alon nyampur yolks karo protein, alon-alon tuangi glepung lan campuran. Nggunakake jarum suntik pastry, lay metu cookie ing sheet baking greased, sprinkle karo gula powdered lan sijine ing preheated open kanggo bab 12 menit. We are baking cookies at a temperature of 180 degrees and not open the door so as not to spoil baking.
Cookie cake «Lady fingers»
Úa:
- cookie "Lady's fingers" - 200 g;
- manis warung dingin - 200 g;
- susu kenthel - 200 ml;
- rum utawa cognac - yen dikarepake;
- ora nguntungke krim - 200 ml.
Preparation
Wujud kasebut diisi karo film pangan lan kita nggawe warung, nambahake pupuk rum utawa cognac. Banjur ngombe ing minuman keras lan alon-alon diturunake menyang salah siji ati "Lady's fingers". We ngenteni babagan 2 detik lan langsung nyopot, amarga cookie kanthi cepet nyerepake kopi lan soaks. Kita ngalihake teken sing disiapake dadi lapisan ing urutan supaya lubricating saben krim sing ora nguntungke nganti cookie rampung. Banjur kita mbusak jajan sing wis rampung ing kulkas kanggo babagan wengi. Kita dekorasi ing delicacy ing discretion dhewe - glaze, coklat grated utawa powdered gula.