Utawa apa woh wohan beri sing ana ing pembuangan, seger utawa beku, sampeyan bisa ngelas wong kasebut kanthi cepet ing wektu apa wae. Njupuk minangka basis resep-resep sing prasaja saka bahan, yen dikarepake, ditambahake karo rempah-rempah, sirup utawa woh-wohan liyane sing disenengi, lan banjur dipanen kanthi ngombe panas ing kadhemen utawa nambah kompote menyang pirang-pirang es es kanggo nyegerake dina mangsa panas.
Black currant compote
Godhok komprong kanggo sawetara menit bisa dadi woh wohan beri pre-scraped. Cukup kudu nyampur karo currant puree kanthi banyu lan sirup gula , banjur godhok nganti sawetara menit.
Úa:
- ireng currant - 360 g;
- gula granulated - 260 g;
- kulit 2 lemon;
- jus lemon - 290 ml;
- banyu - 2,2 liter.
Preparation
Sawise ngumbah woh wohan beri currant, peeled saka woh stems, nguripake menyang puree karo sieve nggoleki utawa blender. Siapke sirup gula sing prasaja saka campuran gula granulated, segelas banyu, jus lemon lan kulit jeruk. Nalika sirup wiwit godhok, copot saka panas, adhem lan tuang menyang kentang mashed. Dilute dicampur nganggo pirang liter banyu adhem, diselehake ing geni, ngenteni panas lan adhem menyang suhu sing bisa ditampa.
Compote digawe saka currant beku
Ngluwihi musim currant, compote berry bisa uga dimasak sajrone produk beku. Nyadari rasa kompote sing disiapake kanthi ramuan lan rempah-rempah sing aromatik, kita bakal ngubengi kita kanthi komposisi sing paling tithik, nambahake twig utawa rong thyme menyang kompote.
Úa:
- currant berries - 430 g;
- granulated sugar - 240 g;
- thyme - 2 cabang.
Preparation
Sadurunge mendidih kompote saka currant, woh wohan beres, diwutahake dadi saucepan lan diwenehi pirang liter banyu seger. Sijine wadhah karo kompote ing ngarep ing kompor, ngenteni nganti banyu entek, lan woh beri cilik, mung ing tahap iki, woh wohan beri bisa diisi ing kompote, yen wis ditambahake ing sadurunge currant wis diencerake, bakal dadi tenan lan ora bakal nyebul. Sawise nambahake gula, ngombe bisa disaring lan sijine sawetara ranting thyme ing kanggo aroma penake.
Kembang abang currant karo oranye
Jeruk ireng ing omben-omben berry ora ana sing luwih gedhe, dipandu karo iki, kita milih resep ing ngisor iki minangka kompos currant-orange sing prasaja nanging sugih banget.
Úa:
- ireng currant - 280 g;
- oranye - 2 potong;
- kayu manis;
- madu - 115 ml.
Preparation
Tuang currants woh wohan beri karo liter banyu lan sijine ing geni. Yen kompote diwutahake, lan currants rags, mbusak ngombe saka geni lan sijine kayu legi menyang. Remet metu jus saka oranye, sijine ngudani zest lan pour madu. Kanggo aran rasa sing jangkep, disenengi kanggo ngobati kompote panas.
Compote saka raspberry lan currant
Saliyane ing currants, woh wohan beri liyane bisa dilebokake ing kompote, ing resep, kita wis ditambah komposisi berry karo raspberries, nanging sampeyan bisa sijine sing tetep saka harvest saka ceri, gooseberries, blueberries utawa strawberries.
Úa:
- ireng currant - 280 g;
- raspberry - 280 g;
- gula granulated - 160 g;
- jus lemon 4;
- banyu 3,5 liter.
Preparation
Rada nglakoake currant ireng karo raspberries lan isi woh wohan beri karo banyu panas. Ninggalake campuran sing diasilake nganti rampung adhem, saéngga solusi kasebut nyerap rasa rasanya kaya semono, banjur pour jus lemon (bisa dilebokake lan mbungkus zest), tuangake gula lan bali menyang geni. Sanalika kompote saka currant teka menyang godhok, mbusak saka geni. Duwe saring lan re-adhem ngombe, bisa dirasake, utawa mungkin, nalika kompote isih panas, diwutahake ing kaleng steril lan digulung kanggo mangsa.