Para perwakilan saka rasa seneng ing luar negeri ing jaman kita ana sepuluh maneh, ora nalika jaman Uni Sovyet Perang Dingin lan Tirai Besi. Siji mung katon ing pasar sing paling cedhak utawa ing supermarket toko, lan macem-macem sugih saka donya flora saka negara jaban rangkah bakal mbukak menyang masyarakat sing kaget. Lan apa ora ana! Kene pomel rambut berambut pirang, lan ing kene kiwi kue, saka jarak sing mirip endhog ijo gedhe. Kita ora ngerti apa sing dikarepake lan wis takon marang penjual: "Putri, lan apa endhog endhog sing gedhe lan manuk apa?" Oh, kabeh banjur ngguyu. Sabanjure kiwi dumunung ana oblong, ijo peteng. Oh, iku avocado, gedhe. Aku kepingin weruh yen woh iki apik tenan, karo apa sing dipangan, apa bener lan apa perlu kanggo ngresiki alpukat kasebut? Inggih, ayo golek babagan iki bebarengan.
Apa iki avokado apik?
Nanging sakdurunge sampeyan nangani mujizat luar negeri, sampeyan kudu ngerti inti lan ngerti luwih apik. Pitakonan pisanan sing dipikirake yaiku apa alpukat iku woh utawa sayuran? Sawise kabeh, akeh "ahli" nyatakake yen iku potong root, sing artine sayur sing thukul ing lemah kaya kentang. Nanging panliten babagan sastra khusus nampilake sebaliknya. Ora ana sayuran, nanging woh nyata akeh ing wit sing dhuwuré 18 m lan nduweni wangun oval, bunder utawa woh pir. Habitat avocados minangka negara tropis lan subtropis - Afrika Kidul, Guatemala, Kongo, Peru, Israel, Spanyol, lan liya-liyane. Spesies kasebut kalebu kandungan lemak sing ora biasa. Aztec kuno malah diarani lenga kayu alpukat.
Saiki, tanduran iki diolah kanthi aktif, amarga woh-wohan kasebut minangka nilai nutrisi dhuwur kanggo jinis pangan lan vegetarian. Dikawruhi yen ing sajroning daging siji jabang bayi, vitamin kayata "K", "B6" lan "C", uga unsur trace garam kalium, tembaga lan folat dikumpulake. Komposisi iki ngidini kita nyimpulake yen avocados pancen migunani kanggo wong sing duwe penyakit sistem saraf, kardiovaskular lan reproduksi. Ing medicine ditemokake yen woh iki temen bisa nambah potency lan treats frigidity. Iku mung kanggo mangerteni carane bener mangan lan apa perlu kanggo ngresiki avokado ing.
Masalah panganan
Dadi, kita banget cedhak karo pitakonan sing kepengin kita, apa perlu kanggo ngresiki alpukat kasebut, lan yen ya, kepiye. Ternyata, perlu. Iki rampung kanthi pirang-pirang cara, gumantung saka wujud janin.
- Yen woh woh pir-shaped, banjur kanthi bunder elongated sing Cut digawe karo piso cetha nganti titik tekan balung. Banjur bagian kasebut kapisah saka siji liyane lan balung sing diekstrak kanthi piso, utawa garpu, utawa kanthi tangan sing padha. Sadurunge sampeyan bakal dadi loro "saucers" avokado. Sampeyan bisa njupuk sendok lan wiwit mangan daging. Lan sampeyan bisa ngetokake saben "saucer" ing setengah lan kupas, banjur woh sing diolah bisa digunakake ing salad utawa dicampur.
- Yen bentuk alpukat iku oval utawa bunder, banjur prosedur kasebut bisa diulang, mung ing salib. Ing kasus iki
kita njaluk "cangkir". Yen ora, kabeh padha.
Kanggo gourmets ing cathetan
Saiki kita ngerti carane ngresiki avocado kanthi bener, lan kudu rampung. Iku isih cilik, sinau saka woh sing apik iki bisa dimasak. Miturut akeh buku masak saka alpukat, dheweke nyiapake roti salad, kentang mashed, lan malah jajan. Punika salah satunggaling resep kanggé salad avokado: woh avocado rata-rata kanggé kulit lan dipotong dados kiub (saéngga daging mboten peteng, perlu dipun cukur kanthi jus satunggal linglang). Banjur tlatah lan adhukake lendhut abok cilik cilik, 150 g keju keras, sakelompok godhong salad ijo, 1 tomat gedhe lan nyampurake sakabehane. Sampeyan bisa musim salad karo sawetara spoons saka lenga sayur-sayuran, utawa sampeyan ora bisa ngisi.
Lan apa sajian apa sampeyan ngerti saka avocado?