Sajrone panen woh akeh, akeh woh beri lan woh-wohan wis garing, dibeku lan diawetake, supaya bisa ngembangake "urip" nganti selesma. Nanging yen cara sing luwih enom lan menarik kanggo panen woh-wohan lan woh beri yaiku nyiyapake pasthine, sing luwih trep kanggo nyimpen. Babagan carane nggawe pastine ing omah, kita bakal njlèntrèhaké sacara rinci ing ngisor iki.
Pastila - resep ing ngarep
Úa:
- apples - 920 g;
- banyu 215 ml;
- kayu legi - 1 tbsp. sendok;
- jus 1/2 linglang.
Preparation
Sadurunge masak, nangkep apples. Copot inti saka wong-wong mau, Cut mau menyang catu lan sijine ing sajian enameled. Tuang irisan apel kanthi banyu anget lan ajurake ing geni. Ninggalake apples kanggo languish bab 10 menit utawa nganti padha soften. Remet jus lemon menyang woh lan sprinkle cinnamon. Puris apel sing disumbat lan coba kentang mashed - yen diuripake, banjur tambahake pemanis alami, kayata madu. Nyebar ing puree apel ing kertas sing ditutupi lembaran kanthi lapisan tipis lan malah. Lebokna roti panggang karo pastela sing digawé saka mangsa ngarep saka apples menyang tingkat paling dhuwur ing oven lan garing ing suhu minimal kira-kira 6-8 jam.
Belevsky pastilla ing omah
Úa:
- apples "Antonovka" - 7 kg;
- endhog - 7 potong;
- gula - 1,4 kg.
Preparation
Ngumbah apel sakabeheng lan sakabehane ing oven. Panggang mau nganti alus, ing 150 derajat, lan banjur copot pulp liwat sieve kanggo njaluk nyisihaken saka ngadu lan peel. Maca woh apel siap nganti padhang lan ora nambah volume. Protein saka 7 endhog diowahi dadi meringue karo gula. Gendheng campuran campuran merengue karo saus apel lan nyebarake massa udhara menyang lembaran baking sheet. Preparation saka pastille ing ngarep bakal njupuk babagan 6 jam ing 60 derajat. Sawisé iku, potongan-potongan bisa dipotong lan digawe adhem, lan sampeyan bisa nglancarake massa apel kanthi protèin sakdurunge, gulung menyang gulung lan ninggalake kanggo garing nganti 3 jam, nanging wis nganti 50 derajat.
Pastille saka waluh ing omah
Úa:
- Waluh puree - 670 ml;
- banyu 115 ml;
- kayu legi - 2 sendhok teh.
- gula - 75 g.
Preparation
Nyampur kabeh bahan saka dhaptar kanthi bebarengan, banjur disebarake ing kertas. Ninggalake pasthal supaya garing ing suhu minimal kira-kira 6 jam utawa nganti mandheg ing driji. Pastel sing wis siap diluncurake menyang gulungan.