Yen sampeyan ora duwe wektu kanggo nggorok daging pitik, lan wektu nedha bengi wis teka, banjur ana cara metu - sampeyan mung bisa cook sajian saka pitik ing wajan. Lan carane nglakoni, kita bakal ngomongke saiki!
Ayam ing kefir ing wajan
Úa:
- pitik sikil - 1 potong;
- kefir - 1 item;
- papak - 1 cengkeh;
- dill - 10 g.
Preparation
Kanggo nggorengake pitik ing wajan, kita kudu nyiapake kabeh bahan. Sikil diproses, dikumbah lan dikeringake nggunakake andhuk. Banjur Cut menyang potong lan sijine menyang Bowl. Bawang putih wis di resiki, disaring ing papak lan bareng dicincang dill, ditambahi daging. Ngemil rempah-rempah, tuang kefir, campur lan ninggalake sajrone jam. Sawisé iku, kita ngobahake pitik menyang wajan garing, pour marinade lan simmer ing panas medium. Kita ngawula sajian karo herbaceous ketumbar utawa kemangi.
Pitik pitik ing wajan
Úa:
- pitik dodo - 700 g;
- endhog - 2 lembar;
- breadcrumbs;
- glepung;
- rempah;
- minyak sayur.
Preparation
Carane cook pitik ing wajan? Fillet dibilas, diiris lan digulung nganggo palu khusus. Banjur sprinkle saben irisan karo rempah-rempah lan disisihake. Sakdurungé ing mangkuk, kita ngalahake endhog, sijine glepung menyang piring, lan roti panggang menyang liyane. Saiki kita muter potong ayam ing glepung, banjur ing endhog lan sprinkle karo roti garing. Ing wajan, kita ngetokake lenga sayur-sayuran, nyebarke fillet lan goreng nganti tumuju kerak sing sedhep. We sijine bêsik rampung ing andhuk kertas lan ninggalake kanggo sawetara, supaya ekstra lemak bakal metu.
Ayam ing breadcrumbs ing panci wajan
Úa:
- pupu pitik - 1 kg;
- minyak sayur;
- breadcrumbs.
Kanggo marinade:
- mayonnaise - 3 tbsp. spoons;
- ketchup - 1 tbsp. sendok;
- endhog - 1 potong;
- mustar - 1 tbsp. sendok;
- papak - 2 cloves;
- linglang - 0,5 potong;
- rempah-rempah.
Preparation
Dadi, dhisik kita nyiapake marinade. Ing wadhah kasebut metu jus linglang, nyopir ing endhog lan aduk. Banjur nambah mayonnaise, mustard, ketchup, uncalan papak dicincang lan rempah-rempah. We nggawa kabeh menyang konsistensi kabeh podho. Paha dibilas, Cut lemak gajih lan dicelupake ing marinade masak. Ninggalake meat kanggo 20 menit promarinovatsya. Sawise suwe-suwe, kita ngetokake lenga sayur ing wajan. Saben pupu digulung ing breadcrumbs lan digoreng nganti coklat emas. Banjur pour banyu sing sithik lan diunekake kira-kira 5 menit utawa panggangan ing oven. Ayam jus sing siap digawe ing wajan, disiram karo sayuran sing disigar.
Pitik karo sayuran ing wajan
Úa:
- susu dara - 300 g;
- soy sauce - 20 ml;
- minyak sayur - 30 ml;
- papak garing - 1 sendok teh;
- jahe lemah - 1 sendok teh;
- brokoli, jamur, bawang ijo - kanggo rasa;
- banyu - 1 item;
- rempah-rempah.
Kanggo marinade:
- soy sauce - 60 ml;
- Rice wine - 60 ml.
Preparation
Kawitan kita nyiapake marinade: nyampur kecap asin karo beras anggur. Pitik dicemplungke, dicampur karo dicampur lan dicepetake ing kulkas nganti setengah jam. Ing wajan cukà nempelake lenga, sijine ing geni, nambah bawang bodas grated lan jahe lemah. Pass rempah-rempah kanggo 15 detik, banjur lay metu potong pitik. We brown them for 1 minute, turn them over and fry them in the other side. Banjur dilebokake ing piring, lan tuangake ing wajan banjur tambah lenga lan tambahake jahe karo bawang. Sawise kuwi, disebarake sayuran lan goreng mau kanggo 5-7 menit, terus nyampur. Sabanjure, tuangake banyu, kecap asin, nyebarake pitik, nggawa menyang godhok nganti sedhelo 10 menit. Sing kabeh, pitik goreng ing wajan wis siap!