Apa jaran ing paling sapisan ing dheweke praktik kuliner bingung pitakonan: carane kanggo cook goose domestik? Ing kasunyatane, ora ana masalah, mung kudu ngerti sawetara rahasia lan ora nyenengake angsa kanthi cepet, kaya ing sajroning semangat. Burung iki ora kaya cepet-cepet.
Carane nggarap angsa kanthi bener?
Manuk paling apik tuku sawetara dina sadurunge wektu irisan lan gorengan bakal tiba ing sajian pesta sampeyan. Priksa manawa mbusak remnants saka wulu. Ya, ya, manawa ora ana penjaja sing ora ngencetake angsa, luwih becik dadi luwih cembung karo pensin. Banjur ngethok phalanx pisanan ing saben swiwi - yen nggorok angonan kasebut bakal diobong, lan jinis sajian bakal dimanjakan. Sawise ngumbah manuk kanthi sacukupe, uyah karo uyah lan rempah-rempah lan sijine ing kadhemen kanggo sawetara dina. Kulit ing goose bakal garing, kerak bakal dadi surem lan emas nalika digoreng, lan daging luwih lembut lan lembut.
Carane nggarap angsa cepet?
Yen sampeyan ora duwe sawetara dina kanggo ngadeg angsa, ngirim manuk kanggo sawetara jam ing kadhemen. Sawetara landladies seneng pre-geese kanggo godhok babagan 40 menit ing banyu utawa bir biasa, banjur daging bakal nguripake juicier.
Carane bener kanggo panggang a goose?
Kanggo nyelehake goose ing tray manggang, umpamane endhog, kayata daging manuk ing dhaerah dhadha sing paling garing, lan lemak sing diasilake nalika nggorok bakal nguripake daging supaya bisa jus.
Carane Fry goose ing open?
Yen sampeyan penggemar opo pilihan kue "luwih nyenengake, luwih enak", banjur resep iki kanggo goose panggang ngirim mréntahaké kanggo sampeyan.
Úa:
- Banyak - 3-3,5 kg;
- fillet sapi - 500 g;
- lemak - 60 g;
- susu - setengah abad;
- nggulung - 100 g;
- bawang bombay - 1 potong;
- lemak - 1 tbsp. sendok;
- endhog - 2 lembar;
- angsa ati - 1 potong;
- uyah, mrico, nutmeg, mayonnaise - kanggo rasa.
Preparation
Diresiki saka wulu lan entrails saka manuk sakdurunge ngaso, ngetokake phalanxes ing swiwi. Sijine karo uyah lan rempah-rempah lan ngirimke angsa kanggo saperangan jam menyang kadhemen. Ing sawetoro wektu, nyiyapake isi: rendhem roti ing susu, wring metu. Bawang wis sacoro apik disigar lan digoreng kanggo gajih. Goose hati, sapi, sayuran, bawang, lan daging babi kaping pindho liwat gilingan, nambah endhog, musim nganggo rempah-rempah, uyah, mayonnaise lan dicampur kanthi saksama. Kanthi daging minced boneka, banjur jahur kanthi becik, dasiake sikil. Sijine manuk ing sajian tray banjur dilebokake ing sajian sing digawe panas. Frying perlu 1,5-2 jam periodik mbanyoni karo lemak sing diparengake. Priksa kesiapan saka angsa, tindikan karo jarum nyulam - jus transparan kudu diparengake.
Carane cook Banyak karo kentang?
Meh saben kulawarga mangerteni carane nyiyapake angsa sing diiseni karo apel, nanging sampeyan bisa nyoba nambah kentang menyang isi.
Úa:
- Banyak - 3-3,5 kg;
- apples ora nguntungke - 3 PC;
- kentang - 1 kg;
- uyah, rempah-rempah - kanggo rasa.
Preparation
Manuk kanthi alus, jero lan njaba, disaring karo uyah lan lada, ninggalake 2 jam ing panggonan kang adhem. Kentang dikumbah, dikupas, dipotong dadi mrico lan rebus nganti setengah masak. Apples peeled off, wiji dibusak, lan Cut menyang pamblokiran. Goseni kentang lan apel lan adhaptasi nganggo angsa, banjur jahitan.
Carane cook goose ing gooseberry?
Kanggo gusjatnitsy milih manuk cilik, supaya kabeh manuk bisa pas ing piring kanggo frying. Nyawisake lan diiseni manuk kudu dilebokake ing goose, pour segelas banyu lan sijine ing open kanggo sawetara jam. Banjur metu lan lay ing tray manggang kanthi mburi kanggo 20 menit, supaya manuk blushes, banjur nguripake lan ninggalake kanggo liyane 15-20 menit kanggo Browning.