Kanggo awak nggarap kanthi bener tanpa nyimpang, kudu nampa vitamin lan mineral sing ana ing panganan. Saben substansi nduweni fungsi langsung dhewe, nyumbang marang operasi normal organ lan sistem internal.
Bahan kimia ing produk pangan
Ana unsur mikro lan makro sing penting kanggo awak, lan sing liyane kudu nglebokake awak luwih akeh.
Migunani mineral ing produk:
- Sodium . Sampeyan perlu kanggo pambentukan jus padharan, lan uga ngatur tumindak ginjel. Sodium digandhengake ing transportasi glukosa. Tarif saben dina - 5 gram, sing mbutuhake 10-15 gram uyah.
- Fosfor . Penting kanggo tisu balung, nanging isih ana ing pembentukan enzim sing perlu kanggo njupuk energi saka panganan. Ing saben dina rata-rata yaiku 1-1.5 g, ana ing bran, wiji waluh lan kembang surya, lan malah ing almond.
- Kalsium . Asil struktur lan pemugaran jaringan tulang, lan uga penting kanggo fungsi sistem saraf sing tepat. Norma dina rata-rata 1-1.2 g ditemokake ing keju keras, poppy lan wijen, lan uga ing produk susu.
- Magnesium . Sampeyan perlu kanggo pambentukan enzim sing njamin sintesis protein. Magnesium nyedhiyakake vasodilasi. Wektu perlu 3-5 g Produk sing ngemot zat mineral: bran, wiji waluh, kacang lan buckwheat .
- Kalium . Penting kanggo jantung, pembuluh getih lan sistem saraf. Kali kali ngatur irama jantung lan ngilangi cairan keluwihan. Norma saben dina yaiku 1,2-3,5 g Ana ing tèh ireng, apricot garing, kacang-kacangan, lan kale laut.
- Wesi . Butuh hemoglobin ing pembentukan, lan uga dibutuhake kanggo kekebalan. Awak kudu nampa 10-15 mg saben dina. Ana panganan laut, daging babi, kubis segara lan buckwheat.
- Seng . Sampeyan perlu kanggo proses oksidasi-abang kanggo nerusake, lan uga nyedhiyakake pambentukan insulin. Tarif saben dina - 10-15 mg. Ana ing tiram, bran, daging sapi lan kacang.