Tanpa timun asin iku angel mbayangno musim gugur, mangsa lan musim semi. Sawetara bakal nolak iki delicacy crunchy. Nanging supaya timun pancen nguripake "apa sing perlu", sampeyan kudu milih lengen tengen.
Mbokmenawa ora saben wong ngerti yen cucumbers dibagi dadi salad, asin lan universal. Lan yen sampeyan perlu cucumbers pickled, mbayar manungsa waé fitur khas njaba:
- cucumbers kanggo pickling luwih tuberous;
- Dheweke duwe kulit tipis, bisa ditemokake ing banyu garam, lan eri kasebut dadi ireng;
- Pulp saka timun salted luwih kandhel lan crispy.
Sing paling apik saka cucumbers kanggo canning
Dadi, kanthi pratandha njaba kita wis mutusake, nanging apa jenis timun luwih apik kanggo pickling - kita bakal mangerteni ing ngisor iki. Mung pengin ngarani loro jinis paling terkenal saka timun asin - iku Nezhinsky lan Muromsky. Woh-wohan sing ukuran medium, daging iku kandhel, lan kulit tipis - becik kanggo pickling.
Uga apik minangka varieties ing ngisor iki saka cucumbers kanggo pickling:
- "Era";
- "Panggung";
- "Nezhinka";
- "Nosovsky."
Varietas saka klompok iki duwe sipat salting banget, lan, ora kaya varieties hibrida, menehi materi wiji banget.
Varietas tradisional cucumbers kanggo pickling lan canning kalebu:
- "Pesisir";
- "Altai";
- "Vyaznikovsky";
- Voronezhsky;
- "F1 apik banget".
Padha disatra kanthi woh kuning sing cepet, saengga luwih becik ora ngencengi panen.
Timer-pollinated varieties saka timun kanggo pickling
Varietasine jinise dhewe minangka jaminan kanggo panen sing apik ing kabeh kahanan lan kondisi cuaca. Mesthine, mesthine kanggo milih sing cocok kanggo panen, amarga ana sing mung cocok kanggo roti. Dadi, varietas sing paling populer lan dibuktekake ing timun kanggo pickling yaiku:
- "Crispina F1" - ditondoi kanthi ngasilake apik, woh-wohan kasebut awake dhewe lan ijo peteng, ukurane 10-12 cm, duwe kulit sing banget tipis, sing diarani rimpang;
- "Aristokrat F1" - dikaruniai resistensi banget kanggo penyakit lan kahanan abot. Woh-wohan sing alus, lengkap, apik kanggo pickling lan canning;
- "Little Raccoon F1" - woh-wohan saka macem-macem iki cilik, mung 7-9 cm arang banget tuberculate, banget kandhel lan crunchy;
- "Hrustikoff F1" - macem-macem kanthi woh ijo lan Gamelan sing cetha, ukurané 10-12 cm, mesthi dadi lentur lan crispy nalika digawekake;
- "Ibu-in-law F1" - cucumbers banget wangi ukurane 10-13 cm, becik kanggo marinating;
- "Anak lanang kanthi driji F1" - macem-macem kanthi woh-wohan cilik mung 6-8 cm, sing nduweni ciri khas saline.