Ayam ati minangka produk sehat sing enak. Sawetara produk larangan, ora seneng daging. Lan ing kene ora ono, ing atine ati ngandhut akeh bahan sing migunani. Lan kanggo nggawe produk iki pancene enak, kudu disiapake kanthi apik. Carane mlaku goreng ati sing ati, maca ing ngisor iki.
Carane éca kanggo nggorok ati hayam?
Úa:
- hayam goreng pitik - 500 g;
- madu cair alami - 2 tbsp. spoons;
- trikatuka - 170 g;
- soy sauce - 85 ml;
- mentega sing ilang.
Preparation
Kanthi ati sing wis dicampur ayam, mbusak vena lemak, lan banjur garing. Kalorake panci wajan lan goreng ati ing mentega sing diselehake ing jero panas supaya ora metu. Nalika ing sisih tengen dheweke browned, tuang bawang sing disigar dadi setengah ireng lan masak nganti werna irengnya. Saus wis campur karo madu, aduk kanthi becik lan tuangake massa ing asil pan. Sawise kira-kira sakdurungé, geni bisa dipateni - ati siap kanggo panganan.
Carane nggarap ati sing ati karo krim sing ora nguntungke?
Úa:
- ati pitik - 600 g;
- banyu - 110 ml;
- bawang bombay - 200 g;
- glepung gandum - 25 g;
- ora nguntungke krim - 50 g;
- butter - 20 g;
- uyah;
- mrico.
Preparation
Masak butter ing wajan. Bawang wis di resiki lan disiram nganggo setengah dering, disigar ing lenga nganti kasar. Dadi, ati ayam dipotong dadi pirang-pirang bagian, banjur dikirim menyang pan karo bawang. We podsalivaem, pepper. Goreng kira-kira setengah menit ing saben sisih, banjur pour ing glepung lan cepet diaduk. We pour banyu lan campuran sak tenane, supaya kabeh glepung asil lumps disperse. Terus diaduk, nggawa sauce nganti kandel. Gawe ati supaya bisa mateng ing sajrone menit. 3. Banjur pour krim sing ora nguntungke, banjur aduk lan mateni geni.
Carane nggorok bawang goreng karo wortel?
Úa:
- ati pitik - 600 g;
- minyak sawit olahan;
- bawang bombay - 270 g;
- uyah;
- wortel - 200 g;
- mrico.
Preparation
Kanthi ati sing wis dikumbah, ngilangi film kasebut lan tuwuh dadi potongan cilik. Peeled wortel shredded dodo, lan bawang - setengah dering. We pour lenga ing pan frying, nalika warms munggah, sijine ati ing, nambah uyah lan mrico. Nglakoake lan goreng ing medium panas nganti kurang luwih 7 menit. Sawisé iku, kita nyedhiyakake sayuran sing disiapake, aduk lan ing tutup, rebus nganti kurang luwih 5 menit. Yen sampeyan pengin, saiki sampeyan bisa nambah sawetara rempah-rempah. Kanggo ati uga cocog kunir lan kacang polong. Saiki kita tutup, gawe geni luwih kuat lan goreng ati karo sayuran nganti kasar.
Carane éca kanggo nggorok ati hayam?
Úa:
- basil - 30 g;
- ati saka pitik - 0,5 kg;
- tkemali - 100 ml;
- uyah;
- lenga zaitun - 20 ml.
Preparation
Pepaya ati sing wis dikumbah lan garing digoreng saka kabeh sisi ing lenga zaitun sing dipanen, supaya bisa dipangan. Saiki tkemali lan ing suhu rata-rata panas mateni ati nganti masak. Ing pungkasan kita nambah godhong basil. Banjur kita menehi sajian kanggo ngadeg sepi saka jam lan ngawula menyang meja.
Carane nggarap ati ayam ing adonan ing wajan?
Úa:
- Ayam ati - 1 kg;
- papak - 4 cengkeh;
- endhog pitik - 2 potong;
- glepung - 100 g;
- kefir 3.2% isi lemak - 300 ml;
- uyah;
- pepe basil - 1 sendok teh;
- sayuran dill - 30 g;
- rempah;
- minyak sayur.
Preparation
Kefir dicampur karo glepung, ditambahake endhog, uyah, rempah-rempah, rempah-rempah lan disiram kanthi becik. Konsistensi adonan kudu kira-kira kaya adonan pancake. Ati kula, kita garing, Cut ing setengah lan sijine menyang keuangan. Banjur sijine ati ing wajan lan goreng ing lenga panas nganti abang. Nuwun!