Anggur saka gooseberry kanggo rasa meh ora kalah karo anggur. Lan yen sampeyan duwe panen sing sugih ing gooseberries ing omah negara, mesthine kanggo nyoba kanggo nggawe anggur buatan. Kanggo maksud kasebut, varietas kanthi woh beri kuning kuning utawa abang manis luwih cocog. Anggur saka overgrown gooseberry ora kuwat lan ora enak, saéngga penting banget kanggo mbuwang woh wohan saka grumbulan kasebut ing wektu kasebut, banjur diijini. Ing dina gooseberry bakal mulai nyedhaki, lan ngombe iline ora bakal bubar maneh. Resep-resep anggur sing digawe saka gooseberry beda-beda. Nyiyapake, minangka aturan, panganan cuci mulut lan santosa varieties.
Anggur arak saka gooseberry abang
Úa:
- gooseberries - 1,5 kg;
- gula - 1 kg;
- banyu - 1,5 kg.
Preparation
Gooseberry, pencetake pestle kayu lan sijine ing botol kaca. Godhok banyu, isi karo gula, lan nyiapake sirup. Yen wis adhem, isi woh wohan beri. Kita priksa manawa ana ruang kanggo fermentasi, lan campuran ora isi prau luwih saka 2/3. We dasi gulu kanthi gauze lan sijine kanggo minggu ing panggonan kang peteng peteng (16-18 ° C). Saben dina wortha dicampur.
Isolasi panyaring jus liwat gauze ing wadhah liyane, plug stopper ing tengah kang kita nggawe bolongan kanggo tabung karet. Kita sijine ujung liyane menyang jar banyu. Dadi, minangka karbon dioksida wis di fermentasi, karbon dioksida bakal uwal, lan hawa ora bakal lumebu ing botol. Yen ora, tinimbang anggur manis, kita njaluk cuka.
Nalika ing sawetara dina, endapan bakal mudhun, lan cairan dadi transparan, kita ngombe anggur ing botol lan ngadeg saperangan liyane sasi. Sawise sampeyan bisa seneng karo anggur gooseberry lan nambani kanca-kanca. Kajaba iku, kanggo nyimpen luwih saka setahun ngombe iki ora dianjurake - rasa dheweke bisa ambruk banget.
Resep kanggo anggur gawean saka madu gooseberry
Úa:
- gooseberries (abang) - 5 kg;
- roti - 0,5 kg;
- madu - 0,5 kg.
Preparation
Kacang gooseberry diurutake supaya ora ana woh beri sing digawé. Kita mbilas nganggo banyu mlaku, supaya garing lan turu menyang botol. Isi rampung karo banyu seger sing diresiki. Ninggalake kanggo ngliwati 4 wulan.
Rye roti Cut menyang bêsik lan madu madu banget, supaya garing lan nambah menyang woh wohan beri. Kita nutup botol karo tutup, ing endi asam karbonat bakal uwal, lan kita mbusak anggur ing panggonan sing peteng kanggo 4 wulan.
Sawise cairan kasebut disaring, lan anggur ngarep bisa langsung diombe. Kanggo panyimpenan maneh, yen ngiwa saka rasa pisanan, botol. Suhu paling optimal yaiku 8-12 ° C.
Preparation house anggur saka gooseberry ing cognac
Úa:
- gooseberries (abang) - 4 kg;
- gula - 2 kg;
- cognac - 2 tbsp.
Preparation
Kita ngurutake woh wohan beri, mbilas, supaya garing lan ditransfer menyang prau enameled saka ukuran sing cocok. Kita knead gooseberries karo pestle kayu-kayuan lan sijine padha adoh kanggo 4 dina ing panggonan sing kelangan.
Banjur, jus sing didhewekaken dituangake ing botol, lan dicampur karo liter banyu panas sing diombe, dicampur lan diremas menyang wadhah sing padha, menyang jus utama. Kita nambah gula, kita nggarap nganti dissolves rampung. Tutup nganggo gauze lan ninggalake "ngumbara" kanggo 3-4 sasi. Kabeh wektu iki saben patang dina kita nyemprotake setengah gelas banyu sing adhem.
Nalika proses fermentasi dasar rampung, ngubur botol kanthi tutup nganggo katup. Ing kondisi kasebut, anggur bakal diwasa 4-5 sasi. Anggur sing ditemtokake diwutahake menyang botol liyane, nambahake cognac lan njaga kanggo sasi liyane. Sawise ngombe bisa dibukak.
Anggur arak saka gooseberry lan abang currant
Úa:
- gooseberries - 3 kg;
- currant red - 1 kg;
- gula - 2 kg;
- banyu - 3 liter.
Preparation
Kabeh woh beri diurut, dicampur. Kita misahake currant saka petioles lan supaya woh wohan beri nembus meat gilingan bebarengan karo gooseberry. Godhok banyu lan dissolve gula. Isi sirup iki nganggo woh wohan beri. Sing mlebu ing fermentasi kudu ora diisi luwih saka 3/4. Tutupake gauze lan ninggalake ing panggonan sing endhas kanggo minggu. Aja lali adoh sok-sok. Nalika endhek metu, lan anggur dadi entheng lan transparan, kita nyemprotake ing botol, nyemprotake lan ngadeg ing panggonan kang peteng kanggo 2-3 sasi. Sawise periode iki, anggur enom saka currant lan gooseberry siap kanggo konsumsi.