Nalika nerangake masakan klasik ing masakan Rusia, langsung nerangake rassolnik wangi ing perusahaan pie anyar. Yen sampeyan pengin njaluk sup tradisional sing sugih, banjur nyoba kanggo masak pickwort ing multivark, miturut pituduh saka koleksi iki.
Rassolnik karo daging
Sajarah sajian pisanan iki luwih saka limang atus taun! Ora kabeh nyawane uripku dimasak kanthi dhasar daging. Minangka kita ngerti saiki, rassolnik iki diwenehake marang tabel para priyayi. Kanthi tambah akeh daging sapi saiki, meh kabeh wong bisa mbayar sajian iki, lan ora ana kasempatan sing padha karo tindak pidana kuliner.
Úa:
- banyu - 2,4 l;
- daging sapi ing balung - 560 g;
- sakehe salju mutiara;
- kentang - 730 g;
- wortel - 115 g;
- pickled cucumbers - 290 g;
- trikatuka - 95 g;
- stalks saka celery - 2 PC;
- sakepel sayuran ijo;
- pasta tomat - 25 g;
- Daun laurel - 2 pcs.
Preparation
- Sadurunge sampeyan nyiapake pickle karo barley daging lan mutiara, mbilas sing terakhir lan patuhi basa dhasar.
- Tuang daging ing balung, bar mutiara lan laurel nganggo banyu. Uga uyah lan godhok ing "Baking", kanthi otomatis nyopot swara saka permukaan.
- Wit daging disassembled lan bali menyang Bowl.
- Simpen sayuran sing disigar lan uga dicemplungake ing saucepan. Banjur ngirim tubers sing disigar bebarengan karo tempel tomat.
- Rassolnik ing masak multivar ing mode "Sup" sadurunge sinyal.
Pickle karo daging babi
Pilihan iki angel diarani tradisional, nanging cukup ditrima lan ditrima kanthi akeh banget dening pembuangan surem sing enak lan lemak. Supaya babi kanggo menehi rasa maksimal, luwih becik kanggo milih bêsik ing balung, kanthi jumlah moderat daging babi lan jambon.
Úa:
- daging babi ing balung - 1,4 kg;
- banyu - 2,8 liter;
- barley mutiara - 35 g;
- butter - 10 g;
- bawang bombay - 115 g;
- wortel - 90 g;
- cask timun - 70 g.
Preparation
- Dasar rassolnik ing multivarquet bakal sayuran, dimasak ing mentega cair ing "Panggang".
- Padha dikirim potongan babi, croup, pour cairan.
- Rassolnik ing multivark kanthi bar mutiara dimasak ing "Quenching" sakitar 2 jam. Ing pungkasan mburi sup nambahake timun grated.
Rassolnik karo daging sapi
Wiwit masakan Rusia disenengi adoh saka negara asal, para konsumen saka sak ndonya wiwit nggadhahi resep kanggo rasa. Supaya sampeyan ora wedi karo aditif sing ora umum kayata provan grass lan chili flakes, rassolnik ing multivark, resep sing diwenehi ing ngisor iki, seneng karo kejutan karo kesenengane.
Úa:
- daging sapi - 630 g;
- trikatuka - 95 g;
- papak - 2 untu;
- Provencal herbs - 1 sendok teh;
- a jubin saka flakes cili;
- banyu - 1,3 l;
- barley mutiara - 65 g;
- parsley ROOT - 1 Piece;
- stalks saka celery - 2 PC;
- gedhe fleshy tomat - 1 pc.;
- pickled cucumbers - 95 g.
Preparation
- Sawise ngetokake piranti ing "Baking", tuku lenga sayur-sayuran sing endhas ing mangkuk lan nganggo kanggo ngliwati sayuran lan daging sing dicelupake.
- Isi Bowl kanthi banyu lan sprinkle croup, nambah jamu lan mrico. Terusake masak pickle ing multivark nggunakake opsi "Sup".
Rassolnik kanthi tulang rusuk asap
Bebarengan karo wong manca, para pecinta panganan iki uga beda-beda. Supaya bisa nyatakake cathetan sing nyenengake ing sup kasebut, dhasare ora dimasak ing daging mentahan biasa, nanging dicampur karo daging babi lan tulang rusuk.
Úa:
- banyu 840 ml;
- bawang bombay - 115 g;
- wortel - 230 g;
- pucuk ijo - 195 g;
- pickled cucumbers (+ brine) - 115 g;
- daging babi - 45 g;
- celery root - 65 g;
- kentang - 370 g;
- beras - 75 g.
Preparation
- Sadurunge mlaku masak rassolnik, goreng irisan daging, nggoreng kelebihan lemak. Gunakake kanggo ngliwati kabeh bahan nabati.
- Kirimi panggang iga sing ditata, tuku beras sing disuci lan sijine kentang.
- Isi kabeh cairan, ngalih menyang "Varka" lan nyiapake rassolnik karo beras ing multivark babagan setengah jam.
Rassolnik tanpa daging
Utamané kanggo para penggemar vegetarian , ana uga variasi rassolnik ing multivariat, ora kalebu komponen daging apa wae. Kasunyatan iki bakal mbuktekake manawa para pemakan daging sing nggoreng supaya tanpa produk kewan ing komposisi bisa padha karo aromaterapi lan wangi sing padha, sing utama yaiku milih bahan sing tepat lan proporsi.
Úa:
- barley mutiara - 65 g;
- crochet cucumbers - 95 g;
- bawang bombay - 80 g;
- godhong laurel;
- kacang mrica - 3 pcs;
- kentang - 320 g;
- marinade saka olives - 45 ml.
Preparation
- Spasserovarov gandhewo ing mangkuk piranti, nambah menyang grits lan disigar tubers. Pour babagan rong liter banyu, marinade.
- Gosok sisa úa lan nyiyapake rassolnik tanpa daging ing multivark ing mode "Sup" sadurunge sinyal.
Rassolnik karo jamur
Carane nyiyapake rassolnik ing sajroning multivarquet, ngowahi dadi sajian sing pantes kanggo papan ing menu restoran? Ing ngisor iki sampeyan bakal diwenehi wewangen saka jamur alas. Yen sampeyan cukup begja kanggo nyedhiyakake potong dhewe maneh ing musim, banjur wani nganggo, yen paket saka jamur putih garing bisa dituku ing supermarket.
Úa:
- kentang - 490 g;
- pickled cucumbers - 180 g;
- trikatuka - 170 g;
- tempel tomat - 10 g;
- Jamur jamur garing - 45 g;
- laurel - 3 godhong.
Preparation
- Campur campuran trikatuka lan cucuk gris ing "Zharke" nganti setengah masak. Sijine spoonful saka tomat tempel lan dilute ing ladle banyu utawa brine.
- Rendhem jamur kasebut lan ditambahake karo cairan sing isih terus menyang mangkuk. Nggawa nganti rong liter banyu lan uncalan laurel.
- Ninggalake cook rassolnik ing pilihan "Sup" kanggo 40 menit.
Rassolnik karo ati pitik
Nalika nyiapake rassolnik domestik, aja wedi nganggo giblets utawa malah ngganti karo daging sapi daging. Pangowahan kaya mengkene bisa bantuan ngirit panganan lan ing wektu sing padha ora bakal nyedhaki rasa. Alternatif kanggo giblet ayam bisa dadi daging babi utawa daging sapi.
Úa:
- ati - 640 g;
- kentang - 320 g;
- pickled cucumbers - 180 g;
- wortel - 85 g;
- beras - 40 g;
- sakehing parsley ijo.
Preparation
- Goreng gandum bebarengan karo wortel, milih modus sing cocok.
- Sijine ing beras sakabeheng, sijine timun grated, lan tubers disigar.
- Pour ing rong liter banyu lan terus godhok bahan ing "Quenching" nganti sinyal.
Rassolnik karo kacang buncis
Kacang buncis mung bisa nglawan isi protein daging. Mulane, yen sampeyan milih masak ora mung anget lan nutriti, nanging uga sajian sing migunani, menehi pilihan kanggo wong minangka pengganti sereal sing ditondoi dening konsentrasi tinggi karbohidrat.
Úa:
- kacang buncis - 290 g;
- jamur salted - 320 g;
- daging duduh kaldu - 2.2 liter;
- kentang - 320 g;
- crocheted timun - 190 g.
Preparation
- Rassolnik kanthi kacang buncis lan cucukan acar, resep sing dijelasake ing ngisor iki, kagolong prasaja.
- Sawise nglereni komponen, sijine ing mangkuk piranti, nguripake "Sup" lan sawise siji lan setengah jam terus kanggo ngicipi.