Yen sadurunge ing pawon, ibu-ibu rumah tangga domestik mung duwe sawetara piso , saiki jumlahé wis tambah akeh. Kanggo saben jinis produk piso khusus digunakake, kang njupuk kabeh fitur pangolahan. Masalah iki, utamane, piso kanggo nglereni daging.
Fitur piso daging
Daging, manawa daging pitik, daging babi utawa daging terwelu, minangka produk khusus sing butuh kekuatan lan kehalusan ngiris. Sing ngerti, pamrosese nglebokake potongan gedhe menyang potongan-potongan cilik, uga misahake saka lemak, balung utawa urat. Pisai universal biasa, sing paling kerep digunakake dening ibu rumah tangga, sanajan banget banget, kadang ora bisa ngatasi tugas kasebut. Wonten ing ngandhap punika, menika saged dipuntarikaken kangge tumbas pisau cukur khusus kangge daging.
Ngomong, kanggo nyenengake maksimum lan kualitas potong, disaranake sampeyan duwe gudang sing rong jinis peralatan dapur - piso kanggo nglereni daging lan piso boning. Saben performa. Barking digunakake nalika nggerai bangkai, nalika sampeyan kudu misahake daging saka balung utawa tendon. Umumé, nduweni wujud segitiga elongated saka piso lan nangani ergonomic nyaman. Wilah pisau nduweni elastisitas, nanging ora kaku.
Pisau kanggo nglereni daging ukuran gedhe duwe wujud sing beda. Sacoro visual iku mirip karo kapak cilik kanthi pojolan sing gedhe banget. Kanthi piranti sing kuat iki, gampang kanggo ngetok daging sing isih beku, lan uga mbagi balung.
Yen ora ana kepinginan kanggo dadi pemilik saka rong pisine, sampeyan bisa tuku versi universal kanggo daging . Nduweni wangun mlengkung saka agul-agul sing ngembang ing basa lan taper menyang ujung. Pucuk tetep rata. Penekan ing ujung piso kanthi gampang ngijini sampeyan kanggo ngresiki daging saka vena, lan ujung sing cetha tanpa chipping - motong fillet kanthi lancar lan kanthi bener.
Cara milih piso kanggo daging?
Mung pisang kualitas kanggo daging bisa ngasilake potongan daging gampang lan cepet. Mulane kanggo pemotongan daging kudu milih model saka keramik kuwat utawa baja berkualitas. Kaya blades gampang pass liwat kekandelan saka meat, lan ora bend utawa njaluk macet karo. Kajaba iku, mbayar manungsa waé kanggo dawa bilah. Ing piso tengen kanggo daging indikator iki ora kurang saka 20 sentimeter. Ing wektu sing padha, agul-agul kasebut kudu alus lan mulus, tanpa scrapes lan takik.
Kanggo melu ngolah daging kanggo sampeyan, sampeyan bisa nyukupi, sadurunge tuku ditahan ing tangan piso. Nangani kudu pas lan nyaman.