Homemade kuat tinctures - menarik ombenan karo sifat sing produk sing alkohol utawa vodka ngandhani. Tinctures ngarep bisa dilayani sadurunge mangan minangka aperitif lan minangka ngombe minuman bebarengan. Kanggo nggunakake vodka (utawa alkohol pangan lan banyu), macem-macem woh-wohan, woh wohan beri, herbal wangi lan rempah-rempah, kadang nambah madu utawa gula.
Marang sampeyan carane nggawe tincture oranye ing vodka utawa alkohol. Ing preparation tinctures, nyoba nggunakake mung vodka certified utawa kualitas bahan pangan alkohol, amarga gumantung ora mung ing rasa ngombe, nanging uga ing kesehatan. Jeruk iki cocok kanggo saben subspesies, minangka presentasi normal kanthi kulit tanpa pecah.
Tincture ing vodka saka jeruk lan peel jeruk
Úa:
- jeruk 2-3 pcs.;
- vodka - 1-1,5 l;
- granulated gula - 2-5 tbsp. spoons.
Preparation
Sawetara teknologi tawaran nganggo sirup gula panas. Nanging, sajrone proses pemrosesan termal akeh zat-zat sing migunani bakal nyebar, kalebu, lan vitamin C, sing ana ing jeruk, supaya kita ora ngrasa apa-apa.
Kanthi jeruk nipis (kanthi trep kanggo nggawe piso sayur-sayuran khusus), manawa kulit kupas kudu digodhog (kulit putih kaya katun putih ora dibutuhake - bakal menehi keprigelan sing abot). Saka 1-2 jeruk sampeyan kudu ngetokake jus (kanggo woh-wohan jeruk adol jepang tangan murah sing murah lan kerep digunakake minangka wangun kerucut).
Ing wadhah (contone, jar kaca kanggo 1.5-2 liter), nyampur jus jeruk karo gula lan campuran, nyoba kanggo entuk piduwatan maksimum. We nambah vodka, campuran lan muter munggah, utawa ing cara liyane kita segel iku tightly. Kita sijine ing beting ing kamar karo suhu positif (ing veranda, ing loggia, ing pantry). Ing 3-5 dina pisanan, kadhangkala (2 kali dina) rada guncang utawa nguripake jar, banjur lali babagan kanggo 3 minggu. Sawise wektu iki, ketegangan ing tincture lan pour menyang gendul. Sadurunge dadi porsi, tingture jingga kudu luwih adhem.
Mesthi, yen sampeyan tumindak miturut resep iki minangka basa, nggunakake ora mung jeruk, nanging uga woh-wohan jeruk liyane (linglang, kapur, mandarin, climentin, pamelo, grapefruit, lan liya-liyane), jus lan semangat ing macem-macem proporsi, sampeyan bisa entuk banget menarik lan macem-macem nuansa rasa tincture ngarep sing kuwat. Jumlah gula bisa uga beda-beda.
Sampeyan bisa nggawe tincture tanpa jus, mung ing zest, iku prakara rasa, nanging banjur sijine kurang gula.
Yen sampeyan ora masak ing vodka, nanging ing alkohol, dhisik dilute karo banyu sing resik, sampeyan bisa - disaring utawa dibungkus meja, luwih apik tanpa gas. Dilute menyang proporsi sing dikarepake (kira-kira 40-50% saka isi alkohol), banjur mung nindakake kabeh tumindak liyane.