Preparation saka shank, uga preparation sing meat ing balung, njupuk cukup dangu. Ing wektu sing padha, asil sukses nemtokake ora mung resep sing dipilih kanthi bener, nanging uga suhu sing bener. Mulane pilihan becik bakal dadi multivark, ing wektu lan suhu bisa disetel kanthi otomatis, kanthi mangkono ngandelake proses masak menyang piranti lan mbebasake wektu pribadi.
Resep daging babi ing multivark
Daging babi ing sajian multivaret ora mung bisa dipanggang, nanging uga diclupake ing resep Jerman klasik, ing endi daging sing ana ing pinggir pinggir sauerkraut lan kentang. Ing prodhuksi, kita ora mung nyedhaki daging sing arum lan gorengan, nanging uga iringan sayuran sing sugih.
Úa:
- daging babi - 145 g;
- stalk celery - 1 Piece;
- wortel - 175 g;
- kubis - 135 g;
- juniper berries - 15 lembar;
- Riesling - 210 ml;
- shank - 850 g;
- kentang (tubers cilik) - 390 g;
- sakehing parsley ijo.
Preparation
Setel piranti supaya dadi anget ing mode "Baking". Ing mangkuk panas, goreng bayam nganti blushes, kudu nduwe bayangan coklat sing béda saka kabeh sisi. Sawise, pour menyang Bowl Riesling lan kaca banyu, nutupi multivark lan ninggalake, saiki ing "Quenching" kanggo jam. Cut wortel, celery lan daging babi, lan wisuh tubers kentang cilik. Sijine bahan sing disiapake ing mangkuk menyang shank kanthi woh berry juniper. Sawise nyawiji, ninggalake kabeh kanggo nyenyet bareng kanggo jam liyane, yen perlu, nambahake banyu yen isi mangkuk kasebut banjur diobong menyang ngisor. Pungkasani sajian sprinkle karo parsley lan ngawula menyang meja langsung, panas.
Baking knuckle in multivark
Senajan kita ngomong babagan baking shank, bakal nambah nambahi cairan (luwih khusus, bir) menyang daging supaya ora garing lan ora diobong menyang ngisor.
Úa:
- daging babi - 1,6 kg;
- bir cahya - 480 ml;
- untu bawang putih - 3 lembar;
- trikatuka - 170 g;
- Lemah fenugreek - 1 1/2 sendhok teh.
Preparation
Siapake setir (nyawiji, nyawisi sandhangan, mbilas, ngaso), nggawe serpihan longitudinal cilik ing permukaan kulit yen lapisan lemak ing kulit iki rada kandel. Nyampurake fenugreek lemah kanthi jus garam lan mrico kanthi apik, copot papak nganti adol lan aduk karo rempah-rempah. Campuran asil wis nyebar liwat timur, ngiseni kabeh, kalebu incisions.
Bageni bawang dadi bentuk gedhe ing wangun sing tundhung lan sijine ing mangkuk, tuangake bir lan sijine gulungan rasanya. Sawise diuripake ing mode "Quenching", ninggalake papan kanggo setengah jam. Nalika nyiapake shank ing multivarku rampung, trikatuka bisa dibuwang, lan daging kudu dicek kayane kasedhiyan - yen serat kasebut gampang dipisah saka siji liyane, shank siap.
Carane masak steak daging babi paling enak ing multivark?
Ora ana barang rambute sing paling enak, cukup kanggo nggabungake bahan-bahan sing diuji lan ninggalake wong-wong mau kanggo nyenyet kanggo sawetara jam nalika suhu kurang.
Úa:
- daging babi - 1,6 kg;
- saus tomat - 340 ml;
- kentang - 390 g;
- mrico manis - 135 g;
- wortel - 210 g;
- banyu - 265 ml;
- trikatuka - 140 g;
- godhong laurel - 3 lembar;
- Pepe papak - 1 sendhok teh.
Preparation
Miwiti nyepakake sayuran. Sebagi kentang dadi kiwa ukuran sing padha. Cut wortel lan bawang kanthi cara sing padha. Nyelehake sayuran ing mangkuk, nambahake banyu nganggo saus tomat lan godhong laurel. Sijine ing papak lan menehi uyah lan gula akeh banget. Ing asil campuran sayur-sayuran, sijine tongkat lan nguripake mode "Quenching" kanggo 2 jam.