Masakan Ceko tradisional banget enak lan enak. Punika adhedhasar kéwan ingkang ageng kanthi tambahan saos ingkang kathah sanget, misuwur sanget inggih menika pangsit, ugi bahan panganan manis saking adonan. Tradhisi culinary Ceko diwiwiti saka campuran sajian lokal tradisional lan diselang saka tetangga. Pengaruh gedhe ing masakan lokal disedhiyakake dening Slowakia, Austria, Hungaria.
Masakan lan minuman nasional ing Republik Ceko
Masakan Ceko tradisional banget enak lan enak. Punika adhedhasar kéwan ingkang ageng kanthi tambahan saos ingkang kathah sanget, misuwur sanget inggih menika pangsit, ugi bahan panganan manis saking adonan. Tradhisi culinary Ceko diwiwiti saka campuran sajian lokal tradisional lan diselang saka tetangga. Pengaruh gedhe ing masakan lokal disedhiyakake dening Slowakia, Austria, Hungaria.
Masakan lan minuman nasional ing Republik Ceko
Dadi, apa sing kudu dicoba ing Republik Ceko saka pangan kanggo ngerti masakane? Biasane turis miwiti kenalan karo bir lan cemilan kasebut, cukup asin lan landhep:
- utopians - sausages marinated, sing padha tenggelam ing cuka, ngawula wong-wong sing biasane ing marinade karo trikatuka lan mrico abang;
- tlachenka - padha karo kadhemen, diwenehake karo banyu disiram cuka;
- goreng sausages kanggo bir - jinis sing banget akeh, padha bisa saka ati, saka meat utawa karo getih, nanging kabeh bakal lemak lan tajem.
Sup
Sing sugih, kumbang sing kandel nyujuk masakan nasional sing khas kanggo masakan kabeh wilayah Republik Ceko:
- papak - sup banget karo bawang putih lan sosis;
- warnada - jamur karo kentang lan ora nguntungke krim;
- bramborichka - kentang;
- cibulochka - bawang;
- Vole ing roti - sup, diwutahake menyang roti, panganan populer ing restoran ing Prague lan ing Republik Ceko.
Program kaping pindho tradisional Republik Ceko
Makanan utama Republik Ceko yaiku daging, utamané daging sapi, sapi lan daging babi. Angsa kasebut dilayani kanggo dina libur , dianggep bebarengan karo bebek mangan tradisional kanggo Natal.
Jeneng masakan nasional utama Republik Ceko:
- Veprevo knee - daging babi manis sing enak, dipanggang kabèh. Biasane, sajian pangan iki bobote kurang luwih 1 kg, saengga kanggo siji wong bisa dadi akeh. Anjir daging babi disajanan bebarengan karo mustar lan horseradish ing nampan kayu, sing bakal gampang dipotong kanggo nyedhaki daging.
- Vepro-kondllo-zelo -pork ing saos karo gobis lan kue rebusan.
- Свикова ing krim sing ora nguntungke - potong, paling kerep daging sapi. Digunakna ing sauce krim sing ora nguntungke lan pangsit. Saben perawat saka Republik Ceko bangga menehi resep kulawarga kanggo panganan iki.
- Goulash - sajian sing dipinjake saka Hungaria, digawe saka daging sapi utawa daging sapi karo tomat, mrico lan bawang. Sambutan tradisional karo pangsit.
- Bramboraki - pancake kentang, banget mirip karo draniki. Digunakake minangka sajian roti utawa sajian bebas karo saos krim sing ora nguntungke.
- Pechena minangka apik kaya angsa utawa bebek, dipanggang kabeh. Dihidang karo sauerkraut, horseradish lan mustard.
Dumplings ana ing kabeh potret karo masakan tradisional Ceko. Padha dianggep minangka sajian paling populer kanggo kabeh jinis daging ing saos. Padha digawe saka glepung utawa kentang, padha ing dhewe praktically ora duwe amben lan didhaptar supaya ngumpulake sauce daging. Mengko, dumplings manis karo curd, woh, jam wis muncul. Dumpling wis dimasak nganggo banyu lan panas. Akeh wong Ceko luwih seneng marang kabeh pasugatan liyane, lan mangan bebarengan ing wangun asin lan manis.
Desserts
Manis ing masakan Ceko utamane diwakili dening macem-macem pasugatan saka adonan. Baking populer ing eksekusi ngarep, lan tuku ing dalan.
- Trdelnik - sampeyan bisa nyoba ing Prague ing tarub khusus ing dalan, dianggep minangka sajian nasional sing paling misuwur ing Republik Ceko. Adonan ing tusukan ing rolling pin utawa silinder khusus, sawise digulung ing kacang lan gula. Iku misuwur ing pasar Natal lan pameran.
- Kalachi - roti lezat karo macem-macem fillings.
- Howska minangka bun saka adonan ragi sing bentuke bunder jantung. Geset wêdakakêna gula ing dhuwur, lebokna nambah raisins utawa kacang.
Minuman ing Republik Ceko
Minuman paling misuwur lan éca ing Republik Céko dianggep bir. Punika misuwur minangka basa Jerman lan Belgia. Negara iki ngasilake sebagéyan gedhé merek sing béda saka minuman umpluk kasebut ing pabrik gedhé lan ing pabrik bir pribadi.
Senadyan kasunyatan yèn Republik Ceko minangka negara bir, winemaking uga nyebar ing kene, utamané ing anggur Moravia kidul. Kekasih saka minuman keras sing kuat kaya Slivovitz, utamane omah digawe, lan Becherovka - balm populer, ditrapake ing macem-macem tanduran, diprodhuksi ing Karlovy Vary .
Apa masakan Republik Ceko lan Slowakia kaya?
Makanan ing Slowakia dianggep luwih prasaja lan unpretentious tinimbang Ceko, nalika akeh sing umum. Masakan utama tradisional kanggo loro negara, utamane kanggo sup. Slovaks, kaya Ceko, kaya suket sing sugih, nganggo bawang putih, rempah-rempah, lan produk asap. Lan sup jamur lan papak, lan sing, lan liya-liyane nganggep hidangan nasional kasebut. Padha ditrapake kanggo daging: ing Slowakia ing menu sampeyan bakal nemokake dhengkul Veprevo, schnitzels teka saka Austria, lan goulash Hungaria. Ora kaya ing Republik Ceko, asring ana iwak ing meja, utamane kali lan trout tlaga, sing dikenal dening Slovaks carane masak apik.
Cucane Ceko Favorit sing misuwur karo Slovaks, lagi disenengi ing salty lan manis, tanpa lan tanpa fillings.Masakan tradisional saka wilayah Ceko
Masakan nasional ing kutha-kutha tartamtu ing Ceko bisa kerep dipigunakaké ora mung minangka pangan, nanging uga minangka cinderamata:
- Karlovy Vary wafers - alus lan lembut, kanthi kathah fillings manis, sing populer wiwit abad XVIII. Sadurungé, omah-omah padha digawe ing saben omah, nanging saiki luwih bisa tuku siap. Pabrik gawé hadiah khusus lan barang-barang sing disenengi dening wafel, sing bisa ditarik kanthi gampang.
- Pardubice gingerbreads merujuk menyang barang-barang tradisional madu madu, dihiasi glaze. Paling asring dipanggang kanthi bentuk jantung, banjur dicithak nganggo gambar utawa prasasti. Sadurungé, padha digawa minangka hadiah saka pameran ing Pardubice , lan saiki dijupuk menyang negara liya minangka cindera mata .
- Telung stubber yaiku biskuit alus sing digawe saka adonan gingerbread tipis sing dibungkus ing tas sing bentuke kaya kuping. Delicacy, sing ditresnani dening wong diwasa lan bocah, diprodhuksi ing Stemberk, sing diwenehake ing jenenge.
Wisata Gastronomi ing Republik Ceko
Ceko pancen seneng karo masakane lan seneng nyedhiyani wisatawan. Kanggo penggemar bir, anggur, daging, manisan, maneka warna rute wis dikembangake, ing endi sampeyan bisa luwih nyenengake dhewe ing budaya pangan lokal.
Wisata paling populer dianggep bir. Iku ora mung ngicipi macem-macem jinis bir, nanging uga ngunjungi pabrik-pabrik gedhe lan pabrik bir pribadi, ngerteni tradhisi mlumpuk sing akeh lan melu nggawe ombenan sing enak.
Ing Moravia sisih kidul, sampeyan bisa mbukak tur anggur saka kebon anggur lan winery. Kene sampeyan bakal nemokake tingkah-tingkah, sejarah budidaya anggur ing Republik Ceko, kenalan karo peculiaritas varietas lokal lan kesempatan kanggo tuku anggur langsung saka prodhusèn.