Akeh pracaya yen manggang sajrone pasa ora bisa enak, amarga produk sing kerep dipigunakaké sajrone kasus iki ora bisa digunakake. Nanging, sawise nyoba roti leelan ing oven, pendapat para skeptis ngalami radikalitas sing luwih apik.
Carane cook pasties lean?
Duwe ngembang resep sing bener kanggo pasta tanpa lemak kanggo pai, tetep mung kanggo milih pilihan, sing bisa digawe saka komponen tanduran. Ragi ora ditambahake ing lebah ragi lan dimasak ing lenga sayur-sayuran. Rasa sing nyenengake bakal menehi test gula vanila utawa jiwit vanillin.
Úa:
- glepung - 800-900 g;
- banyu - 1,5 cangkir;
- Vanilla sugar - ½ bag;
- ragi seger - 50 g;
- minyak sayur - 180 ml;
- gula - setengah tuwung;
- uyah - 1 sendhok teh.
Preparation
- Ing banyu anget, dissolve yeast, uyah, vanilla lan gula biasa, pour ing lenga lan pour glepung sing diayahi.
- Campur adonan sing alus lan rada lengket, sing ditutupi tutup lan disapih sewengi utawa 8 jam ing kulkas.
- Sawise wektu wis liwati, sampeyan bisa nerusake kanthi desain produk.
Resep kanggo lenten pai karo kentang
Sing paling prasaja, nanging tansah dikarepake lan ditresnani dening rumah tangga, baking dimasak karo rebusan anggur utawa kentang lan ora ana kompetisi. Ing kasus iki, ngombe sajian roti lezat banget, amarga disiapake khusus saka bahan tanduran. Varian kentang diisi resep.
Úa:
- bungkus adonan ragi;
- kentang - 1,5 kg;
- trikatuka - 2 lembar;
- minyak sayur - 4 tbsp. l.;
- uyah, mrico.
Preparation
- Siapke adonan ragi lebah.
- Purify ing kentang, godhok ing salted banyu, samubarang kang angel karo lemah ndhuwur, yen perlu nambah duduh kaldu sing sethitik.
- Goreng bawang diced ing mentega, ditambahake ing kentang mashed, wutah massa kanggo rasa lan campuran.
- Saka keuangan lan ngisi isi roti jajan nganggo kentang lan panggang ing 180 derajat suwene 15 menit.
Lenten patties karo jamur
Versi produk kanthi jamur jamur bisa digawe saka basa ragi miturut resep ing ndhuwur. Nanging, yen wektu wis mencet utawa sampeyan ora pengin ngenteni wektu sing suwe, nyiyapake adonan tanpa pakan tanpa ragi. Produk kasebut ora kaya ragi, lan mung sedhep ing wangun panas, supaya ora nyiyapake kanggo kegunaan ing mangsa ngarep.
Úa:
- glepung - 3 cangkir;
- banyu - 1 kaca;
- minyak sayur - ¼ tuwung;
- baking powder - 1 sendhok;
- gula - 1 tbsp. l.;
- jamur - 600 g;
- bawang - 150 g;
- uyah, lada lan sayur-sayuran.
Preparation
- Ing banyu, uyah, gula dissolved, lenga lan glepung ditambahake karo bubuk manggang.
- Ngaduk adonan lan ninggalake nganti 15 menit.
- Jamur disigar, digoreng karo bawang bombay, lenga kanggo rasa.
- Dekorasi produk adonan lan jamur.
- Panggang roti nganggo jamur ing oven nganti 15 menit ing 180 derajat.
Lenten Pies karo Pumpkin
Resik banget lan asli, padha digunakaké ing pawon panggang sing diisi karo pawon . Isi bisa digawe gula tanpa ditambah karo pulp sayuran sing digoréng lan aditif pedhes utawa kaya mengkono, nambahake waluh karo woh-woh garing utawa woh wohan beri cranberry, manis kanggo rasa lan aroma vanila.
Úa:
- bungkus adonan ragi;
- waluh labu - 700 g;
- pepe apricots, raisins lan cranberries - 70 g saben;
- minyak sayur - 4 tbsp. l.;
- gula, vanila - kanggo rasa.
Preparation
- Padha gawe adonan lentil.
- Kumpa waluh ing grater lan chop woh sing garing wae.
- Tuang komponen sing ngisi menyang minyak sing digodhog ing wajan lan pencet nganti alus, nambahake rasa gula.
- Sawise isi wis adhem lan adonan ripen, billet digawe lan dilebokake ing tray.
- Panggang roti ing oven nganti abang.
Lenten patties karo Kacang polong
Resep sabanjuré kanggo pai nyampur diwiwiti sadurungé sadurunge desain produk. Iki amarga wektu sing suwe digodhog, sing ing kasus iki digunakake kanggo ngisi. Lean yeast dough uga mbutuhake pemeriksaan sing tahan ing kulkas.
Úa:
- bungkus adonan ragi;
- Kacang polong - 1 kaca;
- banyu - 2 cangkir;
- minyak sayur - 4 tbsp. l.;
- bawang bombay - 1 potong;
- uyah, mrico.
Preparation
- Kacang polong dikumbah, diwutahake menyang banyu lan kiwa nganti pirang-pirang jam.
- Bilas bokong, tancep banyu resik lan masak nganti lembut.
- Podsalivayut croup, blender punch lan pawn ing wajan frying karo goreng ing lenga bawang.
- Ngadet ing stuffing, aduk, nganti kelembapan evaporates, banjur ninggalake kanggo kelangan.
- Bentuk adonan lan isi workpiece, sijine ing sheet manggang.
- Panggang yeast pie kanggo 15 menit ing 180 derajat.
Lenten patties karo jam ing open
Lenten pai karo jam seneng banget. Kanggo ngisi perlu kanggo njupuk jam sing nglukis sing tetep wangun uga, lan ora mili nalika prodhuk hiasan lan manggang. Kerep nggunakake apel apel apel utawa plum manis. Luwih saka pai sadurunge manggang bisa diwutahake karo masakan teh manis sing kuwat.
Úa:
- bungkus adonan ragi;
- apple senggol - 600 g.
Preparation
- Adonan ragi diprodhuksi.
- Ing kesiapan mbentuk roti saka basa, isi nganggo senggong, nglindhungi pinggir lan sijine ing tray roti.
- Panggang manis pie ing oven ing 180 derajat suwene 15 menit.
Lenten patties karo cherries
A delicacy manis nyata bakal lenten pai karo cherries ing open . Kanggo nyiyapake, woh wohan beri tanpa bolongan digunakake minangka fillings. Produk beku wis diencerake, dilebokake ing colander lan diijolake jus. Sadurunge nambahake patties, cherries dicampur karo pati kentang.
Úa:
- bungkus adonan ragi;
- cherries tanpa ngadu - 800 g;
- gula granulated - kanggo rasa;
- pati - 100 g.
Preparation
- Siapke adonan ragi.
- Ing woh beri dicampur karo pati, disebarake ing babak adonan kue.
- Manis isi, pasang endhog lan lay ing workpieces ing tray.
- Garing roti panggang ing oven ing 180 derajat suwene 15 menit.
Lenten patties karo apples ing oven
Versi pastry manis sing luwih apik, sing bakal seneng lan diwasa, lan bocah-bocah - roti tanpa apel. Woh woh-wohan kanggo ngisi nyisihake kothak wiji lan potong celah. Sampeyan mung bisa ngetutake gula karo gula lan ngisi karo produk utawa liya nambah apples karo gula ing wajan, nambahake pati cilik.
Úa:
- bungkus adonan ragi;
- apples - 600 g;
- gula granulated - 50-75 g;
- kayu legi - jiwit.
Preparation
- Campur adonan ragi lan tunggu bukti.
- Siapke sajian apel, sweetening menyang rasa lan bumbu karo kayu legi yen pengin.
- Gawe pai lan boneka pie lan coklat ing sheet manggang ing oven sing digawe panas.
Lenten patties karo kubis ing open
Klasik saka Rusian masak ora bisa dipanggang kanthi isi kobongan , sing kalebu ratusan resep-resep sing beda. Antarane wong-wong mau diiseni patties karo kubis, sing, kanthi pendekatan sing bener, ora cendhek karo produk tradisional, dihiasi karo muffin akeh.
Úa:
- bungkus adonan ragi;
- kubis - 1 fork;
- bawang bombay - 0,5 potong;
- saus tomat - 100 g;
- minyak sayur - 50 ml;
- uyah, gula, lada, rempah-rempah.
Preparation
- Nyampur adonan ragi lebet.
- Bawang sing bawang goreng, abang kubis, tomat ditambahake lan diwenehake menyang softness saka sayuran, aduk.
- Sajrone mangsa pemadam, massa dicampur karo uyah, gula, nambah lada lan rempah-rempah sing dikarepake.
- Pai digawe saka adonan lan diiseni, panggang ing open nganti abang.
Puff pastry digawe saka puff pastry
Trik kuliner modern bisa ngasilake asil sing dikarepake ing ngarsane sakumpulan produk, kadhangkala koyone ora bisa ditampa kanggo tugas tartamtu. Supaya bisa uga ora klebu ing idea babagan nyiyapake jajanan puff sajrone versi ramping. Nanging, kanggo ngowahi resmi iku cukup nyata lan resep sabanjure kanggo bukti iki.
Úa:
- banyu - setengah tuwung;
- sayur-sayuran lenga - setengah tuwung;
- lenga kanggo greasing - 2-3 st. l.;
- glepung - 2 cangkir;
- uyah - jiwit;
- ramping stuffing.
Preparation
- Ing banyu, dissolve uyah, nambah lenga lan pour dicampur menyang glepung sifted.
- Ngaduk adonan menyang homogeneitas, ngidini ngadeg 30 menit, gulung tipis.
- Lubricate lapisan karo lenga, melu envelope lan muter metu maneh.
- Baleni lubrication lan rolling cycle 3-4 kaping luwih.
- Saka basa gawe metu kue puff tanpa mentega, isi endhog tanpa lemak kanggo milih, panggang ing open nganti masak.