Cheesecake - panganan sing apik banget lan enak. Ana macem-macem resep-resep kanggo menehi preparation - karo lan tanpa manggang. Ing ngisor iki kita menehi sampeyan pilihan sing nyenengake kanggo nggawe cheesecake lemon.
Lemon cheesecake - resep
Úa:
- coklat biskuit biskuit - 250 g;
- butter unsalted - 135 g;
- gula - 175 g;
- banyu 130 ml;
- wêdakakêna gelatin - 15 g;
- yolks endhog - 6 pcs.;
- lemon - 1 potong;
- keju Philadelphia - 500 g;
- krim 33% isi lemak - 400 ml.
Preparation
Kanggo nggawe cheesecake lemon karo krim, cookie disusup, dicampur karo mentega sing dicampur lan dicampur. Kita sijine massa ing ngisor jamur (luwih apik yen bisa ditanggalake), kanthi ati-ati tingkat, lan banjur rammed lan di resiki ing kulkas kanggo beku. Kanggo sirup ing 80 ml banyu, tuangake gula lan panas sajrone panas tipis nganti dissolves rampung. Sawise iku, kita nambah geni lan ngidoni sirup sirup. Mancal yolks lan, tanpa mungkasi proses whipping, pour trickle tipis menyang sirup. Whisk nganti dicampur adhem. Ing banyu sing isih ana, kita tuwuh gelatin. Keju Philadelphia dicampur karo jus lemon lan zest, grated ing grater melon. Whisk nganti halus. Banjur nambah gelatin lan maneh ngalah. Nyampur massa keju nganggo yolks. Ing mangkuk kapisah, krim mecut nganti pucuk udhara alus. Kita nambah menyang massa utama lan kasebut kanthi teliti, pindhah saka ngisor menyang ndhuwur. Saiki kita mbusak jajan beku saka kulkas, tuangkan campuran sing disiapake, tutup nganggo film lan sijine cheesecake karo lemon ing kulkas.
Cheesecake karo mascarpone lan lemon - resep
Úa:
- mascarpone - 470 g;
- butter creamy 82,5% isi lemak - 180 g;
- endhog pitik - 3 potong;
- ora jenuh lemak krim - 450 g;
- gula-0,5 cangkir;
- Vanilla sugar - 5 teaspoons;
- cookie shortbread biskuit - 300 g;
- lemon - 1 potong;
- lemah kayu legi - 1 sendok teh.
Preparation
Kanggo nggawe cheesecake lemon panggang kanthi mascarpone, masak biskuit menyang negara remah, pour butter melted, nambah kayu manis lan campuran.