Mussels bisa ditemokake minangka mollusks segara saka kulawarga bivalves, sing, bebarengan karo tiram, duweni teges komersial. Mussels minangka panganan laut sing apik banget, meh kaya kerang. Mussels sugih ing vitamins, microelements lan asam lemak migunani. Saka kasebut, sampeyan bisa nyiyapake macem-macem ne abang lan sehat, umpamane, bisa digoreng.
Carane cook mussels?
Resep iki sederhana - kerang goreng karo bawang lan endhog goreng karo tomat .
Úa:
- mussels;
- minyak sayur;
- bawang;
- endhog pitik seger;
- tomat;
- linglang;
- butter cilik;
- sayuran.
Preparation:
Sacoro apik, kukus kusta bakal dilebokake ing salawas-lawase ing panen, manawa panas lenga ing wajan lan, nalika banyu saka kukus ditumpukake, kita bakal dilebokake ing panci. Kaping pisanan, kerucut bakal "ngeculake" banyu saka awake dhewe lan bakal diwenehake supaya bisa ngetokake panas kasebut. Kita nyampur karo spatula. Carane akeh menit kanggo nggoreng kerang? Iku gumantung ing wektu nggodhok banyu. Sawise banyu dirilis dening sumsum bisul, nambah minyak sing sethithik ing telusur lan glepung goreng nganti pirang-pirang menit. Nambah geni ing tengah, nambahake trikatuka sing disigar ing wajan lan banjur goreng nganti lembut, kanthi mateni spatula. Mussels karo bawang siap. Ing sajian goreng goreng sing kapisah saka tomat ing mentega alami (sampeyan bisa njupuk panggang - supaya rasa luwih apik). Kita bakal nambah endhog supaya kuning ora tuwuh, lan tutup karo tutup. Kita bakal goreng ing panas panas nganti yolks diencerake karo film putih tipis. Endhog kudu digodhog supaya umume isih lembab. Saiki sampeyan bisa ngawula kabeh menyang meja, wis sprinkling mussels karo jus lemon lan hiasan karo twigs saka sayuran ijo. Kanggo sajian kaya mangkene, apik kanggo ngladeni gelas anggur putih utawa jambon.
Mussels goreng karo bawang
Úa:
- 200 g kerang kupas;
- 4 cengkeh saka papak;
- 3 tablespoons minyak sayur (zaitun utawa kembang srengenge);
- godhong endivia;
- sayuran (parsley, ketumbar, basil, rosemary);
- linglang.
Preparation:
Carane mangan kerang goreng karo bawang putih? Godhok banyu ing wajan lan sijine kerang ing kono, masak nganti 2-3 menit, banjur uncalan ing colander lan ngedhangen. Kita bakal ngancurake lenga ing wajan lan disingkirake mussels. Tambah bawang, disigar nganggo piso. Goreng kabeh, aduk karo goyang utawa goyangake wajan, nganti 1-2 menit, ora luwih. Kacang siap, goreng karo bawang putih, diisi sajian karo endus, sprinkle karo jus lemon lan dekorasi karo ranting sayuran. Kanggo delicacy iki sampeyan bisa ngawula beras nggodhok karo salad tomat seger, zaitun ireng lan ijo, keju (mozzarella, feta, lan brynza). Sampeyan bisa nyedhiyani lampu meja utawa anggur cahya tanpa gula sing enak utawa peteng.
Frozen Clams
Carane nggoreng mussels beku? Pitakonan iki kapentingan kabeh sing manggon adoh saka segara. Kanggo miwiti, yen kerang dikupas, perlu dibungkus ing wadhah kasebut kanthi banyu adhem, banjur bungkus jero lan tiwas kanthi colander. Banjur sampeyan bisa masak: pickle, cook, stew, fry. Sembarang proses tetep ora luwih saka sawetara menit. Yen kerang ditutup ing cangkang, banjur dicemplungake menyang banyu sing nggodhok, ing sawetara detik bakal mbukak. Sampeyan bisa uga mbukak sinks karo piso.
Resep kanggo sajian mussels beku
Úa:
- 200-300 gram mussels thawed;
- 1 bawang;
- 4 cengkeh saka papak;
- 1 lemon;
- lenga sayuran cilik;
- 30-50 ml anggur putih;
- mustard Dijon sing sethithik;
- linglang;
- sayuran (basil, katumbah, rosemary).
Preparation:
Peeled bawang tipis Cut menyang dering. Kita bakal ngancurake lenga ing wajan lan bawang goreng ing panas dhuwur nganti pirang-pirang warna emas sing pucat katon. Tambahake kerang lan bawang putih sing dicincang menyang wajan, tumisake kabeh sajrone 2-4 menit. We pour anggur lan nambah mustar. Protoim menit. Sumben mussels karo bawang ing sauce mustard anggur kita lay metu ing sajian lan dekorasi karo twigs saka sayuran. Minangka sajian, sampeyan bisa nyiyapake salad tomat kanthi keju lan zaitun, beras, eggplants asinan, stewed asparagus, kacang buncis, brokoli. Anggur ing ngisor sajian iki sampeyan bisa milih apa wae unsweetened lan ora abang.