Masak karo kue sing dikuliti nganggo tangan dhewe luwih enak, lan sing paling penting lagi luwih migunani tinimbang nyimpen analog, variegasi karo label karo macem-macem aditif lan impurities mbebayani. Delicacy bisa digawe ing variasi sing beda-beda, ngiseni keju mungut karo aditif utawa nggunakake glaze sing beda.
Carane nggawe keju berlapis di rumah?
Nggawe curd ing omah ora angel amarga kuliner anyar. Pentinge yaiku milih resep sing cocok, tuku produk sing dibutuhake lan duwe cetakan silikon, karpet utawa mung sheet of parchment.
- Nyiyapake delicacy saka keju pondhom, kang grinded kanggo uniformity liwat strainer utawa dianggep karo Blender.
- Kanggo nggunakake glaze dicampur ireng, putih, coklat susu utawa nyiyapake dicampur adhedhasar coklat.
- Kekandelan saka glaze bakal gumantung ing jumlah lapisan cokelat sing ditrapake ing ngisor lan tembok cetakan. Saben lapisan diijini beku ing kadhemen.
- Prodhuk bisa digawe tanpa formulir, ngempalaken workpieces tangan-digawe ing parchment utawa karpet, cooling mau ing freezer lan mbanyoni sawise glaze.
- Kue sing digawe siap kriya, yen dikarepake, dihias.
Glaze kanggo keju kakao
Cara sing paling gampang kanggo nggawe keju ing glaze digawe saka coklat alam, nyelehake jubin pecah menyang bathi utawa ing gelombang mikro. Nanging, sampeyan bisa ngurangi biaya nggawe panganan khusus kanthi nggawe glaze kanggo nutupi rasa manis saka coklat. Yen massa kandel, sampeyan bisa nambah spoonful banyu utawa susu.
Úa:
- coklat - 60 g;
- gula - 100 g;
- ora nguntungke krim - 120 g.
Preparation
- Nyampur koko ing saucepan kanthi gula lan krim sing ora nguntungke.
- Buang wadhah kasebut ing geni moderat lan anget, aduk, menyang godhok, godhok nganti 1-2 menit, copot saka piring.
- Sawise glaze kedher mudhun nganti 30-35 derajat, digunakake kanggo nutupi curds.
Keju sing dihiasi tanpa cetakan ing omah
Glazed syrki - resep iku dhasar lan ora angel banget. Utamané gampang nggawe produk tanpa cetakan, senadyan ora apik kaya analog liyane. Ing kasus iki, penting kanggo njamin keruwetan becik campuran dicampur karo curd, saéngga bisa ditemtokake kanthi becik lan ora sirna.
Úa:
- Cottage keju - 500 g;
- gula bubuk - 60 g;
- butter - 100 g;
- loro bar coklat utawa bagean saka glaze coklat.
Preparation
- Cottage keju dicampur karo mentega lan bubuk alus.
- Saka bal utawa bobot sing diwenehi bobot sing ditampa, bakal nyegah ing kulit lan ngirim kanggo pembekuan ing beku.
- Nyelehake cokelat utawa nyiapake glaze coklat, tuangake karo billet lan panggonan curd sing enak sedhih maneh ing kadhemen.
Vanila keju mengkilap
Ana apa-apa sing luwih ayu lan enak kanggo bocah lan wong diwasa tinimbang keju mengkilap karo vanila. Nyiyapake delicacy ora luwih angel tinimbang sing sadurunge lan bisa dirancang mung ing rwaning paru-paru kanthi wangun wangun sing sewenang-wenang, lan ing bentuk silikon. Pencuci mulut bisa digawe luwih manis kanthi nambah gula bubuk.
Úa:
- Cottage keju - 500 g;
- Vanillin utawa vanili - kanggo rasa;
- susu dipadhetke - 3-4 tbsp. spoons;
- butter - 100 g;
- coklat - 300 g.
Preparation
- Cairan coklat, nyelehake pirang-pirang lapisan ing tembok cetakan, saben wektu ngeculake beku ing beku.
- Cottage keju campur karo vanilla, susu kenthel lan mentega alus.
- Isi billet karo coklat ing curd karo massa curd, pour coklat lan supaya beku ing kulkas.
Keju keju «kentang»
Sampeyan bisa dekorasi syrki berlapis kanthi tangan sampeyan dhewe ing versi tradisional mung saka keju cottage, utawa nggunakake solusi non-standar, kaya, misale, ing kasus iki, nggawé kue "Kentang". Kanggo ngrampungake resep, sampeyan butuh cookie kue sing prasaja: "Jubilee", "Whipped milk", dsb.
Úa:
- Cottage keju - 400 g;
- cookie - 200 g;
- tepung gula - 2 tbsp. spoons;
- coklat - 3 tbsp. spoons;
- yoghurt - 5 tbsp. spoons;
- Vanilla sugar - 30 g;
- kacang - 80 g;
- coklat - 200 g;
- minyak - 30 g;
- susu - 100 ml.
Preparation
- Ngeculake cookie lan kacang ing blender.
- Rice curd kanthi wêdakakêna lan gula vanilla, nambah yoghurt lan coklat.
- Gabungke campuran curd lan crumbs, campuran, nyiyapake kosong.
- Coklat coklat karo butter, tuangi susu, aduk.
- Nahan ing garpu keju liwat wadhah, banyu nganggo glaze, ing kulit.
- Sawisé solidifikasi ing kulkas, curds "Kentang" bakal siap.
Sayur-sayuran diiseni karo klapa
Keju sing dihiasi ing omah, resep sing bakal dijlentrehake sabanjuré, bakal nyenengake penyu kelapa, kaya sing digawe saka campuran tuwuhan tropis. Kanggo éling gagasan, sampeyan kudu tuku keju cilik sing ora banget udan, saéngga basa sing disiapake tetep mbentuk. Yen produk dasar isih kurang lan massa nyebar, masalah kasebut bisa diselesaikan kanthi nggunakake produk-produk cendhak.
Úa:
- Cottage keju - 400 g;
- keripik kelapa - 100 g;
- tepung gula - 3 tbsp. spoons;
- lenga - 2 tbsp. spoons;
- ora nguntungke krim - 30 g;
- coklat - 300 g.
Preparation
- Kue keju dicampur karo wêdakakêna, lenga lan asahan.
- Dekorasi bongkahan bongkahan, nyelehake ing karpet silikon utawa parchment, masang suling lan sijine ing beku.
- Sawisé solidifikasi, dhuwit kasebut ditudhuhake ing skewers kanggo cokelat sing ilang lan ngidinake ing kulkas.
Keju, dihiasi karo coklat
Minangka ngerti, curd coklat mengkilap bisa ditambah karo produk cocok liyane kanggo entuk rasa delicasi sing ora trivial lan non-standar. Salah siji cara paling gampang kanggo nyalurake panganan cuci mulut yaiku nambah wêdakakêna coklat ing basa curd, kang bakal dibayangke para fans coklat.
Úa:
- Cottage keju - 500 g;
- bubuk coklat 100 g;
- gula bubuk - 100 g;
- butter - 100 g;
- loro bar coklat utawa bagean saka glaze coklat.
Preparation
- Nyampur wêdakakêna kanthi kakao lan bareng karo butter ditambahake ing keju sing disusun.
- Inti nglakokake dasar kanthi blender nganti werna Gamelan ditampa.
- Dekorasi produk nggunakake cetakan utawa mung nutupi blangkon kanthi parchment ing kertas.
- Sawise nguyuh lan beku ing kulkas, curd coklat mengkilap bisa dicithak.
Keju keju karo susu sing dipadhetke
Kue keju kanthi keemasan paling trep kanggo nggawe cetakan silikon. Sabanjure yaiku versi sing ditandhani karo susu sing diselapake, yen dikarepake bisa diganti karo apricot, strawberry, raspberry utawa woh woh-wohan liyane, woh wohan beri saka jam, kacang goreng utawa woh-wohan garing.
Úa:
- Cottage keju - 500 g;
- gula bubuk - 100 g;
- lenga - 100 g;
- nggodhok susu kresek - kanggo rasa;
- loro bar coklat utawa bagean saka glaze coklat.
Preparation
- Cairan coklat lan nutupi tembok lan ngisor cetakan kaping pirang-pirang.
- Nyampur keju keju karo bubuk lan mentega.
- Sijine keju cendhuk cilik ing cetakan cokelat, pusatna bagean saka susu sing dipadhetke lan tutup karo massa keju cottage.
- Isi keju sing dihiasi nganggo lapisan susu sing diseduh karo coklat lan panggang ing kulkas.
Keju ing glaze putih
Kue keju cemilan keju sing ora kurang enak karo coklat putih. Penting kanggo tuku produk alami utawa gawe dhewe saka butter cocoa lan gula bubuk kanthi tambahan susu. Basa curd bisa ditambah karo apricot garing, kacang cincang, kabèh kacang almond utawa aditif liyane.
Úa:
- Cottage keju - 500 g;
- gula bubuk - 60 g;
- Vanillin - kanggo rasa;
- lenga - 100 g;
- putih coklat - 300 g.
Preparation
- Kue keju keju karo vanilla, bubuk lan mentega.
- Dekorasi produk ing cetakan, kanthi tembus pirang-pirang kaping pindho karo cokelat putih sing cair, utawa ing kertas, kanthi nutupi workpiece sing digawé.
- Sawisé solidifikasi ing kulkas, curd putih mengkilap bisa dicithak.