Beetroot minangka tanduran sing migunani, ngemot serat tetanduran, senyawa kalium sing migunani, vitamin, antioksidan lan asam folat. Amarga wilayah distribusi sing akeh digunakake dening wong mangan wiwit jaman kuna (panganan sing bisa ditanami lan wutah, lan godhong). Beets kalebu sajenis bahan-bahan sing akeh panganan sing becik lan sehat (biasane salad), kadhangkala dipigunakaké minangka werna panganan alami. Amarga isi sing sugary saka zat gula saka jus beet, sampeyan bisa nyiyapake anggur sing migunani lan sedhep. Uga beets digunakake ing obat tradisional. Beetroot ing wangun seger ngeculake tekanan getih arteri.
Kaya sing kita mangerteni, pamroses termal panganan pangan ing suhu luwih saka 80 derajat C biasane kurangi kegunaan (pengecualian sing paling misuwur yaiku tomat). Mulane, iku penting sinau carane nggunakake beets ing wangun seger (utawa marinated) - keuntungan saka roti seger seger kanggo awak kita bakal temtunipun luwih dhuwur tinimbang yen kita cook utawa panggangan iku.
Resep kanggo salad sehat saka beets seger
Úa:
- beetroot karo godhong - 2-4 pcs. ukuran cilik;
- perkakas wae - babagan 100-150 g;
- wijen sesame - 1 tbsp. sendok;
- papak - 2-3 cengkeh;
- cuka, woh, jus alami lan / utawa linglang;
- lenga sayur-sayuran sing mendem (kadhemen, jagung, mustard utawa zaitun);
- seger jamu (parsley, katumbah, kemangi).
Preparation
Misahake sayuran sayuran saka godhong, kanthi becik mbilas saben lan liyane kanthi banyu adhem. Kita bakal ngresiki sayuran ing sayuran karo piso sayur. Saiki kudu ngetok beet karo duduh kaldu alus, utawa irisan persegi panjang cilik, utawa sampeyan bisa ngetokake beets ing grater khusus kanggo nggawe salad Korea.
Kacang kudu diresiki, yen perlu, rada calcined ing telusur wajan garing lan tlatah utawa chop karo piso abot. Uga bawang putih lan jamu sing dicincer halus, kalebu, lan sayuran sayuran.
Gabungke kabeh bahan sing disiapake ing mangkuk salad, nambah wiji wijen.
Siapke klamben, aduk lenga karo cuka lan / utawa jus lemon kanthi proporsi kira-kira 3: 1 utawa 4: 1 lan nganggo salad dressing iki. Ayo nglakoake salad lan ninggalake menit kanggo 10-20, supaya lightly masturbate.
Sampeyan bisa digunakake minangka sandhangan kanggo salad, krim asam alami, yogurt utawa yogurt unsweetened urip alami (sampeyan bisa njupuk matsun utawa produk susu sing padha kanggo iki).
Ing cara sing padha (nuturi resep), sampeyan bisa nyiyapake salad saka beets seger lan wortel. Wortel grate utawa tlatah kanthi piso.
Balkan salad saka beet seger
Úa:
- anyar beets thukul (werna tanpa godhong) - 2-4 PC. ukuran cilik;
- keju kambing buatan - kira-kira 400 g;
- abang kubis - 0,5 fork cilik;
- salad bawang (putih utawa abang) - 1 potong;
- papak - 2 cloves;
- Jamu seger (parsley, katumbah, basil, lovage);
- lenga sayuran sing diencerke kadhemen;
- woh cuka.
Preparation
Dibersihake beets karo piso, utawa dawa jerami tipis, utawa irisan persegi panjang oblong. Keju kéwan uga dicithak dadi oblong utawa cilik
Kita cop gobis abang, Cut bawang menyang setengah dering. Bawang putih lan sayuran ijo disigar apik. Kabeh úa disambungake ing mangkuk salad. Tuang salad nganggo butter lan cuka (3: 1). Kita nyampur lan supaya bisa tahan 10-20 menit.
Salad kasebut bisa uga kanggo nyéwa brineket daging babi, roti panggang, roti irisan, utawa roti panggang, uga roti abang unsalted utawa rakiyu.