Ana akeh jinis masak sing disebut "Beef Stroganoff saka Daging sapi." We offer resep paling cedhak karo asli, uga versi prasaja sajian karo krim sing ora nguntungke.
Daging sapi Stroganoff saka Daging sapi - resep ing multivariat
Úa:
- pulp sapi - 550 g;
- bawang bombay - 145 g;
- tomat seger - 250 g;
- ora nguntungke krim isi lemak sedheng - 220 g;
- butter - 55 g;
- lenga zaitun - 55 ml;
- godhong saka laurel - 2-3 pcs .;
- uyah - kanggo rasa;
- ireng lemah mrico - 1-2 pinches.
Preparation
Ing wektu sing tepat kanggo Count Alexander Stroganov sajian iki disiapake khusus saka daging sapi sing paling apik. Yen sampeyan pengin nggawa rasa pangan sing luwih cedhak karo varian asli, disaranake njupuk pendekatan sing tanggung jawab marang pilihan daging. Banjur kudu sakabeheng, garing, mateni film lan tuwuh dadi steak. Sawisé iku, kita ngalahake potongan-potongan karo pawon pawon lan dicithak dadi blok kanthi kekandelan ora luwih saka satunggal sentimeter lan dawane lima nganti enem sentimeter.
Bawang sing dikupas lan dikumbah dienggo ing setengah dering lan, kanthi campuran campuran minyak mentah lan lenga, dilebokake ing panci multicast. Kita menehi wong pod ing mode "Panggang", lan banjur nyelehake tongkat daging sapi ing glepung lan sijine ing bantal bawang. Tutup tutup ing piranti kasebut dibukak lan dibungkus ing bentuk iki kanthi daging lan bawang nganti limalas menit. Sampeyan kudu steamed lan dadi kaya sanadyan varnished, nanging ing kabeh kanggo ora browned. Ing wekdal punika, endhog mrico, tambah sakabeheng, dikupas lan diiris ing tomat blender lan mung saiki nambah garam. Kita uga sijine krim sing ora nguntungke, nyampur alon-alon, nutupi tutup piranti lan transfer menyang mode "Quenching" kanggo rong puluh menit. Sawise kuwi, kita nambah godhong laurel menyang Beef Stroganoff lan supaya sajian njagong nganti satunggal jam. Iku paling éca kanggo ngawula nganggo kentang sing digodhè utawa pasta.
Carane cook stroganoff daging sapi saka daging sapi - resep prasaja karo krim ora nguntungke ing multivariate?
Úa:
- pulp sapi - 750 g;
- trikatuka - 95 g;
- ora ngandhut krim isi lemak rata-rata - 270 g;
- glepung gandum - 45 g;
- lenga zaitun - 35 ml;
- rempah - kanggo rasa;
- uyah - kanggo rasa;
- dicampur ing lemah lima mrico - kanggo rasa.
Preparation
Sampeyan pengin njaluk Stroganoff sapi karo rasa krim murni? Banjur resep iki pancen sampeyan kudu. Kanggo implementasine, tenderloin daging sapi sing dikumbah dipukuli sak tenane karo palu dapur lan dipotong dadi oblong