Thanks kanggo popularization gaya urip sehat lan diet, akeh menu wong diisi ulang kanthi produk eksotis sing migunani. Salah sijine yaiku wiji saka sage Spanyol utawa chia putih. Cara tradisional, digunakake kanggo panganan ing Meksiko, Amerika Latin, disebar ing kidul-kulon Amerika Serikat, nanging sajrone sawetara taun kepungkur wis kasedhiya ing Eropah.
Bibit Chia - sifat migunani lan kontraindikasi
Tiyang sepuh Spanyol aktif dipunginaaken dening ahli waris budaya kuno, utaminipun Aztecs. Godhong lan batang saka suket dianggep ora pantes kanggo konsumsi utawa kanggo perawatan. Kanthi bantuan saka tanduran, Aztecs perang karo penyakit radhang saluran pernafasan lan kanker paru-paru (mungkin). Sisih paling akeh saka chia putih yaiku wiji, keuntungan lan cilaka kasebut asile diteliti wiwit abad kaping 16. Panelitèn modern nandheske nilai prodhuk iki minangka suplemen biologis aktif kanggo diet saben dinane.
Biji Chia - sifat migunani
Kualitas unik saka biji-bijian sing digambarake amarga komposisi kimia. Wiji saka Spanyol nuduhaké saka 32 nganti 39% lemak nabati. Indikator iki 3-10 kali luwih dhuwur tinimbang konsentrasi ing produk liyane. Minyak wiji Chia sugih ing asam lemak tak jenuh ganda, utamane Omega-3, jumlah sing tekan 60-64%. Malah ing iwak laut lan ganggang, volume zat iki luwih cilik. 100 g saka wiji sing ditemtokake cocog karo 1 kg salmon miturut isi Omega-3.
Serat sayur bisa ditemokake luwih akeh tinimbang bibit chia sing migunani. Ing abad kaping 2. spoons saka produk saiki 1/3 saka tingkat saben dina konsumsi kanggo wong diwasa. Serat alam memfasilitasi kerja sistem pencernaan lan evakuasi isi usus. Iku cepet ngenteni rasa lapar lan dawa njaga rasa kenyel, nyumbang marang normalisasi metabolisme.
Ana bahan-bahan liya sing bisa diasilake ing bibit chia, manfaat saka zat-zat sing dibuktekake dening tes laboratorium:
- kalsium;
- antioksidan;
- kalium;
- wesi;
- magnesium;
- protein;
- vitamin A, C lan E;
- fosfor;
- quercetin;
- manganese;
- caffeic, chlorogenic acids;
- flavonol.
Amarga komposisi sing disajikake, wiji chia nduweni sipat unik kasebut:
- nyuda kolesterol lan gula ing getih;
- koreksi tekanan darah;
- Nyegah atherosclerosis ;
- nyuda bobot awak;
- relief saka pencernaan lan defecation;
- nguatake kekebalan;
- Proteksi sel ati;
- Nyegah patologis oncologi;
- penambahan kekurangan vitamins lan mineral;
- relief saka anemia ;
- normalisasi imbangan hormonal lan banyu-uyah;
- detoksifikasi awak ;
- peningkatan metabolisme;
- nambah stamina fisik;
- rejuvenasi sel lan liya-liyane.
Bibit Chia - contraindications
Produk iki mrodhuksi efek sing diucapake ing awak, supaya sawetara wong ora bisa nggunakake. Bibit Chia ora nggawa piala kajaba ing kasus ing ngisor iki:
- hipotensi;
- njupuk anticoagulant;
- diare;
- keracunan pangan;
- propensity kanggo bloating lan flatulence;
- kanker prostat;
- alergi kanggo sesame lan mustard;
- intoleransi individu apa wae komponèn saka chia bibit;
- meteng;
- nyusoni;
- intake paroki obat hipoglikemik;
- umur banget.
Biji Chia - resep
Panggunaan bijirin Spanyol pancen gumantung marang tujuan aplikasi kasebut. Sadurunge njupuk bibit chia, penting kanggo familiarize dhewe karo sifat kimia lan contraindications saka produk, efek sisih. Sampeyan kudu menehi saran dhokter, luwih-luwih yen ana kemungkinan reaksi alergi kanggo biji sawi lan wijen sesame.
Chia wiji kanggo mundhut bobot
Fitur selulosa, sing minangka bagéan saka prodhuk sing diprakirakake, iku kemampuan kanggo nresep kathah kelembapan. Iki nemtokake efek yen wiji chia ngasilake, sipat-sipat sing nyeretake nyebabake kena pengaruh serat ing volume kasebut. Padha isi weteng, lan ana rasa sing suwe banget tanpa ngetutake kalori sing kaluwihan. Ing salebetipun, biji-bijian punika ngemot khasiat ingkang penting kangge nyedhiyakake awak kanthi energi lan mboten nyenengaken pembakaran jaringan otot.
Cara sing paling apik cara njupuk bibit chia kanggo ngurangi bobot , yaiku nggunakake gandum ing wangun murni (1-2 sendok dina saben dina). Ngombe prodhuk kasebut kanthi banyu resik. Bibit bisa ditambahake marang sajian, amarga padha duwe rasa netral lan rasa seneng, utamane ing muesli, porridges lan salad. Vegetarian lan vegan nggunakake prodhuk ing lemah kanggo manggang, wêdakakêna saka bêsik transparan Spanyol kanthi becik ngganti endhog.
Chia wiji saka constipation
Serat vegetatif sing diterangake tegese bantuan kanggo nggampangake defekasi lan ngresiki massa pupus. Bibit Chia kanggo tumindak usus minangka perangsang peristaltis. Kanggo pencegahan lan terapi saka sembelit biasa, dianjurake kanggo mangan 1-2 sendok teh. cemilan benih dina, ngumbah banyu. Konsumsi liku penting kanggo nambah 1,5-2 liter saben dina.
Resep kanggo constipation abot
Úa :
- chia seeds - 10 g;
- banyu - 1 l;
- Tanggal garing - 6-7 lembar.
Preparation, application
- Tuangkan biji kanthi banyu lan goyangake kanthi teliti.
- Nulis tegese 20 menit.
- Ngombe volume kabeh cairan ing wayah esuk.
- Baleni prosedur sawise 15 jam.
- Ing wayah sore, mangan tanggal.
Biji Chia saka diabetes mellitus
Produk ing wawasan mbantu stabilake konsentrasi glukosa lan nyegah ing tingkat gula getih. Biji chia marang diabetes mung efektif ing perawatan komplèks. Gunakake mau tinimbang agen farmakologis ora bisa.
Biji Chia - digunakake ing diabetes:
- Ana 1-1.5 st. spoons dina, ngumbah karo kaca banyu resik.
- Kanggo nambah sajian siap pas.
- Gunakake gandum lemah kanggo baking.
- Campur karo ombenan (jus, smoothies, kissels lan liyane).
Bibit Chia Cholesterol
Kanggo normalake konsentrasi lipid ing awak, sampeyan bisa nggunakake kabeh opsi ing ndhuwur kanggo nggunakake produk. Spanyol sage chia nyumbang ora mung kanggo ngedhunake kolesterol, nanging uga kanggo pemurnian pembuluh darah. Bubur nyegah pangembangan atherosklerosis lan mutusake plak ing dinding arteri. Spesialis ing kasus iki dianjurake kanggo nggunakake bibit chia minangka aditif kanggo panganan dasar. Wiji kudu dicithak sadurunge, lan diwutahake dadi 0,5-1 sdt ing porridges, salad, soup, yoghurts lan pasak liya.
Bibit Chia Terhadap Kanker
Ing ngarsane antioksidan ing biji kasebut bisa mbantu kanggo nyegah penyakit onkologis. Dokter nyaranake supaya wanita njupuk nyegah wiji chaya saka kanker payudara. Asam linoleat, sing ana ing prodhuk sing disajekake, nglindhungi sel saka mutasi lan nyegah tumor tumor.
Bibit chia kanthi pathologi oncological sing durung maju ora bisa digunakake minangka obat. Gandum saka Spanyol pancen mung kanggo:
- umum penguatan awak;
- penggantian defisit mikro lan makroelements, vitamins;
- dhukungan saka kakebalan;
- penambahan energi;
- normalisasi metabolisme.
Carane mangan bibit chia?
Malah wong sing sehat banget migunani kanggo nambah panganan karo produk sing dianggep. Sembarang cara kasebut, kayata migunakake bibit chia, bakal ditindakake, nanging efek positif maksimal bisa ditindakake nalika dijupuk kanthi murni karo banyu. Kanggo gourmets luwih apik kanggo nambah biji kanggo panggang barang lan mangan siap. Ana sawetara resep-resep sing apik lan enak kanggo nyiyapake bibit chia.
Pudding
Úa :
- santen - 1 kaca;
- mangga - 40 g;
- Chia gandum - 0,25 cangkir;
- madu - 0,5 tbsp. spoons;
- almonds - 1 tbsp. sendok.
Preparation
- Gawe madu madu karo santen.
- Nyampur karo bibit chia.
- Sijine massa ing kulkas ing wayah wengi.
- Potong mango menyang kubus cilik.
- Cut kacang almond.
- Garnish karo kacang puding lan mangga.
Smoothies
Úa :
- sembarang woh wohan beri beku - 1 kaca;
- banyu - 0,5 cangkir;
- jus pomegranate - 0,5 cangkir;
- wiji saka Spanyol sage (chia) - 0,5 tbsp. spoons;
- madu, gula - kanggo rasa.
Preparation
- Nyampur bahan kanthi blender nganti rata.
- Tambah madu lan gula yen dikarepake.
- Dekorasi smoothies kanthi wiji chia kabeh.