Tulang jaringan, gigi dentin lan enamel bakal ngasilake 99% kabeh kalsium, sing ana ing awak, lan ana, ora sethithik - 1-2% saka bobot awak total. Penting banget kanggo ngawasi isi kalsium ing diet saben dina, amarga loro-lorone kekurangan lan kaluwihan Ca bisa ngasilake kita akeh masalah. Kanggo ngontrol lan nyegah gagal ing awak, kita bakal nganggep apa produk ngandhut kalsium, lan apa sing nyumbang lan apa sing nyegah penyerapan.
Syarat saben kalsium gumantung saka umur:
- bocah ing umur 5 taun - 400-600 mg;
- bocah ing umur 10 taun - 800-1200 mg;
- remaja lan wong enom ing umur 24 - 1200-1500 mg;
- wanita 25-50 taun - 1000 mg;
- wong 25-65 taun - 1000 mg;
- wanita hamil lan nalika lactation - 1500 mg;
- wanita ing periode postmenopause - 1000-1500 mg;
- wong saka 65 taun - 1500 mg.
Apa pangolahan Sa?
Supaya bisa nyadari pentinge kalsium ing panganan, kita nyathet proses aktivitas penting ing elemen iki:
- Kalsium duweni tanggung jawab kanggo mbangun jaringan balung.
- Tanggung jawab kanggo coagulability getih.
- Ngurangi permeabilitas pembuluh getih, yaiku - nindakake fungsi kekebalan, nglindhungi kita saka virus lan alergen.
- Iku bagean saka getih lan melu ing sintesis asam amino lan asam nukleat
- Ing kasaimbangan asam-klik, iku tanggung jawab kanggo alkalinisasi.
- Ngaktifake karya enzim lan hormon
- Tartamtu ing sintesis insulin
Elingi! Yen ana kalsium ing getih, awak mulai narik saka cadangan - jaringan tulang. Sing, ing ngarsane getih iku luwih penting kanggo urip tinimbang kekuatan balung.
Apa sing nyegah learning?
Kalsium akeh banget ing kabeh produk pangan, nanging, asimiline ora proses gampang. Kasunyatané yèn Ca duwé interaksi karo akèh unsur lan zat liya, minangka asil, senyawa sing ora larut ing jus lambung katon. Sadurunge kuwatir babagan cara ngisi kalsium ing awak, mesthine minangka kombinasi sing cocok karo panganan liyane.
Kalsium ora asimilasi:
- karo sorrel, cereals lan bayem;
- karo produk sing netralake kaasaman ing weteng: soda, manis, karbohidrat sing kenthel;
- kanthi isi overestimasi Mg lan P;
- kanthi jumlah serat ing pangan.
Apa sing nyedhiyakake asimilasi:
- Kalsium, sing ana ing susu, uga diserap dening gula susu (lactose);
- ing kombinasi karo asam amino lan asam sitrat;
- ing rasio kalsium lan lemak 1: 100 (contone, susu krim 10% isi lemak);
- Kalsium ing keju cottage asring dipérang manawi masak, saéngga kathah prodhuksi ngasilaken keju kèju.
Sumber ideal kalsium
Cangkang endhog biasa bisa ngreksa kita saka osteochondrosis , amarga kalsium 90%. Iki, kita ngresiki cangkang ing banyu lan anget ing oven, ngancurake kabeh jenis mikroba. Banjur grind ing mortir lan nambah jus lemon. We njupuk dina ing sendok teh. Kalsium ing endhog uga diserep dening asam sitrat (jus lemon).
Kajaba iku, kalsium ditemokake ing pirang-pirang kacang lan wiji. Ing 100 g wijen ngemot 875 mg kalsium, lan ing poppy malah luwih - 1450 mg.
Kurang calcium
Kekurangan bisa timbul amarga masalah karo usus, yaiku ngalami proses pencernaan, umpamane, karo kurang enzim laktosa. Uga, jumlah kalsium ing getih ngurangi abot sadurunge periode menstruasi lan tetep kurang. Amarga iki, kontraksi nu nyeri ing uterus bisa kedadeyan. Kajaba iku, manawa sampeyan ora mangan kalsium, lan yen ora ana vitamin D, sampeyan ora bakal nyeret. Lan iki tegese sampeyan kudu ngunjungi srengenge luwih kerep lan ora matesi diet kanggo mung nandur panganan.