Sing paling sethithik yen nyoba masakan masakan India, bakal setuju yen dheweke ora katon kaya liyane. Menapa malih, éthuk menika saged nggayuh pemahaman babagan panganan umum. Kurang kecap, luwih akeh. Ayo dadi masakan tradisional India.
1. Biryani
Apa iki: beras wangi, disiapake kanthi tambahan sawetara rempah-rempah, ing antarané "pahlawan" utama yaiku saffron, uga pre-pickled chicken utawa lambe.
Becik kanggo: nedha bengi kulawarga gedhe.
Iku misale jek sing: sampeyan lungguh cedhak masjid lan krungu adhan, nyuwun doa sore.
2. Momus
Apa iki: sejenis dimesam, cemilan cemilan cahya Cina, cemilan, omah sing dadi wilayah sisih lor-wetan India, sing cedhak Nepal. Biasane dipangan karo chutney manis lan ora nguntungke.
Becik kanggo: cemilan cepet kanggo nedha bengi.
Iku misale jek sing: sawise dina hard work, sampeyan nyelehake shoes, njagong ing ngarepe TV lan aran mummy.
3. Idley
Apa iki: sarapan South Indian sing sugih. A dicampur adonan beras, lentils lan rempah-rempah, steamed ing wangun cilik flat roti.
Ideal kanggo: kasus kasebut nalika sampeyan ora pengin sumelang ing bab apa sing kudu di masak nalika esuk Senin.
Iku misale jek sing: wewangian idyll apa sing apik kanggo tangi ing wayah esuk.
4. Gulab Jamun
Apa: Bola susu cilik digodhog ing sirup gula. Duwe aroma banyu mawar.
Becik kanggo: panganan cuci mulut.
Iku misale jek sing: sampeyan mung seneng ing rasa iki bal manis lan nglampahi sore sing diubengi dening wong paling cedhak sampeyan.
5. Chloe bhatur
Apa: dikemas karo rempah-rempah lan coklat, sing disajekake karo roti panggang sing digawe saka glepung gandum.
Becik kanggo: sarapan larang sore.
Iku misale jek sing: sampeyan wis kabeh kulawarga kanggo nedha riyaya pesta.
6. Yen durung mesthi
Apa: anchovies, goreng ing adonan saka mrica kunyit lan chili.
Becik kanggo: cemilan sing enak lan enak.
Iku misale jek sing: kanca mung arep ngunjungi sampeyan.
7. Katie Roll
Apa iki: panganan werna tradisional, misuwur banget ora mung ing India, nanging uga ing njaba. Pangan appetising kebab, endhog, sayuran, rempah-rempah.
Becik kanggo: cemilan nalika pindhah.
Iku misale jek sing: sampeyan wis dadi turis ing India lan ing dhaptar pesenan sampeyan ana muter.
8. Rajma
Apa: kacang ing saos kentel. Piring kasebut utamané misuwur ing India Lor.
Becik kanggo: mangan nganggo beras. Pilihan banget kanggo pangan mangsa panas.
Iku misale jek sing: iki banget delicacy sing mbah putri disiapake kanggo sampeyan saben panas.
9. Pani Puri
Apa iki: roti babi seger kanthi ukuran cilik, diisi banyu pedhes, kentang, asam sayuran, bawang bombay lan kacang turki.
Becik kanggo: sing pengin aran kombinasi aroma ewu sajian sajian.
Iku misale jek sing: sampeyan mutusake kanggo argue karo kanca sing bakal mangan paling iki delicacies. Minangka asil, sampeyan kabeh, kabeh tutuk kaya cahya karo rempah-rempah.
10. Jaleby
Apa iki: gorengan ing sirup gandum sirup gula. Dadi panas.
Becik kanggo: kasus sing nalika sampeyan pengin sing apik lan panas.
Iku misale jek sing: iki sing nyata India Kripik.
11. Ayam Tandoori
Punapa: pitik, diasinaké sajroning pirang-pirang jam sajroné campuran yoghurt lan rempah-rempah, digoreng ing pérak lempung.
Becik kanggo: nedha awan karo tamu.
Iku misale jek sing: iki sajian banget sing sampeyan bisa Feed bojo luwe ing wektu.
12. Kripik pisang
Apa: irisan pisang irisan tipis, goreng ing lenga karo rempah-rempah pedhes.
Becik kanggo: cemilan nalika nonton seri "Sherlock" anyar.
Iku misale jek sing: luwih enak tinimbang keripik sing dituku mbebayani.
13. Eggplant Bharta
Apa: terong, terigu karo macem-macem sayuran lan rempah-rempah. Dicekel nganggo bangkekan.
Becik kanggo: wong sing edan panganan vegetarian sehat.
Iku misale jek sing: sajian iki bisa dinikmati ing piknik ing njaba kutha.
14. Dosa
Apa iki: roti datar crispy digawe saka glepung beras. Disajikan karo saus lentil (sambar) lan chutney.
Becik kanggo: wong sing pengin mangan sajam kanggo nedha isuk, ngisi energi saben dina.
Iku misale jek sing: hidangan iki aku arep ngobati sedulure kabeh.
15. Belpuri
Apa: Nasi Rebeka, goreng karo rempah-rempah lan kecap asin.
Becik kanggo: wayahe yen sampeyan pengin banget sawetara jinis cemilan panas.
Iku misale jek sing: iki sumber nyata energi inexhaustible.
16. Wada
Apa iki: Cemilan india Kidul, sing digawe saka glepung lentil lan gorengan ing wangun donat.
Becik kanggo: sarapan sing cepet.
Iku misale jek sing: iki persis apa sing mbutuhake nyawa ing esuk lan, mesthi, weteng.
17. Bhindi Masala
Apa iki: kasebut kanthi teliti, panggang karo rempah-rempah sayur okra.
Becik kanggo: vegetarian.
Iku misale jek sing: iki persis apa ibune nyiapake kanggo sampeyan ing kanak-kanak.
18. Rogan Josh
Apa iki: kare saka domba asal Persia. Populer ing wilayah Kashmir. Ing India, sajian iki disiapake nganggo daging wedhus.
Becik kanggo: sajian utama ing meja pesta.
Iku misale jek sing: sampeyan mental diangkut ing dina nalika perlu kanggo nyandhang sugih elegan lan ngenteni sawetara jam kanggo pesta perayaan.
19. Laporan
Apa iku: cemilan sing populer ing Gujurat. Punika delicacy saka oatmeal, beras lan glepung chickpea.
Becik kanggo: wong sing pengin nyoba cemilan sing gampang lan appetising.
Iku misale jek sing: dock bisa mangan endlessly, gossiping ing telpon karo kanca cedhak.
20. Halva Ghajar
Apa iki: panganan cemilan sing misuwur sing digawe saka wortel parut, susu, kanthi tambahan gula lan woh-wohan garing.
Becik kanggo: mangsa kadhemen, yen sampeyan pengin mbungkus awak kanthi selimut sing anget, tuangake cangkir saka coklat lan nikmati gajar sing enak.
Iku misale jek sing: sajian iki kudu kalebu ing diet mangsa.
21. Pacora
Apa iki: relatif adoh saka pancake utawa pancake. Originally saka negara India Uttar Pradesh. Bahan utama saka sajian: cabe, kentang, bawang, terong, kembang kol. Kabeh iki dicampur karo glepung lan goreng. Ayo katon ora banget, nanging sing enom isih.
Becik kanggo: dina udan.
Iku misale jek sing: perlu mangan pakora, lungguh ing jendhela, lan ngumbah karo teh karo rempah-rempah lan susu (masala).
22. Rumali saka tutuk
Apa iki: ora nganggo "rumal" kasebut minangka "panyaliban". Roti iki banget tipis, kaya adonan gulung lancip ing Strudel. Bubur Rumali disuguhake ing wangun sing dilipat, kaya ing serbet.
Becik kanggo: kasus kasebut nalika sampeyan pengin roti, nanging roti biasa biasane bening, lan ana kepengin mangan panganan sing ora luwih dhuwur kalori.
Iku misale jek sing: bisa kanggo mirsani endlessly yen koki experienced prepares cangkeme rotha, soko kaya lavash Georgia.
23. Papris Chaath
Apa: waffle goreng crispy, njabat karo kentang rebus, chickpeas, cabe, yogurt, chamomile saka asam lan sawetara rempah-rempah.
Becik kanggo: sing pengin mangan pangan sing sehat.
Iku misale jek sing: saka menit sampeyan katon ing ibu, lan karo dheweke sampeyan bakal kanggo wektu sing sethithik kanggo nonton film favorit karo Peter Falk ing judhul peran.
24. Coulfie
Apa iki: dessert sing beku saka susu pasteur, pistachios, lan almond.
Becik kanggo: kasus, yen sampeyan tiba-tiba pengin es krim, nanging nganggo rasa India.
Iku misale jek sing: saiki sampeyan ana ing tengah-tengah dalan India sing rame karo cangkir kulphi ing tanganmu.
25. Masala iwak
Apa: iwak goreng ing adonan sing digawe saka cabe, asam, bawang putih lan rempah-rempah pedhes.
Becik kanggo: sing pengin liburan pantai ing Goa.
Iku misale jek sing: iki sajian becik yen sampeyan pengin soko supaya amis lan ora biasa.
26. Samos
Apa: patty karo wangun segitiga diiseni karo kentang utawa bawang lan kacang polong. Diselenggarakake karo mutan chutney.
Becik kanggo: mangan ing ngendi wae lan karo apa-apa.
Iku misale jek sing: iki pai éca bakal nggawa sampeyan ngarep.