Botanists lan peternak wis suwe banget kasengsem nggabungake gizi sing paling apik ing gandum kanthi mangsa hardiness lan unpretentiousness saka rye. Akibaté, ing pungkasan abad ka-19, tanduran gandum lan rye dicithak, dipigunakaké nalika panenan forage, yaiku kanggo nyusoni kéwan domestik.
Apa jeneng campuran rye lan gandum?
Hibrida gandum lan rye sing diwenehi arti sing kawitan wiwitan kasebut disebut tembung triticale rumit. Iku muncul nalika kombinasi saka rong tembung Latin: triticum, sing tegese gandum, lan nyisih, tegesipun rye.
Penggagas tritikal yaiku pamrograman Jerman, Wilhelm Rimpau, sing nate metu ing taun 1888. Saliyane, hibrida ora bisa digunakake bebarengan. Kanggo pisanan mula tuwuh ing ukuran produksi taun 1970 ing negara-negara ing Amerika Utara. Enem taun salajengipun, gandum lan rye hibrida dipupuk ing Ukraina, ing kutha Kharkov. Triticale saiki diolah déning akèh negara (paling ora telung lusin), ing antarané pamimpin Prancis, Australia, Polandia lan Belarus.
Fitur saka triticale
Sato gandum kanthi rye - triticale - nyerep kabeh sifat sing paling apik saka spesies kasebut lan uga ngasilake. Keuntungan utama triticale kalebu:
- tambah resistance frost;
- kurang dikarepake kanggo lemah sing subur;
- Resistance kanggo jamur lan infeksi;
- tambah protein (1-1.5% luwih dhuwur tinimbang gandum);
- isi mikro lan macronutrien ing gandum ing tingkat gandum.
Biasane triticale wis ditanam kanggo tujuan pangan. Peningkatan kadar protein ngrampungake masalah kekurangan unsur iki ing tanduran pakan ternak liyane. Uga, campuran wis ditambahake ing glepung nalika gawe roti gandum (sekitar 20-50%), lan iki duweni efek positif. Nilai nutrisi saka roti mundhak, kang bebarengan hardens luwih alon.