Pancake iku sajian panganan sing populer ing pirang-pirang negara lan kanggo penggorengan, pancen perlu kanggo nggorengake wajan sing apik. Dina iki, manufaktur akeh nyedhiyakake macem-macem piranti kasebut. Pancake pan bisa digawe saka macem-macem bahan lan saben duwe pro lan kontra dhewe.
Pancake pan sing paling apik kanggo milih?
Ana sawetara rekomendasi sing kudu dianggep nalika milih panci sing apik kanggo masak pancake kang ireng:
- Umpan balik ing dhuwur sisih, supaya ukuran maksimal 1 cm. Mangkene watesan iki, nguripake pancake bakal luwih gampang. Sawetara produk desainer duwe sisi 2 nganti 10 mm.
- Dhiameter pan panci kanggo pancake bisa antara 15 nganti 25 cm. Pilihan kudu digawe saka pilihan dhewe.
- Disaranake kanggo nyedhiyani dawane piranti sing relevan kanggo safety. Sing luwih penting, sing luwih cenderung yaiku kanggo ngobong dhewe. Iku trep yen nangani nduweni lapisan silikon.
Cast-iron frying pan
Piranti tradisional kanggo panekuk pancake yaiku wajan panci wesi , sing wis misuwur luwih saka sepuluh taun. Antarane liyane, iku tegese urip dawa banget. Kanggo ngerteni apa sing luwih apik kanggo pancake, luwih becik nunjukake kaluwihan liyane saka wesi wesi, supaya logam sing disajikake nduweni inertness kimia sing kurang, sauntara, ora bisa nyebabake produk sing digunakake sajrone masak. Kajaba iku, lumahing wis roto-roto digawe panas lan tahan panas kanggo dangu.
Wesi wesi nduweni struktur keropos, saengga sajrone masak bisa ngasilake lenga, sing mbenakake sifat-sifat non-lengket. Sampeyan perlu dicathet stabilitas wesi lan efek asam, supaya sajrone masak lan ngresiki sampeyan bisa nggunakake jus lemon lan cuka. Sawise nggunakake pan pancake, sampeyan ora bisa ngumbah kanggo njaga lapisan minyak. Minangka kanggo kekurangan, mung ana loro: bobot abot lan brittleness saka wesi cast.
Induksi pancake pan
Instrumen kanthi ngisor induksi dadi populer, amarga bisa digunakake ing kabeh jinis piring, kalebu ing teknik induksi anyar. Pemanasan ana amarga arus elektromagnetik. A pancake pan kanthi ngisor induksi cepet lan nyenengake. Ing sawetara piranti ana pratondho khusus sing ngganti werna nalika digawe panas. Perlu dicritakake yèn prodhuk kasebut rusak, banjur pamanas permukaan bakal ora rata.
Electric frying pan kanggo pancake
Piranti kasebut katon relatif anyar ing toko, nanging akeh ibu rumah tangga sing wis bisa netepake kaluwihan kasebut. Ana rong jinis pan panci listrik: flat lan alur kanggo pancake cilik. Ing kasus sing pisanan, sampeyan bisa nyiapake pancake saka ukuran lan ukuran apa wae, lan ing sajrone adonan ora bakal nyebar lan sampeyan bisa langsung panggangan pancake cilik sawetara. Akeh model duwe lapisan lancip lan controller suhu otomatis.
Wis pancake panci listrik lan minus, saéngga piranti sing rata kudu mbutuhake skill, supaya adonan kaluwihan ora ngluwihi. Kajaba iku, ngumbah teknik iki ora gampang. Kanggo panambangan pancake kanthi grooves, iku gedhe, saengga ora cocok kanggo pawon cilik. Kanggo akèh wong, panci pancake ing wajan sing nduweni dhiameter ora luwih saka 15 cm iku ora angel kanggo akeh. Nalika milih piranti, nimbang daya, ukuran, panggunaan soket lan aksesoris.
Cepet nggoreng wajan kanggo pancake
Versi liya pancake elektrik, sing katon kaya panci goreng sing normal, nanging mung kanthi ngisor cembung. Ing sajian ana mangkok khusus, ing endi adonan dituang. Piranti kasebut kalebu ing jaringan sing wis garing lan nalika indikator metu, pancake dipper dicelup ing adonan kanggo sawetara detik. Sawisé iku, nguripake lan terusake pancake kasebut sajrone 1-2 menit, banjur pateni.
Perkakas listrik gumantung ing sistem listrik lan luwih larang tinimbang peralatan konvensional. Antarane kaluwihan kasebut bisa nyatakake pemanasan sing cepet, prostat sing digunakne, ing njero lapisan sing ora tahan, ukuran kompak, kemampuan kanggo nyiapake pancake tipis lan kenthel. Penting dhisik kawitan sinau carane nggunakake pan pancake kaya kanggo ngedhunake permukaan kabeh piranti menyang adonan.
Frying pan kanggo pancake karo lapisan non-stick
Iki minangka pilihan paling umum kanggo masak pancake. Antarane kaluwihan bisa disorot gampang nggoreng, nanging nduwe ngisor kandel, sing bakal njamin baking uniform. Amarga anané lapisan lancip, lendhut gampang dibusak lan sampeyan bisa uga ora nglancarake lumahing kanthi grease. Pancake pan kanthi lapisan non-lengket nduweni cacat: deformasi permukaan kanthi cepet pemanasan, tampilan retak ing kasus overheating lan kemungkinan nggunakake kayu utawa silikon panci kanggo nguripake lan mbusak pancake.
Pancake pan karo lapisan keramik
Dipercaya produk kasebut kanthi lapisan kasebut ramah lingkungan. Kajaba iku, tahan suhu sing dhuwur lan tahan kanggo goresan. Sanajan sampeyan nggoreng pancake, ngowahi dadi "batu bara", banjur ing integritas lapisan ora kena. Piring pancake keramik nduweni kelemahan, saengga, ora tahan lama lan wedi karo perubahan suhu, sing diamati nalika adol adonan adhem ing permukaan panas. Aja gawé barang kaya mangkene sajrone dishwasher, amarga keramik ora ngidini lingkungan alkali.
Pancake marmer frying pan
Salah sijine analog saka lapisan keramik yaiku versi marmer . Iki digawe saka granit lan marmer. Kanggo nemtokake sing luwih apik kanggo tuku pan pancake, sampeyan kudu dicathet yen versi sing disajikake digawe saka aluminium, duwe lapisan sing kandel lan lapisan khusus sing tahan goresan. Keuntungan kalebu resistance kanggo suhu dhuwur lan eliminasi kobong. Nalika nggoreng pancake, sampeyan ora bisa nggunakake lenga. Kerugian kalebu biaya dhuwur.
Pancake frying pan kanthi pegangan sing bisa diangkat
Temokake piranti sing padha ora gampang, amarga kanggo nyiapake pancake sampeyan butuh pena, lan sing dawa. Thanks kanggo iki, sampeyan bisa kanthi gampang nguripake pancakes, lan profesional bisa malah ngeculake. Nggoleki apa pancake pan sing paling apik, para ahli nyaranake menehi pilihan kanggo pilihan monolitik, amarga sing bisa dicopot bisa dicopot. Gesekan sing bisa dicopot cocok kanggo masak ing oven lan kanggo panyimpenan kompak.
Pancake pan - rating
Akeh manufaktur nawakake produk kanggo nggawe panekuk kang mentah. Kanggo tuku ora nguciwani, dianjurake kanggo njupuk rating produser. Kanggo wong-wong sing kasengsem ing pancake panci apa sing paling apik, mbayangno sawetara opsi populer.
- Frying pan pancake «Nadoba». Prodhuk merek iki kualitas dhuwur lan sampeyan bisa masak tanpa minyak, ora wedi yen adonan bakal diobong. Genggeng silikon nyedhiyakake penak.
- Pancake pan "Vari". Prodhusèn Rusia kondhang mrodhuksi barang sing nggunakake bahan-bahan inovatif. Kualitas panci kue meets standar Eropa.
- Pancake pan pancake «Kukmara». Pabrik saka Tatarstan nggawe produk aluminium. Pancake pan nduweni dhasar sing padhang, sing nyebabake pangopènan sing seragam. Wigati dipirsani kualitas produk.
- Pan pancake «Frybest». Produsen iki nduweni produk karo Evergreen lapisan eco-ne keramik. Ngontrol ing wajan panci dawa lan duwe lapisan silikon, sing nyenengake kanthi gampang.
- Pancake pan "Tefal". Salah sijine manufaktur paling populer saka Prancis, sing nyedhiyakake produk kanthi lapisan non-tongkat. Wajan panci sing dibedakake kanthi kualitas apik, digawe saka bahan sing beda lan duwe indikator sing nuduhake pemanasan.
Ngrawat pan pancake
Sawise masak rampung, sampeyan kudu ngenteni nganti permukaané rampung seger. Panci panci kanggo pancake bisa dicuci karo deterjen cairan kanthi spons alus. Yen panci wesi digawe, ora dianjurake kanggo ngumbah, supaya ora mbusak lapisan minyak sing wis digawe. Kanggo nyiapake wajan, disaranake sijine lenga sing sethithik lan uyah saka sendok. Ngobati campuran ing geni, banjur copot nganggo kain sing lembut. Sawise prosedur iki, sampeyan ora bisa wedi yen "pancake pisanan bakal dadi benjolan."