Ngreksa minangka cara sing paling umum kanggo njupuk panganan kanggo mangsa sing bakal dienggo. Ing botol kaca sing disegel, sayuran, woh-wohan, woh wohan beri, jamur lan daging lan iwak disimpen ing mangsa panas. Pengawetan panganan kaleng domestik utamané gumantung ing kualitas tutup kandhang. Coba cobanen kanggo ngombe kanggo ngombe luwih apik kanggo nggunakake ing omah?
Pisanan, kita bakal njelasake kriteria sing nemtokake kualitas kapital:
- kudu gampang dicuci;
- kudu aman kanggo kesehatan;
- kudu gampang digunakna;
- kudu nyedhiyani panyimpenan jangka panjang prodhuk.
Tutup logam
Paling asring kanggo nyiapake blanks domestik nggunakake topi logam kanggo canning, dilengkapi karo gelang ring-gasket, njupuk siksa sing tepat. Kaping pisanan, lenga timah sing dipigunakaké kanggo ngemas kaleng produk. Sampeyan kudu eling yen tutup sing digawe saka logam putih, sampeyan bisa nggunakake mung nalika panyedheping, resep sing ora kalebu cuka. Kasunyatan punika tutup kaya kasebut katon ing pangolahan oksidatif. Mulane, padha bisa muter munggah botol karo jam, compotes lan Billet woh lan Berry liyane.
Lacquered lacquered logam duwe emas emas lan njamin safety produk sembarang, amarga padha ora tundhuk oksidasi, supaya padha bisa digunakake kanggo sembarang jenis billets. Kothak logam, lan tambahan, banget murah lan duwe desain warna-warni. Kerugian tutup jinis iki kudu nggunakake mesin manual, otomatis utawa semiautomatis lan kasunyatan sing ana.
Sunting tutup
Susu sekrup logam sing bisa digunakke kanggo ngombe jinis twist-off digunakake nalika kaca duwe gulu karo thread sekrup eksternal. Gasket sealed polimer memastikan pelestarian produk kaleng. Screw covers especially help the mistresses, who are not in tune with the setting machines. Kajaba iku, tutup sekrup duwe penampilan sing menarik banget - dilebokake kanthi gambar sing cetha nggambarake woh isih urip. Hayat layanan saka tutup sekang kira-kira 5 taun, produk rusty kudu dibuwang metu, supaya ora nglebokake kesehatan lan kesehatan wong sing cedhak.
Kaca tutup
Isi kaca kanggo pengaliran didol ing set karo gelang karet lan disedhiyakake karo klem baja sing diolah kanthi lapisan tipis solidol utawa petrolatum. Nalika nggunakake tutup kaca, penting kanggo mriksa piranti kasebut kanggo retak, kripik, lan burrs. Tutup kaca kasebut bisa digunakaké ulang, amarga wis dibersihake kanthi sampurna. Dheweke bener-bener njamin integritas produk.
Kothak polyethylene
Polyethylene lids kanggo canning uga bisa dienggo maneh lan ora bakal kelangan sifat-sifat panyegelan saengga kabeh urip. Nylon cap kanggo canning gampang banget kanggo ditangani: gampang kanggo nginstal lan mbusak, saliyane padha banget murah.
Wates vacuum
Ing cara tradisional, produk kasebut digawe panas ing suhu ing endi bakteri mati, kanthi sawetara sifat-sifat bermanfaat panganan sing ilang. Penggunaan tutup plastik vakum kanggo panyaluran bisa ngirangi mundhake barang-barang kualitas, amarga konservasi njupuk panggonan kanthi cara vakum sing ora ana oksigen. Dipun
Senadyan ana ing toko-toko modhèrn saka macem-macem dhaharan panganan kaleng, preparasi omah ora ilang popularitasé. Pilihan saka lenga kanggo canning, sampeyan bisa ngleksanakake karo rekomendasi iki.