Lagman minangka sajian Asia Tengah sing misuwur, sing kasusun saka 2 bagian: waji - bagean daging lan sayuran, lan mie, sing paling penting yaiku lagman: mie putih sing tipis, mie putih sing dawane siji benang, lan kanggo sinau masak, iku perlu kanggo nyelehake akeh wektu. Sampeyan bisa tuku mie lagman ing toko-toko khusus Oriental cuisine, lan sampeyan bisa ngganti karo pilihan endhog utawa digawe dhuwit.
Kita bakal sinau carane nyiapake lagman ing multivark, nanging yen sampeyan ora duwe asisten pawon, banjur kabeh tahap preparation bisa gampang rampung ing kompor.
Lagman - resep ing multivariat
Lagman yaiku sajian panganan serbaguna, amarga gumantung saka jumlah duduh kaldu ing sajian, bisa uga dadi sup utawa minangka mi kanthi saos daging. Resep ing ngisor iki bakal cocok karo menu kasebut minangka dalan utama.
Úa:
- Lamb - 300 g;
- kentang - 2 lembar;
- radish - 1 Piece;
- wortel - 1 potong;
- Lada saka Bulgaria - 1 pc;
- bawang bombay - 1 pc;
- papak - 2 cloves;
- katumbah - 1 tandan;
- tomat tempel - 1 setengah tbsp. spoons;
- mi - 200 g;
- uyah, lada, zira - ing jiwit.
Preparation
Lamb iku tambang, dipotong dadi cangkir 3-4 cm, lan digodhog ing multivarki mangkuk ing mode "Hot" utawa "Baking" kanggo 30 menit, nambahake lenga sayuran cilik.
Nalika daging digoreng, kita ora mbuang wektu kanthi sia-sia lan kita pindhah menyang sayuran nglereni: kita ngilangi saben úa sayur-sayuran kanthi sedhih cilik, banjur ditambahake ing wedhus, mangsa kanthi apik lagman mangsa karo rempah-rempah sing dicithak karo bawang putih, banjur tuangake banyu, lan yen ana - nganggo duduh kaldu, tempel. Nguripake mode "Quenching" lan lunga nindakake bab sing dhewe kanggo 1,5-2 jam.
Nalika kuku program punika lagman, bakal ana ing dalan, godhok spageti utawa mie lan nyawisake kabeh bebarengan ing sajian jero karo saus saos lan sprinkling cilantro dicincang.
Sapi lagman ing multivark
Cetha menawa nalika sampeyan miwiti nyiapake panganan wétan negara-negara Muslim, sampeyan bisa lali babagan daging babi, nanging kok ora nyedhiyakake sajian kanthi ngganti domba tradisional karo pitik utawa daging sapi?
Úa:
- daging sapi - 300 g;
- tomat - 2 pcs.;
- Gobis (cilik) - ¼ gulung;
- bawang bombay - 1 pc;
- Lada saka Bulgaria - 1 potong;
- terong - 1 potong;
- parsley lan dill - per setengah pensil;
- papak - 3 cengkeh;
- mi - 200 g;
- uyah, dicampur saka mrico - sing jiwit.
Preparation
Daging dipotong menyang kubus cilik lan goreng ing multivarka "Baking" karo sendok teh minyak sayur. Nalika daging panggang kita bakal miwiti sayuran: bawang dipotong dadi setengah dering, kubis rusak kaya biasa, lan mrico lan terong sing dipotong dadi kubik sing padha karo ukuran daging. Tomat sing dicampur sacukupé bebarengan karo sayuran dill, lan kanthi cara tradisional kita tlatah sayuran kanggo daging, tuangake 4 cangkir banyu, isi campuran campuran mrico, bawang putih lan uyah lan terus "Goreng" kanggo 10-15 menit liyane, lan nalika banyu umob lan bisa mbuwang mie, nanging ora lali ngganti mode dadi "Sup".
Ing pungkasan masak, turu ing peterseli sing dicithak lan supaya lagman bisa ngadeg nganti 10 menit liyane. Thanks kanggo resep ekspresan, preparation saka lagman ing multivark bakal njupuk ora luwih saka 40 menit, tinimbang tradisional 2-2.5 jam, lan beda ing wektu ora bakal mengaruhi rasa sajian.
Lagman karo pitik ing multivark
Carane masak lagman tradisional ing multivarker, kita ngerti, nanging hak kanggo urip nduweni versi sedheng, Eropa. Coba - sampeyan bakal seneng.
Úa:
- pupu pitik - 400 g;
- kentang - 2 lembar;
- zucchini - 1 keping;
- tomat - 1 pc.;
- dicampur mrico, uyah - jiwit;
- jus tomat - 1 l;
- mi - 200 g;
- papak - 3 cengkeh.
Preparation
Proses masak beda karo sethithik-setunggal saderengipun: ngethok pupu pitik (potong, tanpa kulit lan balung) menyang mangkuk multivarquet lan goreng bab 15 menit ing lenga sayur-sayuran. Sauntara, potong cuka cilik (1.5-2 cm) kabeh sayuran lan dikirim menyang pitik, disigar nganti 10 menit liyane, musim nganggo rempah-rempah lan bawang putih lan tuangkan liter jus tomat sing dicampur karo gelas banyu. Kita sijine "Quenching" lan ngenteni 1,5 jam. Piring siap disajikake karo kabeh mi rebus sing padha. Nuwun!