Taman kubis mbok menawa sayuran paling migunani ing meja kita. Wis akeh vitamin C lan protein, kurang kalori lan akeh serat. Ing pasar sampeyan bisa nemokake akeh varieties saka Gobis. Salah siji sing paling umum yaiku kubis putih lan abang. Iku sugih ing vitamins C lan B, kalium lan carotene, migunani kanggo pencernaan. Kaya ing sawijining sifat karo kubis putih lan kubis abang, sing nduweni werna ijo sing ayu. Gula abang misuwur amarga kandungan sianine, sing nguatake dinding pembuluh getih.
Gobis kepala
Gobis varieties beda-beda ing syarat-syarat mateng. Gobis awal saka macem-macem Express F-1 duwe kepala cilik bunder, zolotovorotskaya macem-macem banget awal ora kokain, cocok kanggo transportasi, nduweni kualitas rasa apik. Kanggo long-term panyimpenan, pungkasan-ripening varieties saka Gobis sing cocok:
- Amager - kepala banget padhet, tanpa retak, bentuk pipih;
- Geneva F1 - kubis diwenehake nganti panen sing sabanjure;
- Eros-1 - kepala padhet, ukuran medium, disimpen nganti 8 sasi.
Nanging kanggo ngiris lan pickling, pungkasan varieties Gobis Moscow, Slava, Belorusskaya cocok. Gobis kaya varieties pungkasan iku paling jus lan manis, supaya ing salting iku bakal banget sedhep.
Varietas kembang kol
Sangat migunani minangka kembang kol, ing endi ana akeh protein. Iku apik kanggo nutrisi diet, amarga nduweni struktur alus. Variasi awal kembang cauliflower Moivir 74 duwe kepala tengah wangun bunder, permukaan sing tuberous. Ing macem-macem tahan panas lan panas. Varietas medium-ripening kembang kolin domestik nduweni werna sing rada padhang ing werna putih. Varietas pungkasan kembang kol buncis nduweni kualitas rasa sing apik banget. Iku gampang tolerates frosts cilik.
Varietas Brussels sprouts
Brussel sprouts tukang kebun nelpon budaya siji-potong amarga menehi hasil sing kurang. Kanggo sawetara wektu mung Hercules 1342 sing ditanem. Bubar, maneka warna sprouts saka Brussels wiwit muncul:
- medium pungkasan Hornet, Vertus, Perfection;
- pungkasan-ripening Groniger, Catskill.
Nanging nalika iki varieties ora banget kasedhiya kanggo petani trek kita. Brussels sprouts - iki minangka stem sing dawa karo akeh kochanchikov ing kono, padha karo kepala saka kubis, mung ing miniatur. Iku sugih ing protein, vitamin C lan asam folat. Iki minangka produk dietary sing ningkatake kekebalan.
Gobis Savoy luwih ijo dibandhingake karo putih lan nduweni godhong-godhongan bergeser. Iki minangka gudang nyata mineral lan vitamins, kaya protein, ngandhut minyak sawi lan phytoncides. Ogorodniki nuwuhake kubis Savoy saka varietas kaya Mila, Alaska, Tasmania.
Mboten biasa kanggo kita kol kohlrabi katon kaya turnip. Wis katon saka batang sithik karo godhong ing ndhuwur. Iki batang jus lan digunakake ing wangun mentahan kanggo salad. Varietas awal kohlrabi yaiku Atena, sing pungkasan yaiku Violet, Giant.
Utamané terkenal yaiku brokoli, kaya warna, nanging luwih ijo, lan kadhangkala uga wungu. Nduweni efek antioksidan, migunani kanggo jantung, efektif minangka pencegahan marang onkologi. Digunakake ing kosmetik lan ing produksi obat-obatan. Ing pangan, bebarengan karo kepala lan shoots enom
Peking utawa Cina krupuk dadi populer banget. Nduwe sirah sing endhog karo godhong sing alus, cocok kanggo roti. Keuntungan sing paling penting kasebut - kanthi panyimpenan sing sanget jumlah vitamin C ora ilang. Varietas paling gedhe saka Pipi Khibiny.
Sampeyan kudu milih iki utawa sing jenis Gobis, adhedhasar carane sampeyan bakal nggunakake harvest, lan uga njupuk akun area ing ngendi sampeyan pengin tuwuh.