Dingin ing kompor tekanan - resep

Chilled iku sajian enak banget. Klebu ing komposisi kolagen, efek sing bermanfaat ing kulit, sendi, rambut lan kuku. Sampeyan bisa nggawe saka macem-macem jinis daging. Ayo golek resep kanggo masak sing adhem ing kompor tekanan.

Carane cook kadhemen ing cooker meksa?

Úa:

• Babi babi - 1 potong;
• pitik - 1 potong;
• wortel - 1 potong;
• rwaning teluk - 1 potong;
• uyah, lonceng mrico - kanggo rasa;
• bawang bombay - 1 pc;
• gelatin - 1 tbsp. sendok;
• papak - 3 cengkeh.

Preparation

Dadi, kanggo nyiyapake kadhemen ing kompor tekanan, pertama-tama kita nyiapake kabeh daging: kanthi cetha gawe kulit saka sikil daging babi, prosesi ayam lan potong kabeh ing bagian cilik. Kita ngowahi daging menyang kompor tekanan, ngombe banyu kadhemen kanthi cara kaya mengkene. Kita nggawa ing cooker meksa mbukak menyang godhok, periodik njabut umpluk. Banjur kita sijine kabeh woh peeled lan wortel, peeled kanggo rasa, nambah godhong teluk lan sawetara ireng peppercorns. Kita nutup cooker meksa kanthi tutup, ngenteni tumpukan ing katup, ngurangi geni lan masak ing panas kurang luwih 3 jam. Banjur mateni geni, ngiris kabeh uap saka tutup lan alon-alon mbukak tutup kompor tekanan.

Nalika daging lan duduh kaldu adhem ing negara sing anget, kita njupuk daging lan mbuwang kasebut. Pisahake balung lan kulit, lan liyane dipotong dadi potongan cilik lan dilebokake menyang cetakan nganti setengah saka dhuwur. Bawang putih wis di resiki, didhisik lan dilebokake ing duduh kaldu. Duduh kaldu dosalize supaya rada asin. Tuang gelatin lan panas rada aduk, banjur aduk nganti granula dissolve rampung. Banjur filter duduh kaldu lan pour meat ing. Nutup tutup lan ngresiki kadhemen, masak ing kompor tekanan, kanggo nguatake ing papan sing adhem. Sawise kira-kira 5 jam, kita njupuk wadhuk, ngetokake hawa dadi bagian, sprinkle karo jus disigar sing sacoro apik lan ngladeni karo mustard utawa kecap kécap. Sing kabeh, ayam sing enak sing lazat ing kompor tekanan siap.

Uga gampang lan cepet, jeli bisa dimasak ing asisten pawon liyane - ing multivark .