Dina iki kita sinau kabeh kesenengan babagan woh-wohan tropis kanthi jeneng manggis sing nyenengake. Woh iki tuwuh ing wit evergreen, diwasa kanthi ukuran karo mandarin gedhe. Tanah asli tanduran iki dianggep minangka bagéan kidul-wétan ing Asia, nanging saiki diolah ing kabeh wilayah kanthi iklim tropis. Sawise kita sinau ing ngendi wit iki tuwuh, ayo kenal karo bagian sing paling apik - woh sing paling enak.
Informasi umum
Woh masak saka tanduran iki nduweni werna kulit ungu-burgundy, bisa dimasak. Nanging ing ngisore iku ana sing dadi bahan kanggo kita. Ing jero mangosteen ana 4 nganti 8 segmen fleshy, uga wiji tetanduran. Rasa miracle tropis iki banget nikmat, kanthi becik ngilangake rasa thirst karo jus manis lan asam sing enom lan jus. Saliyane ing rasa kualitas banget, woh manggis nduweni sipat sing migunani banget lan nilai nutrisi sing dhuwur banget. Nanging iki luwih penting tinimbang manggis kanggo wong. Zat sing paling terkenal sing ana ing jero yaiku xanthones. Unsur iki minangka karunia nyata alam kanggo manungsa. Padha bisa nambah memori, ngrangsang karya sistem imun, lan uga nguatake kekebalan awak marang faktor lingkungan negatif. Woh manggis iku siji-sijiné sumber saka unsur kasebut ing kabeh planet Bumi. Nambahake kasunyatan sing mangosteen ngandhut protein serat - "detail" sing paling penting kanggo bangunan otot, lan entuk panganan sing paling sampurna kanggo wong!
Carane manggis?
Wis ora sabar-sabar kanggo nyoba? Tunggu dicokot, pisanan kita sinau saka gourmets nyata carane mangan manggis. Pisanan sampeyan kudu ngerti carane milih woh sing mateng, nanging ora overripe. A manggis diwasa kudu meh burgundy, banget kandhel menyang tutul lan kudu gedhe. Sawise kabeh, kekandelan saka ukuran ora gumantung, saengga ing woh-wohan cilik, bagean sing bisa dimasak cilik banget. Paling éca woh-wohan iki wiwit saka Mei nganti pungkasané September.
Saiki pindhah langsung menyang proses peeling. Kita nggawe irisan cethek saka potong liwat bagian ngisor woh, lan siji liyane kanthi cara sing padha. Kita ngilangi kulit lan ndeleng apa sing bakal kita mangan - lobulus putih kanthi wiji sing ditambani (wiji ora kena dipangan). Nuwun!
Yen sampeyan pengin melu kanca-kanca sing digawa saka liburan minangka penasaran, diwenehi tandha yen wektu panyimpenan woh iki diwatesi. Malah ing kondisi becik, ing kamar garing lan peteng, bakal luwih saka telung minggu sawisé nyuwek.
Tuwuh Mangosteen
Lan ngapa ora bisa manggen manggis eksotis ing omah? Ide iki ora gampang, nanging cukup. Elinga yen wiji saka tanduran iki ora rampung urip germination. Wiwit nyopot woh saka wit ora kudu njupuk luwih saka 4-5 minggu. Yen wiji wis diepak kanthi apik (dibungkus sethithik karo lumut utawa serat direndhem), banjur wektu panyimpenan mundhak nganti 8-10 minggu. Ing ngisor pot, kita nyuwil banyu, banjur dicampur lemah cahya lan gambut. Luwih jero ambane 1-2 sentimeter, kita tetanduran wiji, sethithik
Kajaba iku, ing Asia Tenggara, sampeyan bisa nemokake woh-wohan liyane sing ora biasa - Eye of the Dragon lan Durian .