Dina iki, kanggo sampeyan, opsi kanggo nggawe kvass domestik digawe sing enak lan migunani saka roti rye. Wong seneng ngombe lan ngombe, lan wong ora bisa entuk rasa. Loro-lorone bakal nemokake resep sederhana sing cocok kanggo kvass sing nyenengake lan nyenengake.
Kvass gawean saka roti rye tanpa ragi - resep
Úa:
Kanggo wiwitan:
- roti ireng rye - 2 irisan gedhe;
- gula - 15 g;
- banyu panas sing nggodhok - 470 ml;
Kanggo kvass:
- ragi roti ireng;
- granulated sugar - 120 g utawa kanggo rasa;
- rye rusks - 2 handfuls gedhe;
- banyu sing diresiki;
- raisins .
Preparation
Kanggo wiwitan, kita kudu irisan pasangan roti ireng sing ora ragi, sing kudu dicithak ing potongan-potongan cilik, garing ing oven ing sheet manggang lan tambahan browned sing sethithik. Saiki kita sijine biscuit digawe adhem ing jar kaca, isi gula karo gula lan pour ing banyu anget, kang kudu direbang ing advance lan diijini kanggo kelangan. Sak tenane ngeculake isi lan dilebokake ing panas sajroning patang puluh wolung jam. Perlu wektu kanggo ferment kanggo ripen rada luwih utawa kurang gumantung ing kondisi suhu. Kesiapan dheweke wis dicenthang kanggo mambu lan rasa sing akeh banget asem.
Pour metu volume kabeh saka starter sing diasilake menyang kaca jar telung liter, tambahake separo gelas gula, tuangake crumbs rye panggang lan top banyu ing hangers. Sawise rong dina dadi panas, kita nyemprotake menyang gendul plastik, nyemprotake sakehing kismis kanggo nyedhiyakake ketajaman, nutupi stoppers lan sijine ing rak kulkas kanggo sawetara wektu kanggo masak lan adhem.
Lebu saka can bisa digunakake maneh minangka ferment siap. Ukurané bakal cukup kanggo dobel saka minuman.
Resep sederhana saka kvass saka roti rye karo ragi
Úa:
- rye roti ireng - 520 g;
- gula - 450 g;
- saring banyu - 5 l;
- ragi seger - 20 g.
Preparation
Roti ireng ireng kanggo nggawe kvass digawe saka omah, kaya ing sadurunge, kudu Cut menyang cilik bêsik, pepe lan rada browned. Sawise iku, kita pour menyang wadhah kang kita bakal nyiyapake kvass nggodhok lan banyu adhem, lay layang rusks, nutupi prau kanthi kain lan ninggalake ing kondisi kamar kanggo patang puluh wolung jam. Sawise sawetara, wiwit wortel wortel kanthi gauze utawa kain katun, tuangake basa cair ing ngombe bali menyang tangki fermentasi, nambah ragi sing diencerake lan tuangake gelas gula. Temenan goyangake isi prau, nutupake tutup kanthi tutup lan ninggalake kanggo ngumbara nganti limalas jam. Suhu kamar bakal dadi kondisi becik kanggo iki.
Saiki kita tuku basis kvass sing ditampa ing eggplants plastik, nambah gula kanggo saben rasa, segel iku tightly lan ninggalake ing kondisi kamar kanggo limang jam. Sawise wekdal wis liwati, kita ngobahake minuman menyang kulkas, ayo nglangi kanthi bener, lan kita bisa nyoba. Umur urip ing kvass ora luwih saka telung dina. Ing pungkasan wektu iki, dheweke entuk rasa.
Kvass digawe saka roti rye ing raisins
Úa:
- rye roti ireng - 520 g;
- gula - 300-450 g;
- saring banyu - 5 l;
- raisins - 55 g.
Preparation
Rye roti wis disiapake, kaya ing sadurunge, nggawe saka iku ruddy rusks. Kita nggodhok banyu, kita sijine krupuk kasebut, nambahake gelas sing kebak gelas sing diisi karo kaca, diaduk lan dieneni ing kondisi kamar. Saiki nambahake kismis sing ora kuciwa, nutupi prau kanthi kain lan ninggalake kondhisi kamar kanggo patang puluh wolung jam. Sawise sawetara, basis kvass disaring liwat gauze lan squeezed sethitik, nambah gula isih kanggo rasa, aduk, pouring ing gendul, mbuwang rong raisins menyang saben, kita segel prau lan sawise rolas jam kita pindhah menyang kamar cooling kanggo cooling sadurunge ngicipi.